Charlotte de Tiramisu

Preciso urgentemente de dizer "Tiramisu daqui, que estou farta de desgraças! Tira-me-isso-como-quiseres: faz defumadouro, fala com os santinhos, desfaz esta má onda, desampara-me a loja, faz trinta por uma linha, mas faz alguma coisinha por esta luz que me ilumina!".

E no fim, só no fim, é que podes comer uma fatia desta charlotte. Sim, agora só na base da chantagem para ver se resulta. Estou cansada de ser boazinha, afinal os maus safam-se sempre, nada lhes pega, por isso não custa tentar :)

Ó Deus, ahhh pois é, agora se quiseres vir aqui comer, só em troca de favores, está na hora de começar a usar as minhas cunhas e, como só te tenho a ti, toma que lá vai disto ;) Só não vendas a alma ao Diabo senão está tudo lixado e só vamos conseguir comer o pão que o Satanás amassou!

Vi esta receita aqui e decidi que tinha que ser feita o mais breve possível, dado o encantamento que estou a passar com o queijo mascarpone. Depois do bolo, a charlotte e veremos o que se seguirá :)

Ingredientes:

Xarope de Café:

1 colher de sopa de café em pó

0,5 colher de sopa de açúcar

125ml de água a ferver

1 colher de sopa de licor de café (usei brandy)

Recheio:

250 g de queijo mascarpone

1,5 colher de chá de extracto de baunilha

3 colheres de sopa de açúcar em pó

2 colheres de sopa de licor de café (usei brandy)

250 ml de natas

Palitos de champanhe q.b.

Chocolate preto q.b.

1. Misture o café em pó com o açúcar e dissolva ambos na água a ferver. Deixe arrefecer. Adicione, depois, o licor de café e reserve.

2. Numa tigela misture o queijo mascarpone, o açúcar em pó, a baunilha, o licor de café e 3 colheres de sopa do xarope de café.

3. Bata as natas e misture-as ao preparado do mascarpone.

4. Forre, lateralmente, uma forma de fundo amovível com palitos de champanhe. Para tal é necessário que corte uma das pontas do palito, com alguma inclinação para que se mantenham em pé. Reserve as pontas cortadas.

5. Mergulhe, sem encharcar, mais alguns palitos de champanhe no xarope de café, um de cada vez, e forre o fundo da forma. Vai ter de cortar alguns de forma a que a base fique bem forrada. Com os pedaços pequenos reservados preencha as falhas.

6. Encha a forma com mais de metade do recheio e espalhe uniformemente. Distribua uma camada de raspas de chocolate preto e logo de seguida uma camada de palitos de champanhe cortados a meio no sentido do comprimento (aqui pode aproveitar as pontas reservadas). Encha o resto com o recheio, suavemente.

7. Leve ao frigorífico pelo menos 4 horas. O ideal é ficar no frigorífico durante a noite.

8. Imediatamente antes de servir decore com raspas de chocolate preto.

Aprovadíssimo, uma sobremesa leve e irresístivel para saborear lentamente - se conseguirem!

Agora, como tenho muitos desafios em atraso, vou responder aos que a Belinha, a Silva e a Fátima me passaram e que consiste no seguinte:

1-Dizer 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fez

2-Dizer 5 coisas que jamais faria

3-Dizer 5 coisas que mais gosta no blog que te ofereceu o selinho

4-Avisar os blogs a quem oferecer

5-Indicar 5 blogs

1 - Conhecer melhor a Europa; plantar uma árvore; visitar o Alentejo e Algarve; uma tatuagem; comprar o que me apetecer sem fazer contas à vida.

2- Fazer mal aos animais; fumar; embebedar-me; comer gafanhotos, aranhas, cobras, etc.; abandonar os amigos.

3- Não conheço bem o blog da Silva, mas são três blogs interessantes, cada um no seu estilo. Não tenho nada de mau a apontar. Acho que isso já vale pelas 5 coisas que mais gosto!

4 e 5 - Não vou passar a ninguém. Acima de tudo é um exercício de reflexão e quem quiser pode fazê-lo.

A Adri passou-me o seguinte desafio:

As regrinhas:

1- Dizer quem colocou o selo e colocar o link da amiga

2- Copiar e responder as perguntinhas

3- Escolher 5 outras amigas para passar o selinho e colocar o link para o blog delas

4- Avisá-las que ganharam o selinho

Respostas:

1- MANIA: Lavar as mãos e sapatos alinhados.

2- PECADO CAPITAL: gula.

3- MELHOR CHEIRO DO MUNDO: terra molhada e caramelo.

4- SE DINHEIRO NÃO FOSSE PROBLEMA EU FARIA: o que bem me apetecesse e me desse na neura.

5-CASOS DE INFÂNCIA: uiii, tantos. É por isso que sou ligeiramente traumatizada, não se nota? Alguns vou contando no blog.

6-HABILIDADES COMO DONA DE CASA: não sei porque ainda não sou dona de nenhuma casa :)

7-O QUE NÃO GOSTA DE FAZER EM CASA: limpar o pó mas tem que ser :)

8-DESABILIDADES COMO DONA DE CASA: quando tiver a casa eu digo e acho que vão ser muitas as desabilidades he he

9-FRASE: "Confiai nos sonhos porque neles se oculta a porta da eternidade".

10-PASSEIO PARA ALMA: sonhar alto e não cair :)

11-PASSEIO PARA O CORPO: andar a pé

12-O QUE ME IRRITA: a infidelidade, os maus tratos físicos e psicológicos a pessoas e a animais, que façam de mim uma criada, a estupidez propositada, a ignorância assumida sem que queiram mudar, o estado do país e o facto de continuarem a não ir votar, a comida deitada fora quando à milhões a passar fome, a birra de uma criança mal educada e o "faz de conta que não vejo" da mãe que o pariu, os fumadores que acham que todos devemos inalar aquela droga, os umbigos à mostra, ser contrariada quando tenho certeza que tenho razão, uma receita dar para o torto, o fosso existente entre ricos e pobres, as vizinhas que não têm vida própria e insistem em falar da vida dos outros, os que não têm olhos na cara nem espelhos em casa, o abuso de autoridade de algumas pessoas, a falta de respeito pelos velhos, a falta de oportunidade de emprego, a ausência de soluções, as doenças, a impunidade e acho que vou parar senão nunca mais saio daqui :)

13-FRASE OU PALAVRA QUE FALO MUITO: Está possuído/a!

14-PALAVRÃO MAIS USADO: Muitos, prezo a língua portuguesa e faço o favor de a usar!

15-DESCE O SALTO E SOBE O MORRO QUANDO: sou vítima de alguma injustiça

16-PERFUME QUE USA NO MOMENTO: Embrace

17-ELOGIO FAVORITO: És muito divertida!

18-TALENTO OCULTO: está tão oculto que nem eu mesma sei :)

19-NÃO IMPORTA QUE SEJA MODA NÃO USARIA NEM NO MEU ENTERRO: amarelo

20-QUERIA TER NASCIDO SABENDO: o que sei hoje e ir aumentando ainda mais o conhecimento.

21-EU SOU EXTREMAMENTE: ansiosa.

Mais uma vez não vou passar, quem quiser levar está à vontadex.

Quero agradecer a todos que deixaram comentário no post anterior a desejar que tudo corra bem e a dar força para esta fase passar. Essencialmente prende-se com pessoas doentes cá em casa e, para piorar, o Matias é epileptico. Tive que ir com ele ao veterinário e está medicado. Não voltou a ter ataques desde sexta-feira passada. Creio que é uma boa notícia, agora vamos ver se ele se aguenta bem. É muito raro epilepsia nos gatos mas, como sou uma gaja cheia de sorte, ele veio parar-me às mãos :) Só mesmo a mim!

Obrigada a todos e continuação de boa semana :)