quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

Flan fresco


Há algum tempo a STA enviou-me uns pacotinhos de cuajada. Coisa que eu nunca tinha visto à venda por cá! Decidi experimentar uma das receitas dela, não há melhor homenagem do que fazer a receita de uma blogueira, em forma de agradecimento pela simpatia e disponibilidade de enviar o produto :)

De entre as receitas dela, decidi experimentar o Flan Fresco que ela disse que gostava muito! Uma receita descomplicada, simples e rápida de fazer. O melhor de tudo é que este flan não precisa de ir ao forno, é só um bocado de fogão para engrossar e depois vai ao frigorífico. Solidifica muito depressa e está pronto a comer num abrir e fechar de olhos!

Vou tratar de experimentar outras receitinhas com este pózinho vindo das Espanhas. Eles estão a tomar conta de nós... mais um bocadinho e viramos província españuela. Tenho a sensação que estaríamos bem melhor! Será?

A foto está má porque foi tirada num daqueles dias em que a chuva insistia em cair e a luz era inexistente! Por isso, peço um desconto :) Na parte de cima dá para notar (mal) que tem uma estrela. A minha forma é assim mesmo!

Ingredientes:
4 ovos
200 gr de açúcar
700 gr de leite
2 pacotes de cuajada
caramelo q.b.

Preparação:
Colocar os ovos e o açúcar numa tigela e bater. Juntar o leite e a cuajada e levar ao lume até engrossar. Verter para uma forma caramelizada e levar ao frigorífico até solidificar.
A receita da STA foi feita na bimby, podem ver aqui.

Eu sei que uma blogueira me ofereceu um selo, mas ela não deixou aviso aqui no blog. Eu ontem deixei comentário no blog dela, mas como já estou velha, eu não me lembro quem foi :)

Peço desculpa, mas são tantos blogs que visito que fica um bocadinho complicado! Quem for que me avise para eu publicar, ok?

Agora, outro assunto: havia gente que achava que a salsa não crescia em minha casa, porque dizem que ela não cresce na casa de invejosos. A minha mãe diz que ela cresce bem na casa dos raivosos. Vá-se lá entender esta sabedoria popular!

Eu entendi há poucos dias que ela não cresce devido a este fenómeno da natureza:




E esta hein?
:)

53 comentários:

Tânia Saj disse...

Ameixa...por aqui não poderei provar esta delícia, pois não faço idéia do que seja "cuajada"....mas deve ser algo muito bom..
Ah, gostei na nova sabedoria popular....."..em casa que se tem Matias, não se cresce salsas"...hehehehe
Beijão

Alcina disse...

E eu a pensar que era a primeira a comentar neste blog maravilha com milhões de comentadores:-( ainda não foi desta heheh

Lindo pudim e essa da salsa não sabia, mas como eu costumo dizer há sempre uma explicação para tudo.

bjinhos

Bia Belliard disse...

mas a foto ja me deu vontade de experimentar este flan ! So nao sei o que é este po, vou pesquisar ! bjinhos

STA disse...

Ameixinha,
Que lindo ficou o teu pudim...
É uma óptima receita para visitas de última hora... Tipo "desenrasque"...
Fico contente que tenhas gostado!
Mas gostar, gostar... gostei da foto com o Matias em relax...
Bjs

Noémia disse...

Tenho muitas amigas espanholas e acho que são a coisa mais descomplicada que há em termos de cozinha.
Alguma coisa teremos a aprender com elas!
Outra sorte que têm é lá venderem tudo já pré-cozinhado, é só meter no forno,na fritadeira, no microndas...percebeste a ideia?
O teu pudim está com muito bom aspecto! Até ia agora um bocadinho.
Quanto ao teu Matias,é bem fofinho, mesmo no vaso da salsa.Ehehehe!
Os meus cães mais pequenos fazem o mesmo. Acreditas que tenho uma que só dorme em cima do tomilho? É a cadela mais bem cheirosa que tenho!

Mamã Catarina disse...

Pudim flan é muito bom, e este é simplícimo de fazer! E ainda melhor do que isso é levar apenas 4 ovos e não precisar de ir ao forno, enquanto pudermos poupar é o ideal :)

Concordo plenamente com o que dizes em relação a Espanha, não sei até que ponto é que seria a salvação para este país que, cada vez mais, se vai afundando! E o Matias é um malandreco :)

Beijinhos e boa semana!!

Mary disse...

Sou fã do teu Matias!
Já viram o arzinho refastelado daquele magano, dentro do vazo?
É típico dos felinos, eu sei, mas este gorducho é deveras castiço!
Ha, depois adorei o pudim, e como nunca usei cuajada é um incentivo a experimentar (ainda por cima tão simples)! Já disse que sou fã do Matias? lol:)

Karla disse...

Lol...voltei atrás para ver a estrela. A minha forminha mais velha também é assim...quanto ao miau...parece-me que esse malandro também vem aqui para os meus vasos :P
Lindo o pudim ameixinha.

beijinhos

lunalestrie disse...

Ai, que gatinho lindo! Que traquinas! :D

Nani disse...

Bem, na minha casa quem come a salsa é uma toupeira que tenho no quintal e que a puxa, nunca tenho a dita cuja....
O pudim uma maravilha, encontras facilmente a cuajada cá no Froiz que é um supermercado espanhol, se fossemos adoptados eu não me importava nadinha, bjs.

Xana disse...

LOL... tadinho do gato :)
Óptimo aspecto o desse pudim...
bjinhus

Nela disse...

O pudim ficou lindo, e então eu que adoro pudins, quanto ao Matias cada x está mais bonito, sabes que a minha cadela até as flores me come? come as roseiras mesmo com espinhos e tudo, quando lhe dá a maluqueira come tudo, beijinhos.

Inside me disse...

Hummmmm Pudim flan ...

Do melhor... sempre gostei desse pudim... de por os olhos em bico e pedir mais... ;-P

Quanto á Salsa ... bem tem solução... MATIAS tás de castigo!!! LOL

Beijos

Cláudia M. disse...

O pudim está lindo, e deve ser delicioso, mas o Matias ainda está mais giro! Mas é impressão minha, ou ele anda a fazer dieta? Parece que antes estava mais texugo...
Bjs

ameixa seca disse...

Tânia, tenho foto do pacote de cuajada aqui http://canelamoida.blogspot.com/2008/12/filhs-de-forma.html. É um preparado instantâneo! Este Matias é perigoso para a salsa :)
Alcina, há lugar para todos os comentários :)
Bia, tenho foto no link que postei acima :)
STA, de castigo o Matias não comeu pudim :) Não consegui tirar uma foto de jeito do interior. Mas ficou muito bom!
Noémia, mas isso dos pré-cozinhados eu não gosto muito! Se eu te disser que o Matias assassinou um pé de tomilho-limão que eu tinha só por se deitar em cima dele tu acreditas? Este gato é um aromaticokiller he he
Catarina, em poupar é que está o ganho :)
Mary, e ele nem se mexeu quando eu lhe dei um empurrãozito. Fui chamar o Tomás que lhe deu umas lambidelas e trincadelas e ele não saiu dali nem ameaçado! Deve ter a mania :)
Karla, também não te nasce a salsa? A minha leva uma vida... é normal que não cresça :)
Lunalestrie, ele é uma gato metido a besta he he Mas muito querido!
Nani, pelo menos sabes que a tua salsa é boa hi hi Eu também assinava os papéis da adopção num instante :)
Xana, tadinha da salsa :)
Nela, até parece que passam fome ;)
2dmim, este é de cuajada... o sabor é ligeiramente diferente! O Matias está aqui refastelado a dormir :)
Cláudia M., a dieta ainda não começou, a banha está afundada na salsa he he

cupido disse...

lol, o gato a esparramar-se na salsa está demais. e o pudim, fixe para se fazer.
E maria joão quadros a cantar? lol

Nana disse...

Aqui se vende mto amiga desses saquinhos hehe
Amiga, agora terá um pé de gato, que luxo rs
bjs

EU MULHER disse...

Ainda não sei o que é cuajada aqui no Brasil. Ficou com um aspecto muito bom, imagine o sabor?!

Quase moro de rir com o pé de gato.
kkkkk


Bjus

Turmalina disse...

Eu te deixei um selinho "Friends"..rs...
Mas cá entre nós,hohoho, que raios é cuajada??? Um espessante, um flavorizante???
Bjosss

ameixa seca disse...

Cupido, é mesmo demais... demasiado mau para quem quer ter salsa em casa como eu :) Da MJQ já falamos he he
Nana, será que da para usar na cozinha? Que maldade :)
Ana, é um preparado instantaneo tipico de Espanha! O gato deu uma foto engraçada :)
Turmalina, foste tu mesmo! Desculpa não lembrar... é esse selo, vou passar depois! Cuajada é um pó que se mistura com leite e faz uma sobremesa. Uma espécie de pudim instantaneo :)

Magia na Cozinha disse...

O Flan ficou lindo e é o tipo de sobremesa que, normalmente, todo mundo gosta.
Muito engraçado o gato dentro da floreira. Pelo que eu sei eles tem ciúmes, por isso fazem isso. Alguns comem ou estragam as flores ou o que for. É engraçado, não é mesmo?
Bjs :)

Emília disse...

Ai Ameixa adoro seus post! Dou muitas risadas, não aguentei esse fenômeno da natureza!rss
Beijinhos

Isabelocas disse...

Também já fiz e gostei, mas gostei mesmo foi de ver o teu gato, está com ar muito relaxado.
Bjos

lili disse...

esse pudim deve ter ficado uma delicia e eu que adoroooo pudim flan!
pena nao ter cuajada por aqui!!
bem e o fenomeno da salsa nao crescer tambem tenho em casa mas a mim é com plantas o meu nico adora dormir dentro dos vasos das plantas!
vai-se lá saber porque? ;)

Baú da Conceição disse...

Ameixinha só o teu Matias para me fazer rir logo pela manhã, não te zangues com ele, que ele não faz por mal, é que com o frio a salsa não germina, então ele acha que tem que a aquecer. Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

O pudim ficou excelente!
Parabéns.

Manuela © disse...

Ficou tão lindo o teu pudim :) Essa cuajada é muito diferente dos pudins Mandarin?

O teu gato faz maldades, mas é tão fotogénico hehe

ameixa seca disse...

Cláudia, ciúmes? É o gato mais mimado que eu conheço... ele é manhoso, isso sim he he
Emília, que bom que gostas. Às vezes surgem fenómenos muito interessantes por aqui :)
Isabelocas, para ele a floreira de salsa deve ser uma espécie de SPA :)
Lili, é um fenómeno que vale a pena ser estudado :)
Conceição, ao menos dá para rir. A salsa com uma estufa assim em cima dela também não vai crescer muito :)
Luísa, obrigada :)
Manuela, é bastante diferente sim! Tanto na textura como no sabor. Muito fotogénico o bicho... ainda faço um calendário com ele he he

Naninha disse...

Menina eu nunca ouvi falar de cuajada. Tenho uma forma igual a tua.
Ficou lindo teu flan, uma cor maravilhosa.
rsrs que gatinho mais folgadão, assim nada cresce mesmo, rs ele é lindo. Ou seria ela?
Beijos

Sabrina disse...

Adoro flan, ainda mais no calor que está fazendo aqui, combina muito. Parabéns pela receita, parece deliciosa.
Beijos

Abóbora Amarelinha disse...

Eu já te disse no outro dia...ou tu começas a escrever em português, ou a gente não se entende! que raio é isso de "cuajada"? mas seja lá o que for, faz um belo pudim rápido.
Que belo poltrona relvada o sr. matias arranjou, e a ver pelos olhitos fechados deve estar a bater o sol.
He he he só acertás-te numa mentira cá da chavala, he he he.
beijinhos ensalsados e cu ajados.

Rita disse...

Só me falta a cuajada mesmo=P Mas o pudim tem um aspecto maravilhoso!

risonha disse...

eu também quero a cuajada... buááááá
vocês encontram os ingredientes todos e eu nada....
buááááá

Raspas de Laranja disse...

Não percebi: Palavra de verificação é 'dente'? Acho que estou velha e não me lembro do sentido.
O pudim, não se ve a estrela porque como tu disse-te estava um dia de chuva Dah!
O Matias é espero, a tua salsa deve ser muito fofinha,e dá uma bela cama.
Bjs

Marly disse...

Eu também não sei o que é cuajada
mas como você disse que mostrou o pacote "ali", voltarei depois para ver.
Beijinho
P.S: O flan é do tipo fácil e bom!

Gourmandise disse...

cuajada é coalhada?
bjo

Mónica Teodoro disse...

O teu pudim deve estar uma delícia, mas o que mais piada achei foi ao Matias, simplesmente o ar dele como quem, eu sou o dono disto....LOL...
Beijinhos.

ameixa seca disse...

Naninha, é um ele mesmo, Matias de seu nome :)
Sabrina, um pudim sabe sempre bem :)
Bóborazinha, são os vizinhos a quererem tomar conta de nós he he
Rita, a mim também me faltava mas tive a sorte de receber uns pacotinhos :)
Risonha, eu também não encontrava mas eles vieram ter comigo :)
Zé, eu disse que trincava um dos pastéis. Trincar é com os dentes certo? Entendeste agora ou precisas de um desenho? :)
Marly, é uma sobremesa instantanea à base de leite coalhado :)
Gourmandise, sim é :)

mesa para 4 disse...

Tenho ali o raio da cuajada guardada e não há maneira...ficou lindo o teu pudim...moça assim é dificil ter salsa..hehe

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Gostei do teu flãn ficou bonito:)Mas o teu Matias é demais espertinho(sorrisos)beijinhos com muito carinho

Carol disse...

Hummm, esses pudins e flans me dão água na boca!! Lindo esse, pena não haver essa cajuada aqui por perto!! Beijão

Cenourita disse...

Pedes um desconto??? Devias era oferecer uma taça desse pudim delicioso em jeito de bónus!!! Ah ganda Matias... eu cá também tenho um desses, escolhe a dedo os sitios para se refastelar a dormir ;)

Beijocas a salivar por esse pudim***

Canela disse...

Conheço bem esse pudim,que ficou com umas lindas cores!
Que maroto o Matias!

edinha disse...

O pudim está com um óptimo aspecto ,o pior é encontrar a cuajada :)
Está malandreco o Matias :)
Beijinho

Axly disse...

Esse flan deve ser divino, pena que por aqui não há cuajada. Só cajuada, que é suco do caju, hahahaha...
Se essa semente que foi plantada vingar, me dá uma fruta?
Hahahahaha... que fofo o Matias!
Kisss^^

ameixa seca disse...

Ontem não consegui comentar por causa da net que estava com soluços. Vamos ver se hoje já passou :)
Mónica Teodoro, ele julga-se o rei das aromáticas he he
Samma, tira-a do armário e dá-lhe uso antes que passe o prazo :)
Isabel, o raio do gato não é nada burro he he
Carol, aqui também não há em todo o lado :)
Cenourita, estamos lixadas com os miaus :)
Canela, pois é! Em breve faço outra coisa com a cuajada :)
Edinha, realmente não é fácil :)
Axly, ficou muito bom! Que fruta saíria dali? he he

Leonor de Sousa Bastos disse...

Boa tarde, Ameixa!

Por aqui usa-se imenso a cuajada (em português coalho) e pode comprar-se nas farmácias!!! :)

Eu gosto imenso do sabor e por isso tenho a certeza que o teu pudim devia estar maravilhoso!!!

Quanto à salsa, compreendo bem o teu problema!... no Porto, tenho 2 gatos que por muito que tenham o caixote da areia sempre limpo, insitem em ir até aos vasos deixar a sua marca... não há nada pior para as pobres plantinhas!ehehehe!:)

Beijinho!

moonlight disse...

Não sei como, mas vais ter de explicar ao Matias que o teu canteiro de salsa não é uma cama para dormir a sesta, caso contrário, não há salsa para ninguém! :) A cuajada nunca me apareceu pela frente, mas se a vir por aqui compro, tenho um presentimento que é muito boa, esse pudim então nem te falo, já se comia! ;)

Espaço do João disse...

Afinal onde está o pudim? No prato superior ou dentro da ceste?O do prato, parece que está pronto a comer, o segundo ainda é preciso esfolar e cozinhar. Gosto muito de coelho e, se for de churrasco ainda melhor hehehe.

Margarida disse...

Que sorte a minha não ter gatos por cá.. É que a minha salsa cresce, cresce, cresce..
A cuajada tem um sabor muito agradável e esse pudim fica sempre bom!
Aqui mesmo ao meu lado (em Ayamonte) há sempre cuajada. Quando precisares é só pedir.
beijinhos

ameixa seca disse...

Leonor, é fantástico o que se pode comprar numa farmácia he he O Matias apenas se deita em cima das floreiras quando está a dar-lhes o sol e amassa tudo. Hoje encontrei-o na floreira do manjericao. Estou tramada :)
Moonlight, hoje descobri que não é só o da salsa! Nas lojas froiz encontra-se cuajada. Não sei é se há dessas lojas aí... aqui onde vivo não há!
João, que maldade. Ele faz asneiras mas daí a ser esfolado vai um passo muito grande :)
Margarida, os miaus são fixes mas nada é perfeito he he Obrigada pela generosidade! És uma querida :)

Raspas de Laranja disse...

Quase preciso do desenho. Gripe me atacou, e a cabeça tem estado muito malinho :(
Estive 3 dias sem ver os blogues e estou mtu atrasada. Bjs bom carnaval.

ameixa seca disse...

Zé, esteve assim tão mau? Oxalá melhores rápido!