Iogurte de chocapic

Há algumas semanas que tenho um novo ajudante na cozinha. A iogurteira que eu tanto queria, finalmente chegou e eu tratei logo de a experimentar, não fosse a miúda ter vindo com defeito :)

Funciona que é uma maravilha e faz uns iogurtes deliciosos.

Cá em casa só eu como iogurtes. As outras personagens gostam dos líquidos e eu líquidos não consigo beber. Quero substância, como se costuma dizer :) É que ainda não estou a precisar de beber pela palhinha ou por um tubinho, ok?

Vai também servir para diminuir a quantidade de embalagens que vão para o lixo. Eu faço reciclagem mas o plástico dos iogurtes é impróprio para reciclagem e tem que ir para o lixo comum. Resolvi esse problema e estou mais contente ;)

Tenho-me controlado para não comer mais do que um iogurte por dia. Não está a ser fácil mas cada pote tem 175ml e acho que é satisfatório.

Vou fazendo experiências e, de cada vez que faço iogurtes, uso uma receita base e três ingredientes diferentes. Assim fico com 3 tipos de iogurtes. O que eu mais gostei foi este iogurte de chocapic (que comprei propositadamente para experimentar) porque não fica muito doce e contém cereais integrais, que é sempre mais saudável :)

Receita base:

800ml de leite (uso meio gordo)
1 iogurte natural
3 colheres de sopa de leite em pó
80 gr de açúcar


Mistura-se o iogurte com o leite em pó e o açúcar e depois junta-se o leite aos poucos e vai-se batendo para misturar bem. Coloca-se um bocadinho de cereais em cada pote e vai-se enchendo com a mistura do leite.

Coloquei na iogurteira sem as tampinhas e deixei por 12 horas. Se o leite estiver aquecido pode-se diminuir o tempo para 8-10 horas. Quando faço os iogurte de dia coloco uma caixa de cartão por cima para ficar escuro. A coisa dá-se melhor no escuro ;)

Já experimentei fazer com as tampas e à luz do dia e o iogurte fica mais líquido.

E aqui estou eu, a ficar viciada em iogurte caseiros e com muito prazer :)

Quero agradecer à Lu este selinho que representa a amizade num mês que é dedicado às crianças - será isto alguma indirecta? :) - e, como podem imaginar, vou passá-lo a todas as amizades fantásticas que tenho feito através do blogue e, que distingue quem me visita e quem tem e sente amizade por mim. Obrigada a todos pela presença e pelo carinho :)

Bom Domingo a todos e um óptimo inicio de semana :)
Abraços!