Brownie de chá verde e chocolate

Apesar de viver rodeada de pintores, não entendo nada de arte mas, olhando para a foto acima fico com a sensação que até parece uma pintura um tanto ao quanto, aquelas pinturas que olhamos e não sabemos o que é. Por momentos, até consigo ver Guernica neste brownie :) Uma Guernica pacífica e docinha!!!

Mas isso sou eu, que tenho as vistinhas miúpes e a minha cabeça já não dá para muito mais!

Usei o último pózinho de matcha que a Si me enviou e, como não poderia deixar de ser, fiz esta receita dela.

Devo dizer que fechei esta saga de Matcha em grande, foi a minha primeira vez a fazer brownie e é uma receita fantástica, não tivesse ela queijo-creme que eu tanto gosto.

Por ser tão bom e ter resultado muito bem, com este brownie um tanto ao quanto artístico, brindo o Tertúlia de Sabores que está de parabéns por dois deliciosos anos de blog.

A Moira é um doce e a minha contribuição tem que ser docinha, de forma a retribuir toda a simpatia desta bloguista que tive o prazer de conhecer pessoalmente.

Agradeço-lhe a ela o convite e presto-lhe a minha sincera homenagem :)

Moira encantada, o embrulho de baixo é para ti! Espero que gostes e que continues a brindar-nos com as tuas deliciosas sugestões!

Ingredientes:

200 gr de chocolate

100 gr de manteiga/margarina

4 colheres rasas (sopa) de cacau em pó

4 ovos pequenos

160 gr de açúcar refinado

80 gr farinha de trigo

Para o creme de chá verde:

225 gr de queijo-creme/cream-cheese

80 gr de açúcar

1 ovo

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 1/2 colher (sopa) de chá verde/matcha

Aqueça o forno a 180º C.

Unte uma forma quadrada ou rectangular, forre-a com papel vegetal e volte a untar.

Pique o chocolate grosseiramente e derreta-o juntamente com a manteiga em banho maria ou no microondas.

Assim que estiver totalmente derretido misture o cacau em pó.

Bata os ovos e o açúcar durante 5 minutos.

Adicione a mistura de chocolate e cacau, misture e envolva em seguida a farinha.

Coloque o queijo-creme num recipiente e bata até estar cremoso, junte o açúcar e bata mais um pouco. Adicione o ovo e bata novamente por 2 minutos.

Finalmente, adicione a farinha e o matcha/chá verde, previamente peneirados. Envolva bem.

Despeje a massa de chocolate e a de matcha alternadamente e passe um palito para lhe dar um aspecto mármore.

Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Assim que estiver cozido retire do forno e deixe arrefecer coberto por um pano durante 10 minutos, antes de desenformar.

Corte os brownies apenas quando a massa estiver completamente fria.

Quem não tiver chá verde ou matcha, pode colocar corante, extracto de baunilha ou outro a gosto. Acho que também resulta muito bem!

Quero também lançar um desafio, que tal passarem no blog da Moira, escolher uma receita dela e publicá-la no vosso blog no dia 20 de Novembro? É o dia do blogoniversário do Tertúlia! Seria muito giro e estou a pensar fazer o mesmo quando o Canela Moída completar 2 anos :)

Podem ver a minha sugestão no Tertúlia de Sabores, clicando aqui. Garanto que lá está muito mais bonito :)