segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Chá gelado de hortelã

Toma lá, já que não comes, bebes :)
O calor não dá tréguas e nada melhor que um chá gelado para matar a sede!
Os posts não se podem alongar porque tem sido bastante difícil estar à frente do computador com o calor e, para quem está a ler, convém que apareçam poucas palavras. Aproveitem esta bebida refrescante e saudável nestes dias de Verão intenso.

Ingredientes:
1 litro de água
2 colheres (sopa) de chá preto (usei uma mistura de chá preto com casca de laranja e sumo de laranja concentrado)
1 ramo de hortelã
80 g de açúcar
hortelã q.b.

1. Ferva a água, junte o chá e retire do lume. Deixe repousar durante dois minutos.
2. Filtre e junte o açúcar. Verta num tabuleiro e leve ao congelador, até ficar bem gelado e começar a cristalizar.
3. Retire do frio e mexa bem. Distribua por copos e sirva com a hortelã.


Agora um outro assunto:
Em breve espero ir a Lisboa por, pelo menos, 24 horas. Na altura dos encontros no Porto muitas meninas perguntaram para quando seria um encontro na capital. Pois então, está para muito breve.
Gostava muito que algumas pessoas que eu visito e que me visitam aparecessem por lá. Na verdade, ainda não tenho nada combinado com ninguém, não tenho planos. Compete às meninas daí organizarem algo porque, como sabem, eu não conheço bem Lisboa e não posso dizer que vou ali ou acolá.
Seria óptimo organizar um encontro onde todas pudessemos estar, conviver e conhecermo-nos... para ser mais chique, para minglar he he. Desde que venham com boa disposição e com vontade de conhecer gente nova, eu estou de braços abertos.
Sei que em Agosto muita gente está de férias mas, de certa forma, é uma altura em que me dá mais jeito a mim também.
Alguém está interessado? Qualquer coisa mandem mail, informações e detalhes serão dados apenas por mail para não encontrar mouros manhosos e indesejados :)

Notas:
- Substitua o chá preto por chá de menta.
- Não entendi onde entra o ramo de hortelã, não sei se era para juntar à água na mesma altura do chá preto, acho que sim. Por não referir, usei apenas na decoração.
- O açúcar pode ser diminuído, como gosto de coisas menos doces eu usei menos. Se for muito doce faz-me mais sede e, o que se pretende é diminuí-la :)
- Retirei esta sugestão do livro "Alimentos com história I" da Impala.

59 comentários:

anabenfica disse...

Nem me fales do calor...quase que morri no fim-de-semana!

Gostei do chazinho!!
Beijinhos

anabenfica disse...

Olha!! Fui a primeira!
Isto é historico!

(qual é a sensação de ter N gajas desesperadas - ou não! - por serem as primeiras a comentar??)

Abóbora Amarelinha disse...

vou já a correr "amandar-te" um mail.
adeus

Abóbora Amarelinha disse...

Gostei do chá!

Heloísa disse...

Ameixa,
Um chá gelado é muito refrescante, mesmo.
Por aqui usamos muito o chá mate gelado, com limão.
Pena que estou longe de Lisboa, senão iria me candidatar ao encontro.
Beijo.

Cinha disse...

Amiga,por aqui esteve calor a outra semana,era demais nem se respirava!
Agora desde sábado que levantou um nevoeiro...não vejo nada à minha frente!
Quanto ao chá, simplesmente adorei a ideia,é delicioso!
Beijinhos grandes e boa semana.

»¤Þ䵣䤫 disse...

Hum... deve ser bem fresquinho! Adoro chá! Bjo

ameixa seca disse...

Anabenfica, só hoje ficou mais fresco e ainda bem! A sensação seria melhor se fossem N gajos desesperados he he
Abóbora, tropeçaste pelo caminho não? É que não tenho mail nenhum teu ;)
Heloísa, também fiz um com limão e fica óptimo!
Cinha, hoje esteve nevoeiro aqui mas o sol abriu por volta das 11 e ficou um caloraço. Já bebi uns copos de chá gelado :)
Paula, super refrescante ;)

Isa Lourenço disse...

Ameixinha,

Neste 1º dia de trabalho, cheio de calor, após umas mini férias, esse chá sabe ás mil maravilhas ;)

Bjocas

Sushibaby disse...

Adoro chá este deve de ser bem refrescante, sai um pra mim.

Eu Mulher disse...

Ameixinha, gostei da maneira de fazer essa chá. Normalmente só faço com água e erva. Deve ficar muito boa essa mistura de casca de laranja com chá preto.


Se os $$$ reais estivessem sobrando, e essa gripe não fosse tão violenta, com certeza estaria nesse encontro. Ai que saudade de Portugal!!!

Beijo e ótima semana

Tânia Saj disse...

Ótima idéia....aqui ainda sopra a brisa fria....logo logo vou me refrescar com chazinhos gelados!
Beijinhos

Cláudia M. disse...

Chá gelado, que maravilha!
Hoje já está + fresco (tenho a janela aberta, e ouço as folhas dos plátanos num reboliço...) mas mesmo assim sabe bem, o calor continua.

Olha, sabes que a Abóbora, desde que usa fio dental, custa-lhe mais a andar... por isso é que demorou tanto tempo a chegar ao computador :))

bjs

conceicao disse...

Com este calor só mesmo um chá!
Bjs

Mary disse...

Pois eis uma belíssima sugestão para as minhas tardes calientes! lol
Com hortelã natural é uma estreia...
E conforme te emeilei, tenho pena de não ir este ano a LX, mas vou andar a cavalo, dormir na relva, trepar as árvores, tomar banho de riacho e dormir ao relento (já sabes para onde)!!! hehehe:)
Mas haverá outras oportunidades...:)

gasparzinha disse...

Chá fresco é mesmo do melhor para refrescar a moleza que o calor trás!
:)

Odete disse...

Horttela , amo! Tao refrescante, posso tomar baldes desse cha.
Agora fiquei tambem com vontade de ir a Lisboa...Conheco tantos lugares mas nunca calhou de ir a Portugal... adoraria um dia ir...
Bjs

cozinhas disse...

adoro cha gelado,,e a gente precisa , pois o verão é bravo mesmo..

Cristina disse...

Ah agora não me enganei, o blog tem novo visual!!! Muito bem, ficou bem mais light e apropriado à silly season ;) Não tenho feito chá, mas a recordação do sabor da hortelã numa bebida deste género já serviu de lembrete!

Su7i disse...

Ameixinha, adoro este cházinho, o único problema é que detesto hortelã! Mas faço com hortelã pimenta, essa eu já gosto! E ainda hoje utilizei-a num batido! Beijinhos

Moira disse...

Ameixinha,
Tu no chá, eu na sangria.
Tchim, tchim... à nossa :)
Também gosto muito de chá só de hortelã, é muito refrescante.
Beijocas
Moira

Sónia Alexandra disse...

Adorei este cházinho. Deve ser bem refrescante. Jinhos e óptima semana.

ameixa seca disse...

Isa, então desejo-te uma boa semana de trabalho ;)
Sushibaby, todos gostaram e sabe muito bem :)
Ana, fica mais aromático :)
Tânia, aqui arrefeceu ao fim da tarde. Hoje tive frio, mas durante o dia continua muito calor :)
Cláudia M., nota-se que está mais fresco quando anoitece, mas o calor durante o dia está demais. A Abóbora lá chegou... com o fio dental até devia andar mais depressa he he
Conceição, gelado porque quente não dá :)
Mary, tenho hortelã aos pontapés, tenho que lhe dar uso :)
Gasparzinha, é o que mata este calor :)
Odete, o problema é visitar a casa de banho de meia em meia hora :) Oxalá venhas a Portugal um dia destes!
Cozinhas, obrigada pela visita. Eu não gosto de calor, então é mesmo bravo para mim :)
Cristina, agora tem mas aqui a época é sempre silly :)
Suzi, acho que a hortelã que usei é a pimenta. Ainda não consegui descobrir a espécie :)
Moira, a sangria para mim é perigosa. Aquilo sobe à mioleira e eu não dou por nada... depois já não me levanto :)
Sónia, obrigada e igualmente :)

Noémia disse...

Olá linda:
Dei uma escapadela ao Porto e não podia deixar de te visitar e, "at last", comentar qualquer coisinha!:)
Um cházinho bem gelado é o que eu preciso nestes dias de calor, compreendo-te perfeitamente, não se pode estar em lado nenhum e ainda menos à frente do PC.
Boa viagem a Lisboa, diverte-te.

Paladares de Festa disse...

Que refrescante delícia este chá!
Este mês estou com o pequenote de férias, é muito difícil conseguir escapar ;) se não já ia um e-mail a caminho, fica para a próxima...

Beijoquinhas
Sónia

vanilla disse...

Criei um blog e vou te seguir, acho bem legal suas postagens e a maneira como se descreve...
bjs!

Vânia Costa disse...

Que bom! Este chá gelado deve ficar óptimo... Gostei do àparte da hortelã... lol... onde raio é que a dita entra... fizeste bem, decora só eheh
vou enviar mail... quero saber mais desse encontro =P

Beijinho*

Sabores de Aromas disse...

Ameixinha,
Que delicia de chá fresco,com este calor é mesmo o melhor para refrescar:D



bjs

Sabores de Aromas disse...

Ameixa,
Esqueçi de dizer:D visual novo no blog gostei,está mais bonito Parabéns:)


bjs

ameixa seca disse...

Noémia, na falta de mojito vai chá gelado... é para jogar pelo seguro he he
Sónia, podes levar o miúdo, eu prometo que não desato aos pontapés a ninguém he he
Vanilla, obrigada. Mais logo vou visitar o teu novo blog :)
Mary, o calor está a amainar... mas ainda sabe bem um chá gelado. Obrigada :)

Isabel disse...

Adoro chá gelado, e que bem que sabe quando o termómetro insiste em passar dos 32!!!
Quando vieres ver a mourama podes trazer uma jarra bem cheia ;)

Mary disse...

Mas não te esqueças que, ainda este mês, temos um cházinho gelado para tomar cá na invicta!
Agora perde-te pela capital...lol

Fátima disse...

É ameixinha, por aqui, o friozinho ta indo embora, e o calor está chegando de mansinho, logo,logo teremos um chazinho gelado cá em casa também!

Canela disse...

Olá!!
Mas que bela ideia para este calor!Pensei em fazer fervendo as folhas de hortelã na água,será que são psicadélicas?Tanto melhor....;)

Renata Gaeta disse...

Ameixinha, experimente também colocar um maço de hortelã em uma jarra com água e deixar na geladeira. Sempre que for beber terá uma água super refrescante!

beijo grande

Mónica Teodoro disse...

Com este calor horroroso só apetece é mesmo coisas geladas e esse chá deve ser uma maravilha.
Adorei a nova cara do teu blog.
Beijinhos.

Alcina disse...

Olá ameixinha
Falou em chá falou comigo e não fosse eu da covilhã :-)
A hortelã no egipto usam muito e metem no fim do chá estar feito, a frio ou quente e dentro da chaleira :-)
bjs

ameixa seca disse...

Isabel, faz-se aí, é bem fácil :)
Mary, claro que não esqueço :)
Fátima, aqui o calor ainda persiste mas em breve virá o frio e temos que aproveitar agora :)
Canela, acho que o ramo de hortelã pode perfeitamente ser fervido :) Logo se vê os efeitos!
Renata, não fica muito amargo? Vou experimentar :)
Mónica, obrigada :)
Alcina, já vi na Tv, eles também só bebem mesmo chá :)

Nereime disse...

Pra lá de refrescante, eu sou fã de chá de todas as formas de preparo!!
bjs

Lenisa disse...

ha tanto tempo que nao bebo cha... mas deu-me a vontade toda so de ver o teu.
bjs

Vivian disse...

por aí muito calor e por aqui muito frio. Estou até parando de olhar os blogs europeus pra nao ficar babando nas comidinhas de verao, que eu adooooro !!


bjks

Velminha disse...

Ameixa, é a primeira vez que comento em seu blog. Gostei muito da receita, afinal chá é sem bem vindo!
Ficarei feliz com sua visita!
Um abraço!!

Abelha Maia disse...

Belo chá e fresquinhooooo.
Olha tenho que saber desse encontro.
bjsss

Simone Izumi disse...

Chá de hortelã me faz lembrar de uma amiguinha do primeiro grau e a também sempre rainha da primavera (na verdade ganhava quem vendia mais rifas..ahhahaha) , a little katia.
A mãe dela sempre mandava chá de hortelã para o seu lanche e dizia a ela que era remédio para os vermes.
Ficavamos aguadas de vontade em tomar o chá e ela dizia...ok, vou tirar o remédio. Dáva uma chacoalhada pra cá e outra pra lá (era um chá,sem folhas...líquido puro!) e nos dava para bebericar:
Agora póódi...
É mole?
bisous,
si

G' disse...

Um chá refrescante para um daqueles dias bem quentes de Verão :D

Beijinhos*

Turmalina disse...

Oi querida...adoro chás!!! Com um bolo de maça então...rs...
Qto ao post lá do blog compreendo a sua reação à perdas dos nossos animais queridos.Não sou insensível, é claro que fico chateada, mas aí, qto ao não chorar entra uma filosofia muito íntima sobre o pertencer.Animais são dádivas com as quais compartilhamos nossa existência.E pela própria ordem natural das coisas humanos vivem mais que os animais, então esta despedida é inevitável.E quanto mais tempo vivemos mais frequentes elas são.Daí que aprendi a reagir à estas perdas de uma forma melhor e olha que vc sabe que não lido bem com mas perdas :o)
Bjosssss e obrigada por sempre me acompanhar

SoraiaSilva disse...

Com o calor q está lá fora vinha mesmo a calhar!!
Beijinhos*

Sónia disse...

Com o calor que está por cá, que bem me saberia um copo deste chá fresquinho!!

Chá preto não tenho cá por casa, por isso este não vou poder fazer, mas o de hortelã-pimenta tenho!
Vou ali fazer uma litrada e já volto!

Obrigada por mais um excelente ideia!

ameixa seca disse...

Nereime, eu também gosto :)
Lenisa, chá faz muito bem :)
Vivian, eu prefiro o frio :)
Velminha, obrigada pela visita e pelo comentário :)
Abelha, estou a tratar do encontro. Informações só pelo mail :)
Simone, recordar é tão bom, principalmente histórias engraçadas como essa. Santa inocência :)
G', é o que sabe melhor :)
Turmalina, pois é... mas é sempre algo muito difícil e as lágrimas insistem em cair :)
Soraia, por aqui o calor está mais ameno :)
Sónia, obrigada pela visita! Acho que qualquer chá dá. Há um de manga/pêssego que faz um ice tea óptimo :)

!!!§ÞëëÐ-ßø¥!!! disse...

Olá... ótima receita, adoro chá
Parabéns pelo blog...
assim q der um tempinho de uma passadinha em

http://paulacavequia.blogspot.com

lá vc vai encontrar mtas receitas e novidades sobre culinária...
participe deixando suas criticas, sugestões, opiniões...

Manuela © disse...

Deve ser óptimo! Por mim podes levar um litro bem fresquinho para o nosso encontro lol

Beijinhos

ameixa seca disse...

Paula, obrigada. Eu já passei pelo teu blog e tu já tinhas passado por aqui :)
Manuela, vou anunciar agorinha mesmo o encontro. Vamos lá ver se as meninas se chegam à frente :)

Cris disse...

Estou parada aqui de ver nossa sintonia com os chás, vou fazer assim com o chá preto também. Beijos!

RUTE disse...

Por ver aqui um chá gelado, acho que vou fazer um para o almoço!!

Tenho de fazer antes para deixar a gelar! Boa ideia!!! Obrigada

ameixa seca disse...

Cris, eu gosto bastante... tanto quente como gelado :)
Rute, convém fazer com antecedência :)

debbie harry disse...

O teu blogue é uma boa disposição!! :) Ainda para mais com esta música divina...

Doces & Cia disse...

Muito bom! Já levei a receita comigo! Bjcs

Naninha disse...

Que ótimo chá pra refrescar!!!
Beijos

ameixa seca disse...

Debbie, tem que ser... para cinzento basta o país em que vivemos :) Obrigada!
Ana, espero que gostes :)
Naninha, super refrescante :)