Para quem gosta de queijo e de café... pois claro!
Ingredientes:
3 ovos
100g de açúcar
300g de queijo-creme (usei 200g de Philadelphia light)
uma pitada de sal
uma embalagem de palitos La Reine (15 a 20, usei uns de baunilha e chocolate, que não sabiam nem a baunilha nem chocolate)
3 cafés expresso (ou de saqueta para diluir em àgua)
cacau em pó q.b.
Preparação:
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo com a pitada de sal.
Bata as gemas com o açúcar, junte o queijo-creme e misture bem. Envolva as claras neste preparado.
No fundo de uma forma rectangular, coloque uma camada de palitos, mergulhados ligeiramente no café, e cubra com metade do creme.
No fundo de uma forma rectangular, coloque uma camada de palitos, mergulhados ligeiramente no café, e cubra com metade do creme.
Sobreponha os restantes palitos e verta o creme que sobrou. Coloque no frigorífico e na hora de servir, polvilhe com cacau em pó. Também pode ser adicionado ao café, algumas gotas de essência de baunilha.
O recipiente que utilizei não era rectangular, pelo que a fatia saiu ligeiramente escangalhada :-)
Receita retirada da revista "Mulher Moderna na Cozinha", Nº 65
Minha Ameixinha bem que maravilha, podias mandar só um pouquinho para mim maravilhoso. Um bjo. Natércia...
ResponderEliminarUma novidade no mundo das sobremesas. Gostei porque me parece que não é muito doce.
ResponderEliminarBjs!
Sou fã de queijo e de café, logo adorei esta sobremesa...
ResponderEliminarBeijinhos.
soa-me muito bem e quase que adivinho o sabor, pois deixei de fazer o tiramisu com ovos e ponho em vez desses queijo philadelphia. :-) ficou muito delicioso! beijocas
ResponderEliminardeve ser uma delicia!
ResponderEliminarUmmmm do tipo de sobremesas de colher que eu adoro... dá para comer e relamber... jajaja
ResponderEliminarAdorei a ideia dos palitos La Reine serem de duas cores.. uauuuu devem ficar lindissimos na decoração de bolos... sâo caseiros ou de compra?
Muito original :-) Gostei.
ResponderEliminarAmeixinha mas que docinho divinal!!
ResponderEliminarQueijo-creme e Café??? só pode ser uma delicia...
Bjinho!
Essa combinação é boa demais!
ResponderEliminarbjo,
Nina.
Nossa!!! pensei que tivesse pelo menos ouvido falar sobre sobremesas.. mas vejo que tenho muito a aprender. Que maravilha deve ficar isto@!!!
ResponderEliminarE devo dizer que a música que acompanha é boa demais.
Parabéns!!!
Cheguéi aquí dende o blog de Manjar de ideias...tes un blog maravilloso e ista receita de queixo e café pareceme unha delicia.
ResponderEliminarBicos dende Galicia
Eu faço prte do clube dos que gostam muito de queijo e café, logo este doce agradou-me e muito.
ResponderEliminarBj
Natércia, o pedacinho que te enviei já chegou? :p
ResponderEliminarLuciana, não é nada doce. As 100g mal se notam.
Anna e Marizé, somos do mesmo clube :)
Cláudia, em breve envio-te o meu mail e adiciono o teu. Hoje estou sem tempo :)
Nysa, é mesmo uma boa substituição ;)
Paula, obrigada pela visita. Vou espreitar a mousse mais loguinho :)
Alegna, os palitos comprei-os no Intermarché. O nome deles é "biscoito de ovo com gosto de baunilha e cacau", mas têm a forma de palitos La Reine. São da marca Dolcelli e 500g custou 1.79€. Muito baratos, mas também não sabiam a baunilha/cacau. Era um sabor normal. Nada do outro mundo :-)
Manuela e Janeca, tenho certeza que com as vossas ideias maravilhosas, conseguiriam melhorar este doce e muito ;-)
Gourmandise, obrigada pela visita. Vou retribuir ;)
Márcia, que exagero! Eu é que tenho que aprender muito com cozinheiras como tu :)
Pilar-Lechuza, obrigada pela visita e pelo comentário simpático.
Marcia, esqueci de perguntar qual era a música? Fiquei curiosa :-P
ResponderEliminarDeve ser muito bom! Desculpe a ignorância, mas o que são palitos La Reine? Bj
ResponderEliminarComo sou fã de doces de café, já anotei a receita!
ResponderEliminarbjs
se eu gosto de queijo e sou fã de café, então este doce é para mim com toda a certeza.
ResponderEliminarreceita anotada.
este doce fez me lembrar o tiramisu que adoro
ResponderEliminarbjs
Marcia. palitos de La Reine são uns biscoitos que se utilizam para fazer o Tiramisú. Não sei se conheces...?
ResponderEliminarPipoka, estás à vontade para experimentar e inovar :-)
Risonha, tenho certeza que com a tua habilidade vai sair-te algo muito mais extraordinário ;)
Pimenta Rosa, é mesmo muito parecida com o Tiramisú. Também gosto muito!
Ameixinha passa lá no meu Tacho quero que tu fiques um mimo.Um bjo. Natércia...
ResponderEliminarEu gosto de queijo e café portanto para mim está óptimo :)
ResponderEliminarBeijinhos
E quem é que resiste a queijo e café???
ResponderEliminarPois eu amo queijo e café. Que otima receita!
ResponderEliminarAmeixinha que delícia de receita, apesar de não tomar café, achei um mimo e faço com capuchino, bjs e bom feriado...
ResponderEliminarQuerida Ameixinha.
ResponderEliminarPrimeiro queria fazer uma pergunta:-Qual é a semelhança entre uma ameixa seca e um polícia? não sabe? Então fica a saber; Enquanto a ameixa seca provoca soltura, o polícia faz prisões.hehehe
Agora sobre ao maior tronco da Madeira; Já vi outros semelhantes quando estive em Foz do Iguaçú. É uma região tropical, propícia a estas espécies. Volte sempre. Já me esquecia, deve andar por essa casa muita gente gulosa, pois encontramos muitos pratos deliciosos. A minha Jóia da coroa costuma passar por cá. Também gosta nuito de cozinhar e, eu gosto de comer. Como pode verificar esta é uma das maneiras de repartirmos as tarefas caseiras... Um beijo.João
Natércia, já lá fui ao tacho e vim de barriga cheia. Obrigada!
ResponderEliminarEdinha, então tens que experimentar!
Agdá... eu não resito e tu?
Talula, obrigada pela visita :)
Nani, apaguei um dos comentários porque estava repetido ok? O cappuccino é boa ideia e eu até gosto mais :-)
João... é mesmo. Nunca tinha ouvido essa piada. Para mim é apenas um fruto lindo e docinho. Se tiver vantagens melhor né? Agora virei mais beringela :-)
Aposto que agora tenho que descobrir quem é a tua jóia da coroa não é? Não me vais dizer de mão beijada pois não? :P
Abraço
*Resisto ao invés de "resito" :)
ResponderEliminarAmeixinha deixei um miminho para ti passa na minha cozinha...
ResponderEliminarBjinho
Já foi transportado para o lado de cá :-)
ResponderEliminarObrigadissíma pela consideração Janeca.
Muito semelhante ao tiramissu, não é? Eu também adoro os dois ingredientes principais e tenho um cliente lá em casa que, apesar de detestar queijo é bem capaz de gostar desta sobremesa pois ele gosta do queijo filadelfia. Também, se não gostar olha, como eu a taça todinha! ahahah
ResponderEliminarBeijo
Migas, é muito semelhante sim. O bom destes doces com queijo é que o sabor não fica muito activo. Logo, o cliente não deve torcer o nariz :-)
ResponderEliminarUm docinho que eu aprecio muito e é fácil e rápido de preparar.
ResponderEliminarMesmo escangalhada está com muito bom aspecto lol
beijinhos
BetiCris, é mesmo muito rápido de preparar. Precisa é de uma noite no frigorífico..
ResponderEliminarOlá!!! Deve ser mto bom!!! Tb tenho um blog iniciado de culinária hhehe vai ao meu profile e vês. Sou a Joana do forum da Isa. :)
ResponderEliminarOlá Joana... já lá dei uma espreitada aos teus blogs. Mas amanhã vejo melhor as tuas receitas :-)
ResponderEliminarBom fim de semana
hehehe :) Ainda sou novata nisto!!! Ando a dar espreitadelas nos blogs para tirar ideias para por maos à obra durante o fim de semana! :)
ResponderEliminarDigo-te já que a tarte que tem lá no meu blog está a fazer 1 SUCESSO!!! Num espaço de 1 semana tive de fazer 3 vezes!! Hehehehe Só que em vez de por 2 pacotes de nata ponho 1 e fica bem mais consistente! Experimenta! AH... e na base... um truquezinho... canela! :)
Estou a criar este portal a custo 0 para vocês (não para mim pois sou eu a suportar os custos de manutenção) para juntar o maior numero possivel de blogs! Onde irei enviar todas as semanas 1 email para tdas as pessoas inscritas com uma receita original de outro blog que esteja em destaque (Publicitamos os blogs e as receitas). Se quiseres fazer parte... vai a www.paracozinhar.com Beijos! As vendas estao a correr bem? hehehe As minhas por acaso vao indo apesar da crise!
Joana já me inscrevi no portal. Gostei da ideia. Vou agora colocar a imagem dele :)
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