sábado, 14 de fevereiro de 2009

Panquecas de frutas


Diz que hoje é dia dos namorados :)

Há alguma coisa mais apropriada para festejar este dia do que umas belas panquecas? Só o nome já diz tudo! Esta receita não foi feita propositadamente para este dia... não tenho paciência nenhuma para estes festejos pagãos. Mas ao pesquisar as receitinhas que ainda tenho para publicar encontrei estas panquecas e achei que, pelo menos, ia ser divertido publicar umas panquecas neste dia dedicado a esse mui nobre sentimento chamado Amor!

Ele - "Ó amorzinho quero dizer-te que gosto muito de ti! Vai uma panqueca?"
Ela - "Não querido que isso engorda!"
Ele - "Quem disse isso? Engorda nada, não sejas assim, acreditas em tudo que te dizem! Anda lá... esta panqueca tem bananinha e eu sei que tu gostas tanto :)"
Ela - "Então se calhar aceito, mas só como a fruta está bem? :)"
Ele - "Era mesmo isso que eu queria ouvir! he he "

Agora digam-me lá se alguém no seu perfeito juízo há-de querer levar alguém como eu? Depois deste diálogo manhoso... até eu não seria capaz de me aturar a mim mesma :)

Adiante! Retirei a receita da revista Delícias da Culinária Nº 10, num tópico dedicado aos Crepes. Mas eu gosto mais de comer panquecas (aiiii a Luxúria que me está a desgraçar!) e fiz numa frigideira mais pequenina!


Ingredientes:
3 chávenas (chá) de leite
1/2 chávena (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 ovos
1/2 chávena (chá) de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
3 chávenas (chá) de farinha de trigo (usei 2 de farinha de trigo e uma de farinha integral)

Recheio:
5 chávenas (chá) de frutas frescas a gosto picadas (usei quivi, maçã e laranja)
Sumo de 1 limão
1 chávena (chá) de açúcar (usei 1/2)
Chantilly a gosto para acompanhar (não usei porque não gosto)

Numa tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve.

No liquidificador, bata os ingredientes da massa e frite porções numa frigideira anti-aderente. Escorra as frutas reservadas numa peneira, para eliminar o líquido que se formou. Recheie as massas e dobre ao meio. Como não gosto de chantilly reguei as panquecas com um pouco da calda das frutas.



Dá para cerca de 15 panquecas/crepes que ficam muito fofinhos. Não comi todas com fruta e se quiserem comer algumas simples aconselho a diminuir as doses de recheio.

A massa dá para guardar no frigorífico. Estas já fiz há algum tempo, umas comi de tarde e outras fiz para o pequeno-almoço do dia seguinte :)

A Cenourita da Tasca do costume desafiou-me a fotografar a porta do frigorífico cá de casa. Ora aí está! O único apetrecho da portinhola é este íman que as irmãs Marques me enviaram :) Tenho só mais um íman que veio del México mas está guardado para quando eu tiver um frigorífico só meu... Sabe-se lá quando isso vai acontecer :) Este cestinho do pão é para lembrar aos habitantes deste lar que "Quando não há pão, todos ralham e ninguém tem razão". Como sou eu que estou aos comandos da MFP ainda não tem faltado nada hi hi


E agora vou passar este desafio a:

Noémia

Karoline

Mónica

Mary

Cláudia M.

Claúdia Lima

Lete

Kláudinha

Neyma

Paula

Bom fim de semana a todos e gozem muito... cuidado com as gulas, luxúrias e afins :)

66 comentários:

belinhagulosinha disse...

que ricas panquecas minha princesa,obrigada pelo teu bolo,adoro-te amiga,jinhosss

Mary disse...

Vim de TGV! Um desafio?! Panquecas de fruta?!
Por momentos julguei o desafio fosse comer essas deliciosas panquecas de fruta! (lambuzona)! Olha que a ideia da frutinha é excelente, o aspecto visual é muito giro, é saudável, dá para aproveitar frutinhas e com este solinho já apetecem fresquinhas!
Agora, digo-te que também as comia simples, porque essa da baunilha conquistou-me! Da próxima faço-as assim.
O desafio é giríssimo, tb não tenho nada de jeito no meu frigozito, mas já o levo comigo! Obg :)

Abóbora Amarelinha disse...

Quando "ele" perguntou se ia uma panqueca...se tivesse logo dito que a banana da panqueca tinha chantilly, "ela" aceitava há primeira, e tu nunca mais tens um frigorifico só teu, porque não gostas de chantilly, faz um esforço mulher, misturado com a banana, não notas o sabor do chantilly.

Olha eu faço com cada sandocha de pão com banana e queijo, que tu nem sabes,
beijinhos abananados

mesa para 4 disse...

Quase que cantavas a música do Herman ou seria de outro...eu gosto é de panquecas..quecas...lol

Cenourita disse...

Andas numa de pan...pan... (ai de vez em quando fico gaga) quecas! lol
Que espantosas elas estão;)
E o teu "frederico" está muito bem de cestinho de pão:)

beijocas de coraçõezinhos***

Laurinha disse...

Panquecas são sempre bem-vindas!
Com/sem namorado, com/sem marido, com/sem mel, com/sem.... :DD

Beijinhos

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

As tuas panquequas estão muito bonitas:)beijinhos com muito carinho

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

E viva as panquecas! :)

bjssssssssssssssss

Alcina disse...

Umas panquecas bem levinhas e dietéticas para o dia dos namorados :-) ficaram lindas.
bjinhos

Paula disse...

bom Valentines tambem para ti minha querida ! e as tuas pan -quecas lol estao lindas ! aqui em casa tb costumo fazer, mas aqui em terras de Labrador lol, ha umas caixinhas ja com a farinha a qual se adicona ovos leite e fica um espectaculo, mas as minhas favoritas sao as " french toasts " com manteiga e o tal do maple hmmm hmmmm ! em relacao ao frigorifico , nao tenho la nada de nada, rien de rien nothing de niente :)) mas gosto do teu ta giro ! mas outro dia ate comprei uns pa oferecer a um amigo do Fer que veio ca para um curso e manifestou o gosto de levar uns po Mexico de onde eh oriundo, mas o safardolas a mim num trouxe um , bua bua
beijocas e sempre muito Sol a aquecer o teu coracao de menina linda e simpatica e minha futura companheira de chazinhos no tal inferno, com muitos scones, bolo de chocolate com calda, chifons de laranja, cream cheese cakes , mas pa disfarcar o cha sera verde ( olha que nao sou do Sporting, lol ) mas dizem k eh bom pa linha ,eheheheh
bom sabado Ameixinha

Inside me disse...

LOL LOL

Tu no teu melhor!!! hoje foste mais além ...LOL...

...só a fruta sem panquecas LOL..

... se alguém não te leva depois desse dialogo ... é mesmo porque não está (ele) no sei perfeito juizo ou é jogador de basquete... LOL

Gosto de te ler assim ... Bem disposta como sempre...

e a fruta é o que esta a dar... ;-P Faz bem não engorda..:-)

Beijos

Paula disse...

Ameixinha,

coloquei no Flor uma receita dedicada a ti :)
bejinhos

Mundo de Alice disse...

Adorei o diálogo...hehhe
e as panquecas estão lindas!!!
beijos

cupido disse...

Pois, diz que é dia de gastar aérios, jantar mal e oferecer flores, bomboms, etc. As panquecas são bem fixes (de preferência em refrão, lol)

Karla disse...

Oh Ameixinha eu junto-me ao teu clube...vamos mas é comer panquecas e crepes e fruta e bananas e afins e eles que se lixem.... :P

beijinhos

risonha disse...

macacos me mordam se eu não te mando um monte de ímans... lol
adorei as panquecas!

Cláudia M. disse...

Muito apropriado, sim senhora!!

Olha, o meu frigorífico é precisamente o oposto do teu! Tem tanta tralha agarrada, que nem se vê a porta: recadinhos, recadões, desenhos, etc. Vão apanhar um susto, mas eu vou responder ao teu desafio, sim senhora.

Beijocas

Drika disse...

As panquecas estão lindas!!
Aqui no Brasil se comemora o dia dos namorados em 12 de junho.
Bjs,

ameixa seca disse...

Belinha, obrigada :)
Mary, já há TGV? he he Mostra lá o teu frigorífico ;)
Abóbora, essa do chantilly não é para mim. Não há bananinhas sem chantilly? ;) Estou abananada com a mistura que fazes no pão ;)
Samma, acho que é de outra personagem he he Mas eu cá não canto nadinha :)
Cenourita, eu ando é sempre com pan...pan...cada :)
Laurinha, acho que a panqueca por si só já vele muito... com ou sem é sempre bem vinda :)
Isabel, obrigada :)
Anita, viva!!!
Alcina, com panquecas qualquer dia fica delicioso :)
Paula, também podemos fazer essa mistura em casa, é fixe! Eu levo as panquecas para o inferno he he
2dmim, se isto é o meu melhor... imagina o meu pior :) É preciso ter cuidado com a banana... pode engordar sim senhor, se for mal usada he he
Alice, foi o que se conseguiu arranjar :)
Cupido, eu cá não alinho nisso. Fiz um belo almoço e vou preparar um belo (assim espero!) jantar :) As coisas simples são as mais significativas!
Karla, bem vinda ao clube! Pelo menos podemos comer de tudo sem ter alguém a dizer que vamos ficar gordas hi hi
Risonha, olha que os macacos têm uns dentitos afiados he he
Cláudia M., mostra lá esse descalabro he he
Drika, pois é eu sei! Aqui é hoje mesmo :)

Naninha disse...

Por aqui dia dos namorados é junho.
Essa panqueca é bem gostosa, eu amo frutas.
Fiquei muito feliz por ter resolvido o problema de teu blog.
Beijos e bom final de semana!

Cláudia disse...

Como a fruta e panqueca. Percebi que teu diálogo é gracioso e tem duplo sentido neste dia dos namorados aí em Portugal e nos Estados Unidos. Hehe! Gostei da tua veia cômica. E as panquecas... estão irrecusáveis!

bjs

Canela disse...

Ameixinha
Estou indecisa sobre o que gostei mais a receita ou a historia à sua volta...

ameixa seca disse...

Naninha, dia dos namorados é todos os dias para quem tem namorado, né? :)
Cláudia, as solteiras também têm bom humor e sabem festejar o amor :)
Canela, acho que a combinação de temas resultou bem :)

Raspas de Laranja disse...

És uma marota. (teu dialogo).
Bem hoje dia dos namorados nem deu tempode vir ao computer. 5 minutos e ja desligo. Bjs

Mónica Teodoro disse...

Ameixinha as tuas panquecas estão lindas, mas o que eu gosto mesmo é com chocolate...sou muito gulosa e adoro chocolate...LOL... O diálogo está o máximo...
Obrigada pelo desafio, vou já responder. Beijinhos.

Espaço do João disse...

Eu não só espreito como fico com o desejo de provar essas iguarias. Por falar em espreitar a menina também espreitou logo, que a Nina é corajosa. Acima de tudo é uma cadela muito fiel embora seja completamente surda desde o nascimento. É muito obediente aos donos e percebe tudo como se ouvisse. Falamos com ela gestualmente. Muitas das vezes pensamos que ela tem mesmo inteligência. Faz parte da família e, quem sabe se não gosta de nós mais que algum dos familiares. Não sei se já vos disse que o criador, pessoa minha amiga me ofereceu um cão puro e, eu optei pela cadela. Ele dise-me que a cadela era para ser abatida em virtude de ser surda e, não ter possibilidades de a vender. Sorte dela porque em vez de ele me oferecer um cão normal fiz questão em ficar com ela e, não estou nada arrependido. Beijo amigo. João

Rosangela Neri disse...

Oi lindinha!
Perdoe minha falta de tempo,
mas logo logo volto a ler todas as postagens.
Por enquanto só estou dando uma passadinha rápida.

Beijocas

Aff... só de olhar me deu água na boca. Adoro!

ameixa seca disse...

Zé, isso é que foi um dia ocupado he he
Mónica, pode colocar chocolate... eu não sou muito ligada a isso :)
João, foi um gesto muito nobre. Eu faria o mesmo :)
Rosangela, que é isso de pedir desculpa! Nem penses nisso, não precisa :) És sempre bem vinda!

Magia na Cozinha disse...

Ameixinha ficaram ótima as panquecas. Gostei muito da idéia das frutas como recheio.
Obrigada pelo Desafio, adorei!
Happy Valentine's! :)

Emília disse...

Menina ri muito com o diálogo dos namoradinhos!!rss
As panquecas estão deliciosas com tanta fruta de recheio!
Beijinhos

Gina disse...

Ameixa, essas panquecas são uma bela refeição!!!
Concordo com a Canela, tá tudo se encaixando nesse post, o diálogo, a receita e até o desafio, que é dos melhores que tenho visto. Tem tudo a ver com a temática principal de nossos blogs.
Bjs.

Nana disse...

Esse gozar muito achei meio que "sei sei", né dona Ameixa?!
Um dia você irá encontrar a tampa da sua panela com a banana terra a te oferecer, vem para o Brasil para tu ver rs
Brincadeiras a parte, estou a perceber que virou uma panquequeira de mão cheia amiga.
bjs

Manuela © disse...

Com que então o nome diz tudo? LOL
Este blog devia ter bolinha vermelha no canto hehe

Beijinhos

Doces Temperos disse...

Com esse sentido de humor e com esse diálogo acredita que haverá por ai muito boa gente que te queira aturar até porque quem não gosta de umas boas panquecas mesmo que seja só de vez em quando para matar um fomezita que vai aparecendo?
bjos

PERFUME disse...

Adoro panquecas, e de frutas nunca comi...ai meu Deus, nem sei como cheguei aqui, mas adorei!
Um cheiro!

ameixa seca disse...

Cláudia, obrigada! Mostra lá o frigorífico :)
Emília, era mesmo para rir! Ainda bem que resultou :)
Gina, eu tento que tudo encaixe, desta vez fui bem sucedida :)
Nana, não entendi a 1ª frase mas tudo bem :) Tem que ir tão longe assim para encontrar uma meia rota para o meu pé descalço?
Manuela, e tem mas é só para os puritanos. Se não conseguiste ver é porque não és daqueles que se ofende com tãooo pouco que foi dito :)
Amélia, os gajos de hoje não querem destas panquecas nem uma miúda com sentido de humor :)
Perfume, um aroma bom é sempre bem vindo. Obrigada pela visita e comentário :)

moranguita disse...

que belas panquecas, sabem tao bem logo pela manha, e venha a fruta tambem.
beijinhos

Xana disse...

Ai essas panquecas estão 1 tentação... A fruta faz sentir k engorda menos :)... LOL
bjinhus

Heloísa disse...

Ameixa,
O dia dos namorados, por aqui, é no dia 12 de junho.
Quem sabe eu faço essas panquecas, na data, para festejá-lo?
beijos

Paula disse...

Ameixinha,

deixei te no Flor a receita da tal tarte de macadamia :)
beijinhos

Rose disse...

Oi amiga,
panquecas de frutas nunca comi mas aposto que iria gostar, adoro frutas em tudo, rs. E essas ficariam bem, no dia dos namorados daqui, namorido e eu iamos engordar um pouquinho, também, rs.
Bjos :)

Noémia disse...

Como sempre chego tarde e sou a milionésima a comentar...:)
Sobre as panquecas já não digo mais nada, já disse anteriormente, já disseste tu e já disse meio mundo aqui em cima.
Deviam ter estado óptimas é o que é!
Quanto ao dia dos namorados para mim é como o Natal, é sempre que uma mulher quiser.;)
Quanto ao teu desafio vou já amanhã fotografar o "bicho" que agora já é tarde.
Boa semana.

janeca disse...

Miga,nunca ouvis-te dizer que gordura é formusura?? Adorei as tuas panquecas e ainda mais o teu(trocadilho)do Amor...Risos só mesmo tu linda iiiii:)))

Deixei um desafio para ti.

Bjocas carinhosas

ameixa seca disse...

Moranguita, e ao lanche também :)
Xana, usa leite magro e farinha integral. Pesa menos na balança he he
Heloísa, panquecas e dia dos namorados é quando uma mulher quiser :)
Paula, depois vou ver :)
Rose, o amor não engorda e as panquecas também não se forem comidas com moderação (rimou he he)
Noémia, chegas sempre na hora certa :)
Janeca, diz que sim! Tenho que engordar muito então ;) Vou passar para ver o desafio!

Rosane Vargas disse...

Será que vais me achar no meio deste monte de comentários? hehehehe
Ficaram lindas. Come as frutas e manda-me as panquecas hahahahaha.
Abraço

Kláudinha disse...

oiiii
eu adoro panquecas.... o piratinha esteve doentinho e fiz para ele nestes dias tb.... mas ele nem comeu tadinho... quem lucrou foi o papá pirata hehehe

vou fotografar sim sra :) obrigada... vão ver a "desarrumação" que é a minha porta com desenhos, fotografias e os imans preferidos do piratinha todos em comboio e às vezes de cabeça para baixo :P

bjinhos

LPontes disse...

Não sei qual seja o mais delicioso, se o diálogo, se a panqueca (adoro a decomposição etimológica e no caso da panqueca, pan significa universal...)

Sem ser capaz de citar a fonte (que vergonha)podes ter interesse nestas panquecas de banana, com a fruta dentro delas. :-)

Estão aqui:
http://outrascomidas.blogspot.com/2008/08/banana-pancake-panqueca-de-banana.html

Priscila L. Beneducci Afonso disse...

Oi lindinha. Que panqueca bonita. Sua farofa também ficu coisa fina. Eu como toda formiga fiquei é de olho no seu Doce de Abobora com Amendoas, que delicia imagino! Eu nunca comi assim.

Um beijão da Priscila do Brasil

Raspas de Laranja disse...

Acho que a 'culpa' foi do lindo sol que brilha lá fora. Fim de semana assim, nem penso em PC, e fico em falta com as blogueiras. Depois na Segunda :( tenho tudo por fazer. Mas valeu pelos passeios. Bjs

claudia disse...

Olá! Nós por cá por casa também não fsetejamos este dia, aliás dia dos anmorados é qd nós quisermos e, se possível, todos os dias. Agora há alguém que me vem impôr que dia 14 Fev. é dia de dar prendas e etc e tal...mas pronto! Agora uma panqueca destas nós comíamos com muito prazerrrr!

Adriana disse...

Dia dos namorados aqui é dia 12 de junho ,dará tempo para fazê-las.

é outra de suas delicias!

boa semana!

Mamã Catarina disse...

Ah, estes já sou capaz de fazer e comer de bom grado, têm aspecto de serem deliciosos! Vou começar por os provar mesmo simples, depois vou experimentando variados recheios! Incluindo o chantilly que eu adoro, pois claro :)

Beijinhos e boa semana!!

ameixa seca disse...

Rosane, claro que sim :) Já não há panquecas mas posso enviar frutas he he
Kláudinha, mostra lá como é o frigorífico dos piratas :)
Luís, não puxes por mim senão a conversa vai descambar... se pan é universal, ai! Nem digo mais nada. Também já fiz panquecas de banana e publiquei em Dezembro. São deliciosas :)
Priscila, também dá para comer panquecas com doce de abóbora :)
Ze, também tenho aproveitado para desentorpecer os membros e o sol está convidativo :)
Cláudia, eu cá não gosto de imposições... aqui festeja-se quando apetece :)
Adriana, dá tempo para fazer muitas panquecas ;)
Catarina, podes tomar esta receita como massa base e recheá-las com o que te apetecer :)

Tânia Saj disse...

Ameixinha...
Adorei o texto...rsrsrs Mas em fase de conquistas se come de tudo, até sem gostar....depois da convivência é que se revelam os gostos ou desgostos escondidos..hehe
Faz tempo que não agrado alguém com panquecas......sabes que deu-me uma ótima idéia??
Ah, principalmente a substituição de 1 xícara de trigo pelo integral!!
Beijão

Abóbora Amarelinha disse...

Ameixinha, a cinoirita está em apuros...vai ao auxilio dela, antes que ela faça uma loucura tresloucada.
beijos

Nela disse...

Ameixinha olá amiga, adoro panquecas, e as tuas têm um ar!!!que eu jáaaaa provava claro, mas os rapazes andão ceguetas ou o quê? não vêem a beleza que levavam? boa cozinheira, pasteleira, padeirinha e escrevendo sábiamente como inteligente que és? devem precisar de "ólicos" mas deixa lá mais vale só que mal acompanhada, e quem perde são eles claros, beijinhos e boa semana querida.

ameixa seca disse...

Tânia, eu consigo ver logo tudo que é defeito. Acho que os meus olhos são tipo raio-x he he
Abóborazinha, foi um badagaio passageiro. Já está tudo resolvido :)
Nela, acho que eu é que sou um osso (ossos) duro de roer :) Isto pode ser que me passe um dia!

Ana Powell disse...

Esta receita não podia ter vindo em melhor altura.
Dia 24 de Febreiro é "Pancake Day" ou "Shrove Tuesday" aqui na Inglaterra, assim que com a tua autorização levo esta doçura comigo x

Mary disse...

Obg pela inf. sobre as nozes macadâmia.
Irra! 5 euros por 200g, prefiro usar as da nogueira! Hahaha :)
As pecan tb existem no Lidl? (nunca as vi em lado nenhum, que cegueta)! :)

Nani disse...

Tanto as panquecas como a história que lhes antecede, excelente, ;)

anna disse...

Deliciosas as palavras e as panquecas...
Deixei-te 1 desafio, queres ver?
Beijinhos.

ameixa seca disse...

Ana, não sabia. Com sorte vou preparar outra receita de panquecas :)
Mary, acho que encontras pecãs no Lidl nesta altura. São bem mais baratas, 1.99€ Só as encontro lá :)
Nani, faz-se os possíveis para que seja razoável. Obrigada pelo excelente :)
Anna, vou ver. Obrigada :)

Avental da Micas disse...

como sempre, os teus desabafos são de um humor ao mais alto nível!!! :)
Já te disse que adoro panquecas (nunca fiz mas já provei e acho-as... assim... qq coisa... de pecado).
A propósito, adorei a juke box... estou no teu blog há pelo menos 5 minutos só a ouvir a música... bjcas

ameixa seca disse...

Micas, obrigada! Tens que fazer panquecas, é tãoo fácil. Depois não vais parar :) Não sei que musiquinha ouviste mas ainda bem que gostaste!

moonlight disse...

Estas panquecas bem fofinhas são uma maravilha. Gostei da ideia da calda de fruta em vez do chantily. Bjs

ameixa seca disse...

Moonlight, eu prefiro a calda ao chantilly :)