Bolo bicolor com iogurte

Os bolos feitos com iogurte ficam com uma massa mais fofa, mais aberta, mais húmida... só boas razões para eu adorar fazer e comer o que disso resulta!
Este era para ser um bolo mármore mas, como não poderia deixar de ser, algo não correu como deveria :)

Digamos que, se eu fosse uma agente secreta seria do estilo Austin Powers, quando deveria ser Bond, James Bond - aqui cometi um acto falhado e escrevi James Bons ;) You Know what i mean?

Na cozinha, de quando em quando, também me dá para ser assim, uma miúda que tenta fazer tudo certinho mas que encontra uns percalços pelo caminho. No entanto, tudo acaba bem, mesmo que o resultado visual não seja o esperado. De mármore, passou a bicolor num instante e , nem por isso, escapou de ser saboreado! Ficou delicioso, num estilo atrapalhado de Seca, Ameixa Seca :)

Receita retirada daqui.

Medida da xícara/chávena é de 250 ml

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 pote de iogurte natural (200 g)
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo de canola (usei óleo de soja)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) (bem cheia) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó

Preparo:
Bater no liquidificador, os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo. Despejar o líquido obtido numa tigela. Incorporar a farinha aos poucos. Misturar o fermento.
Colocar metade da massa numa forma retangular de 40 cm x 26,5 cm untada e enfarinhada. Despejar a massa em zig-zag (eu não consegui fazer isto, acho que tinha que ter bebido uns copos antes de fazer o bolo), sem se importar em cobrir todo o fundo da forma.
Na metade restante da massa, incorporar o chocolate em pó. Despejar a massa de chocolate sobre a massa branca, cobrindo os espaços sem massa. Delicadamente, aplainar a superfície da massa com as costas de uma colher.
Assar por cerca de 35 minutos, em forno médio (180º) pré-aquecido.

Para ficar ainda mais molhadinho, furei a massa com um palito e reguei com a calda que fiz neste bolo.

Quero voltar a agradecer a quem me passou o selo do tigrão que diz que este blog faz rir :)

E à Argas que tem um blog novo, muito bonito e com receitas deliciosas, que me passou o selo de atitude e gratidão! Teria que passar este selo a 10 blogs que demonstram atitude e gratidão. Vou passá-lo a todas as pessoas que eu visito e que retribuem o gesto e voltam para ler o que escrevo e para deixarem uma palavra amiga! Sou grata por isso :)