quarta-feira, 1 de setembro de 2010

Salada de courgette e milho

Não foi desta que roubei maçarocas mas não pode faltar milho no congelador, especialmente para as saladas. Neste caso decidi juntar à salada umas espirais integrais para tornar a refeição mais completa. É o suficiente para comer nestes dias de calor, sem sentir grande culpa, até porque omiti as natas que a receita do blog Pulwig pedia, substituindo-as por um vinagrete de mostarda. Maionese light também fica muito bem :) Isto tem que ser tudo levezinho porque, depois de assistir ao novo programa de Tv dedicado a quem tem o sonho de ser manequim, sinto-me uma obesa ao pé daquelas miúdas esqueléticas e desengonçadas. No fundo, sinto-me boa comó milho ao pé delas. Milho... lá está ;) E o manjericão ainda vivia feliz e contente aqui em casa!

Ingredientes:
1 courgette
1 alho-francês
1 limão
1 colheres (sopa) de manteiga (podem usar azeite)
1 chávena de milho
1/2 chávena de manjericão
1/4 chávena de natas (usei vinagrete de mostarda)
pimento verde (juntei eu, só porque me apeteceu)

Preparação:
Lave o alho-francês debaixo de água corrente, cortando-o a meio na vertical. Seque e corte-o aos pedacinhos. Corte as pontas à courgette, corte ao meio na vertical e fatie. Pique o manjericão.
Derreta a manteiga e salteie o alho-francês até ficar translúcido e amolecido. Junte a courgette e o milho. Cozinhe cerca de 3 minutos ou até que o milho fique cozido. Adicione as natas, o manjericão e o sumo do limão.

Continuação de boa semana!

47 comentários:

Vânia Costa disse...

Perfeita! :D

Beijinho*

TIA AMÉLIA disse...

Olá minha menina fiz um bloqinho se é assim que se diz podes lá dar uma voltinha quando poderes.Mil beijinho da Tia.

TIA AMÉLIA disse...

AI NÃO DISSE QUE A TUA RECEITINHA É MUITO BOA MIL BEIJOS DA TIA.

Heloísa disse...

Ameixa,
A courgette (abobrinha) ocupa um lugar de honra na culinária dessas bandas, não?
De tanto ver pratos gostosos, vou passar a usá-la mais, na minha cozinha.
bjs

Abóbora Amarelinha disse...

Adoro o cheiro e o sabor do alho françês, adoro milho, mas o raio da courgette, pa!
Cá para mim é a courgette que te "maligna" o blog, e tu poês as culpas na desgraçada da abobora.
Beijos ó boazuda

Tatiana disse...

Ultimamente ando apaixonada por abobrinha! Já estou de olho nessa massinha!
Bjs

cacahuete disse...

Os teus textos sao sempre tao engracados, ja me fizeste rir... Lol!

Ficou bem boa esta saladinha.

Beijinhos

gasparzinha disse...

Cá em casa só posso juntar milho nas refeições que faço só para mim, mas gosto tanto!
Beijinhos

Catarina disse...

Esse programa de miúdas esqueléticas também me aborrece! E mais me aborreceu quando a Fátima Lopes se virou para uma miúda e lhe disse que era bonita demais para ser médica! Tive vontade de lhe arrancar o pescoço! Deve pensar q é miss!

Boas como o milho, o courgette, o manjericão...autênticas e vitaminadas! Gente a sério é que se quer!!

E a saladinha, linda! as ever!

beijinho

B. V. disse...

Salada bem apetitosa :)
bj

Figos & Funghis disse...

Delícia de salada! Amo abobrinha, é meu legume preferido! E elas combinam muito bem com milho!
Beijinhos,
Fabi

Tuquinha disse...

super deliciosa...apenas tirava o milho, Não como.
beijocas

argas disse...

Uma saladinha deliciosa!

Se morasses cá perto dava-te um regimento de maçarocas :P

Maggie disse...

Leve e deliciosa... como se quer.
Bjs

Valentina disse...

Gostei do milho e das abobrinhas.. Com muito calor a gente quer mais é algo refrescante.

Fla disse...

Saladinha light do jeito que eu gosto!
=)
Beijos

Helena disse...

Eu não faria melhor, omitindo as natas ficou perfeito!
Beijinhos

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

ADOREI ESSA SALADINHA ESPETACULAR!!!

Filipa disse...

Estamos completamente sintonizadas! Também comecei o meu mês com uma salada de courgette! Gosto muito....esta também deve ser deliciosa!

AMÉLIA TORRES disse...

Ao voltar de férias deparei-me com esta saudável salada mas também gostei muito da tarte de figos e da forma como descreves a tua aventura na figueira, hilariante!
Bjo

Marly disse...

Ameixinha,

Têm saído umas saladas muito saborosas da tua cozinha, essa é um exemplo, quase posso sentir o aroma do alho francês somado ao manjericão. Gostei também do uso da massa integral.

Um beijo e continuação de boa semana! rsrs

Sandra G disse...

Bem saudável e fresquinha para este calor.

Bjs

Gina disse...

Ameixa, estive viajando para um hotel-fazenda e lembrei-me de você. Tinha lá alguns "luisinhos" num lago e meus cachorros ficaram curiosos com eles.
O calor aqui também está totalmente fora de propósito para a época. Há uma estiagem generalizada, seguida de várias queimadas em muitas partes do país. As saladas estão em alta cotação nesse período...
Bjs.

M. disse...

Que rica salada! Tenho de comprar dessa massa integral! Realmente, aquelas miúdas precisavam bem de um pratinho destes!
Bjsss

Babette disse...

Muito apetitosa!!!
babette

Nereime disse...

Ameixa, que salada tentadora, tudo oque leva milho me apetece, é saboroso e saudável.Delicinha!!!Só uma dúvida :alho francês é o mesmo que alho poró?
Obrigada pela atenção.
bjs

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Manda uma porção pra mim????? :)

bjs e bom dia

ameixa seca disse...

Vânia, Cacahuete, B.V., Maggie, Valentina, Fla, Helena, Eliana, Filipa, Amélia, Sandra G, Babette, obrigada :)
Tia Amélia, obrigada pela visita e boa sorte para o blog :)
Heloísa, aqui em casa é apreciada, gostamos muito :)
Bóbora, olha que a courgette é da família das abóboras he he
Tatiana, é tão bom :)
Gasparzinha, o meu pai também torce o nariz mas quem não gosta, deixa na beira do prato :)
Catarina, enfim... é o país que temos :)
Fabi, também é um dos meus favoritos :)
Tuquinha, tiras o melhor he he
Argas, infelizmente estou desterrada :)
Marly, só como massas integrais... virou hábito :)
Gina, acho que o meu Luísinho iria adorar a convivência com os outros Luísinhos he he
M., as miúdas até podem comer bem mas aquilo não é corpinho arranjadinho :)
Nereime, sim, alho francês é o mesmo que alho poró :)
Anita, a porção acabou-se há muito tempo :)

"Manjares da Manu" disse...

Excelente para estes dias quentes!!!

Bjs...

Emília disse...

Esse verão desse ano está insuportável, nasa melhor do que comidinha refrescante!
Beijinhos

RobertaFrontini disse...

Mas que óptima receita! Vou experimentar!

Cláudia disse...

Que bom! uma receitinha de massa saborosa e saudável para eu experimentar :)Obrigada pela partilha!
beijinhos

ameixa seca disse...

Meninas, obrigada :)

Raspas de Laranja disse...

Desta vez não subiste as figueiras, mas foste por a travessa no 'telhado' para tirar a foto. Da-te para cada uma!!! Bjs

Gracy disse...

Amo esse tipo de salada, e essa me parece deliciosa...bj

O Baú do Xekim disse...

Olá Ameixa.

Continuação de bom domingo e óptima semana.

Beijinhos.

ameixa seca disse...

Zé, não é o telhado he he São umas telhas que eu tenho no pátio :)
Gracy, Xekim, obrigada :)

Pão, Bolos e Cia. disse...

Courgettes é o que por aqui tem abundando e sugestões são sempre bem vindas.
Parece-me é muito saudável, massa integral, milho, courgette... lol

boa semana.

Xana disse...

Estas saladas frias são do melhor mesmo :)...

AndreaDomingas disse...

Ri muito com a sua aventua a colher figos! Hahaha! Mas valeu a pena, não foi?
Acho esses figos um espetáculo, mas infelizmente não os encontro aqui na Alemanha! No Brasil tínhamos dele já na lata, em calda, mas ao natural, nunca provei... sniff. Um dia ainda aparece por aqui!

A tarte ficou linda! parabéns!

Bjs

ameixa seca disse...

Renato, temos que cuidar da nossa saúde :)
Xana, eu gosto muito :)
Andrea, tudo por um figo :) Não há maneira melhor de comer figos do que ao natural!

Kristininha disse...

Muito boa esta saladinha!!!
E o molhinho bem mais saudavel que as natas de facto!!!
Beijinhos

ameixa seca disse...

Kristininha, há que cortar nas gorduras :)

Mary disse...

As tuas sugestões sempre fresquinhas e leves conquistam-nos! :)

ameixa seca disse...

Mary, obrigada :)

moranguita disse...

tao boa esta salada.
cheia de cor:-)

ameixa seca disse...

Moranguita, obrigada :)