Mal o vi disse que o fazia mas não tinha alfarroba em casa, decidi que o fazia com cacau. Afinal, no dia seguinte, aproveitei a ida ao supermercado e trouxe um pacotinho de alfarroba. Tá feito e está saboreado. Em tempo de courgette, o Cinco Quartos de Laranja é um dos melhores blogs para ir buscar inspiração. Não fosse a maldita da virose ter-me apanhado, eu já tinha dado cabo de todas as courgettes caseiras que me têm chegado cá a casa por mãos de vizinhas generosas :) Assim, resta-me pedir muito que elas não se estraguem para não ter que as deitar fora e poder experimentar mais umas quantas sugestões.
Ingredientes:
4 ovos
350 g de açúcar (usei 200 g)
125 g de manteiga sem sal
1 pacote de açúcar baunilhado
1 dl de leite
40 g de farinha de alfarroba
1 courgette grande ralada (aproximadamente 320 g)
250 g de farinha com fermento
1 colher (chá) de canela
1/4 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
50 g de amêndoa ralada com a pele (podem usar nozes ou avelãs)
Ingredientes:
Bater a manteiga com o açúcar. Junte os ovos e mexa. Adicione o açúcar baunilhado e mexa. Junte a farinha de alfarroba, courgette ralada, bicarbonato, noz-moscada, canela e farinha. Mexa bem. Por fim, adicione a amêndoa.
Coloque numa forma untada com margarinha ou spray. Leve ao forno pré-aquecido a 190º C durante aproximadamente 40 minutos. Antes de retirar do forno, verifique com um palito se está cozido.
Vão lá ver o bolo ao Cinco Quartos de Laranja, a minha foto não lhe faz justiça. Precisava do electrodoméstico da Moira a tempo inteiro.
Bom fim de semana a todos, divirtam-se muito ;)
Bom fim de semana a todos, divirtam-se muito ;)
Epa, hoje sou a segunda a fazer um comentário!!! Já tinha visto esse bolo no blog cinco quartos e realmente parece ser excelente! Tambem adoro courgette mas nunca fiz um bolo com ela. Vou ter de experimentar. Ja ia uma bela fatia :) Beijinho.
ResponderEliminarEsse bolo deve ficar uma delicia.Uma vez comi bolo de courgete mas sem chocolate ou alfarroba e não lhe achei muita piada pois faltava algo...No teu acho que não falta nada.
ResponderEliminarBjoka
Rita
Não sei se ia gostar...achas que ia????
ResponderEliminartambem tenho courgetes aos montes chiça, mas só as gramo passadas pela farinha ovo e fritangadas, porque de resto!!!!
tás cuma virose???? as melhoras
bom fim de semana
Ginja, passaste automaticamente para primeira :) O comentário anterior não comentava o bolo... peço desculpa à blogueira que cá veio fazer publicidade mas isto é um blog de culinária, é para comentar as receitas :)
ResponderEliminarAna Rita, gosto de bolo de courgette mesmo sem chocolate ou alfarroba e tenho mais 2 ou três para publicar :)
Bóbora, só experimentando. Gosto delas grelhadas ou numa massinha, fritos não é muito a minha onda. A virose apanhou-me, já estou medicada :)
Viroses nesta altura são mais chatas que carraças!!
ResponderEliminarMas o bolo tem bom aspecto, ainda não experimentei a courgette nos bolos.
Faz como eu e congela-as, assim não se estragam!
Beijinhos
Eu ainda não achei esta farinha, mas não desisto de procurar.
ResponderEliminarDeve ser delicioso!
Beijos!
Olá Ameixinha,
ResponderEliminarque bom saber que gostaste deste bolinho! :) Tu e eu somos as maiores fãs de courgettes da blogoesfera, de certeza!! ;)
Eu já fiz vários bolos com courgette e ficam muito bons. Quem não sabe que leva courgette,nem dá por nada. Às vezes perguntam: o bolo tem umas pintinhas verdes, o que é? Quando digo, ficam muito surpreendidos, pois gostam!
Lourdes, eu encontro a farinha de alfarroba na secção dos chamados produtos naturais nas grandes superfícies.
Um beijinho.
P.S. Também costumo congelar as courgettes, já prontinhas para colocar na sopa ou num arroz.
Adorei a cor do bolo, é claro que vou experimentar.
ResponderEliminarBjs e as melhoras.
Apesar de não teres o electrodoméstico da Moira saíste-te muitissimo bem. A foto ficou bem bonita, até fiquei com vontade de dar uma bela de uma trinca.
ResponderEliminarBeijinhos e bom fds
Oi Ameixa Seca,
ResponderEliminarO bolo dever ser muito bom, mas o que é alforroba? Aqui no Brasil não conheço.
Bj
Lylia
Esse bolo deve ficar muito diferente do comum, afinal, com courgettes !!! Sobre seu resfriado, eu esse ano ainda não peguei nenhum, graças, mas já me vacinei e vacinei toda a turma aqui de casa, ate´o cachorro foi pra agulha rs
ResponderEliminarbj
Amiga querida, vou sentir a tua falta. Bj grande!! :)
ResponderEliminarAmeixa,
ResponderEliminarFicou tão pretinho que tive de checar na receita, se não havia entrado um pouco de cacau em pó, rsrs. Imagino que abobrinha deve dar uma certa umidade à massa.
Um beijo e bom fim de semana!
Que bolo diferente querida, fiquei bem curiosa para saber o gostinho dele.
ResponderEliminarBeijos
Ando em pulgas para experimentar um bolo com courgette e para experimentar farinha de alfarroba. Está aqui a desculpa perfeita! Beijinhos
ResponderEliminarRachel, as viroses andam aí... de norte a sul. Boa ideia, congelar agora que tenho um frigorífico maior :)
ResponderEliminarLourdes, aqui eu compro num supermercado ou nas ervanárias, aí não sei se há. É um bom substituto do chocolate :)
Laranjinha, a mim perguntam-me a mesma coisa. Felizmente já tive tempo de fazer umas receitinhas com courgette antes de ficar doente, bolos, biscoitos, receitas salgadas, sou mesmo fã :)
Conceição, espero que gostes :)
Cacahuete, a foto não mostra a humidade do bolo, o da Laranjinha está bem mais lindo. Obrigada :)
Lylia, alfarroba é um fruto típico do Algarve. São umas vagens pretas, podes ver aqui http://www.cgalgarve.com/produtos/alfarroba.htm :)
Vivian, não é resfriado, é virose :)
Gasparzinha, e eu de ti a falares pelos cotovelos toda alegre :)
Marly, a alfarroba é pretinha como o cacau :)
Fabi, aposto que ias gostar :)
Picarota, tenho mais umas quantas sugestões que publicarei a seguir :) Faz bolo com courgette, não te vais arrepender!
Um bolo muito chamativo.... pelo menos aos olhos, que o meu nariz tb já conheceu dias melhores (sinusite e afins tb abundam por aqui...)
ResponderEliminarBeijos
Babette
ESSE BOLO FICOU EXCELENTE, NUNCA USEI COURGETTE EM BOLOS ,MAS GOSTO DA SUGESTÃO.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA.
BJS
OLA AMIGA!
ResponderEliminarPELA RECEITA E PELA TEXTURA DESSE BOLO DEVE SER UMA DELÍCIA!
BEIJOS....
Que delícia!!!
ResponderEliminarNunca provei, achei a cor do bolo linda!!!
Bjs...
Eu fiquei fã das courgettes o ano passado...
ResponderEliminarJá experimentei nos bolos e adorei...
Agora resta experimentar a alfarroba... E esta é a desculpa perfeita...
Obrigado pela sugestão...
Coma conta de ti ameixinha...
As melhoras cá da família Antunes...
beijinhos nossos...
Ameixa ficou lindo esse bolo, eu já vi a Fabiane do Sonhos doce Sonhos fazendo com abobrinhas, e fiquei com vontade, agora vendo aqui tbém, to começando a crer que isso é um sinal kkkkk
ResponderEliminarLindo seu bolo...bjos e um lindo final de semana
Também adoro a cor do bolo. Já dava uma dentadinha! :)
ResponderEliminarBeijinho
http://osdiasdanossavida.blogspot.com/
Acho tão engraçado quando vejo alfarroba nos blogs, nunca vi onde moro e fico imaginando que gosto será que tem, rs. Beijinho! :-)
ResponderEliminarHum que bolo diferente. Não conhecia...
ResponderEliminarAdorei.
Vim te conhecer e já gostei.
Venha me visitar tb.
Parabéns.
bjs
Vindo donde vem, já é de confiança, e embora me faça um bocado de confusão usar a courgette em bolos, mas como a Laranjinha disse, até se como e não se sabe. Acho que até tenho farinha de alfarroba em casa, já deve é ter perdido a validade :((
ResponderEliminarEntão a virose não te deixa comer legumes? Não devia ser comidinha saudável? As melhores e boa viagem até à capital. Bjs
Já fiz alguns bolos com courgette e ficaram uma delicia. por isso não resist a anotar a receita. Até tenho os ingredientes todinhos em casa....
ResponderEliminarBjs e bom fim de semana
Olá!
ResponderEliminarGostei bastante do aspecto deste bolinho... nunca provei alfarroba e courgette num bolo....fica na lista dos próximos a fazer :)
Beijinhos e bom fim de semana!
Que bom, tenho de ver se também faço esse bolo :) a ideia da courgette nos bolos é deliciosa, e eu só experimentei com cacau. deve ser uma maravilha com alfarroba :) beijinhos
ResponderEliminarAmeixa,
ResponderEliminarmesmo com a virose, conseguiu um bolo maravilhoso.
Quem me dera ter a mesma disposição.
O bolo ficou maravilhoso, uma cor bem forte e com certeza deliciosa.
beijos
Babette, o olfacto continua a ser o meu sentido mais apurado :)
ResponderEliminarSão33, tens que experimentar :)
Andréa, Manu, Retrato a Sépia, obrigada :)
Familia Antunes, obrigada... já começo a sentir melhoras :)
Josy, aproveita o sinal e faz :)
Luna, é sabor de alfarroba, há quem ache que está a comer chocolate :)
Deborah, acho que está confundida. Você já tinha passado por aqui algumas vezes e eu retribuí a visita ao seu blog :)
Zé, também usamos a cenoura. É bem bom :) No caso de gastroenterites, os legumes aconselháveis são apenas as cenouras, só depois é que entram os legumes verdes :) Não fui até à capital, porque a virose não deixou!
Belocas, espero que gostes :)
Sofia.Lopez, obrigada pela visita :)
Barida, para a próxima experimento com cacau :)
Fabiana, este foi feito antes da virose. Não consigo cozinhar doente :)
Cozinha Tricolor, eu adorei e aqui em casa também gostaram muito :)
Com certeza ficou muito bom, uma vez fiz um bolo com abobrinha e gostei bastante, ela dá leveza e umidade para a massa.
ResponderEliminarNão conheço a alfarroba, mas pelo que tenho visto ela é excelente para esses preparados, não?!
Bjuss e ótimo fim de semana!
Mas que rico bolo!!! Faz lembrar a frase daquele anúncio: "negro, que te quero negro"!
ResponderEliminarBeijinhos,
Madalena
Rachel, eu gosto principalmente pela humidade :)
ResponderEliminarM., é um belo slogan :)
Nunca comi bolo nem com courgette nem com alfarroba! Devo provar!
ResponderEliminarTenha uma linda semana
Léia
Ameixinha que delícia de bolo e gostei que ficou bem escuro.
ResponderEliminarVim desejar melhoras para você.
bjks
Adorei a receita, e o bolo ficou tão fofinho!!! Boa semana!!!Bjks
ResponderEliminarAmeixinha, gosto muito de abobrinha, nunca fiz em bolo, fica bem nutritivo, adorei a cor que ficou o bolo,
ResponderEliminarbjs
Paula
Eu posso dizer com conhecimento de causa que este bolo é uma maravilha, é magnífico, a textura o sabor...
ResponderEliminarBeijinhos
Que bolo espectacular!!Eu adoro alfarroba!!
ResponderEliminarJá me fiz este ano bolo com courgete e onde fui buscar?!! Claro Cinco Quartos de Laranja, só podia!!
Bjs
Que aspecto bom!!
ResponderEliminarObrigada pela ajuda na tradução do cremor tártaro :))))!!
Beijinhos,
Lia.
Léia, tens que experimentar, afinal não devem faltar zucchinis por aí :)
ResponderEliminarDani, obrigada, já estou a recuperar :)
Crika, obrigada e igualmente :)
Paula, eu adoro a cor do bolo também, verde é uma das minhas cores favoritas :)
Cidália, é unânime :)
Sandra G, já fiz uns quantos bolos com courgette e são um espectáculo :)
Lia, de nada. Obrigada eu :)
de certeza que é ao meu gosto!
ResponderEliminarArgas, tenho certeza que sim :)
ResponderEliminarBem... por aqui reina a cougette! Comecei a ler de cima para baixo e fiquei a escorrer baba... cada sugestão "mais boa"! Mai um bolinho à "minha medida" :)))
ResponderEliminarBeijocas***
Olá, Ameixa, fiz este bolo hoje para levar a um piquenique, ficou óptimo, delicioso e fofinho!Todos gostaram muito!Obrigada, mais uma vez pela inspiração para usar as courgettes que estão a chegar aos montes aqui por casa. Publiquei a receita, se tiveres um tempinho, gostaria que visses o meu bolinho.
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana
Cenourita, é courgette que nunca mais acaba :)
ResponderEliminarLina, fico contente por ter resultado e terem gostado :) Vou lá passar pra ver.