quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Gâteau au matcha e Invicta novamente :)


É o bolo do Hulk :)
Tenho certeza que depois de uma fatia deste bolo ficamos com uma força invencível. Brutaaaaaaaa! Bem, não será assim, mas ficamos bem dispostas com toda a serotonina a correr-nos nas veias! Uiiiii :)
Mas, como tudo, pode ter efeitos adversos, tal como um acesso de pura estupidez e apagar a foto do interior do bolo. Felizmente, é algo momentâneo e notamos o erro logo de seguida. Convém é comer um pedacinho de chocolate para não ficar deprimida com isso e colocar a serotonina a correr outra vez!

Adiante, podem ver o interior aqui, no Gourmandise de onde eu retirei a receita. A mousse de chocolate não é igual, porque tinha uma mousse instantânea a precisar de ser usada e aí vai disto... usei-a. Mas, para a próxima vou seguir a receita da Nina à risca.

O bolo foi servido como sobremesa e não reuniu consenso porque a massa não é húmida. É uma espécie de pão de ló, fofo mas seco. Para mim e para algumas pessoas resultou muito bem, mas houve quem dissesse que parecia palha (deve ser alguém habituado a comer palha he he). A verdade é que ninguém deixou nada nos pratos :) Isto é como tudo, há sempre alguém que só sabe dizer mal, criticar e com uma ponta de inveja!

Como não quero enganar ninguém, devo dizer que este bolo fica melhor depois de alguns dias no frigorífico, a massa vai assimilar a humidade da mousse e fica mais húmida. Parece-me uma boa notícia, um bolo bastante bonito, na minha opinião, que pode ser feito calmamente com bastante antecedência :)

Ingredientes:
170 g de farinha de trigo
170 g de ovos
110 g de açúcar refinado
1/2 colher (chá) de fermento em pó
8 g de matcha

Peneire a farinha com o fermento e o matcha. Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos ou até quadriplicar o volume. Incorpore os ingredientes secos. Asse a 190ºC, numa forma untada e forrada com papel vegetal. Desenforme e deixe arrefecer.

Mousse:
100 g de natas montadas (nem vou comentar a parte das "montadas"!)
200 g de chocolate amargo temperado.

Incorpore os ingredientes com delicadeza.

Montagem:
Parta o bolo ao meio, coloque a mousse e feche com a outra parte do bolo. Leve ao frigorífico até firmar. A Nina sugere compota de frutos vermelhos para servir com o bolo.


And now, breaking news :)

A Açoreana Manuela do blog Delícias e Companhia, vem visitar o Porto e sugeriu um encontro na nossa marabilhosa Inbicta. Portanto, venho anunciar o acontecimento e pedir que, quem estiver interessado em conhecê-la e a outras meninas (eu sei que vou e a Mary também, as outras espero que se juntem à festa!), por favor mandem mail que eu já sei o dia :)
Vá lá meninas, é uma oportunidade única já que a Manuela está longe e não tem muitas oportunidades de nos visitar, nem nós a ela - eu não tenho!
Tenho certeza que não se vão arrepender :)

Pahhh, não se esqueçam que também vou a Lisboa. Ó Mouras, comé que é? Quem se arrisca a levar uma abada aqui da gaja do Norte? :)

66 comentários:

♥ mesa para 4 disse...

Estou a ver que fomos ao Ikea ;)
Que rico bolinho é verde é esperança e quem espera sempre alcança :)
Espero que a reunião corra muito bem...um abraço meu a todas :*

Neyma disse...

OI Ameixa querida,
Em primeiro lugar gostaria de agradecer suas visitas sempre tão carinhosas!!!
Em segundo, o que é matcha??
Adorei o bolo, ficou lindo o contraste do verde com chocolate!!
Muitos bjs

ameixa seca disse...

Samma, eu não fui mas o Ikea veio até mim. Foi um presente :) É uma pena, mas se um dia vieres para estes lados ou eu for para os teus, temos que marcar um encontro :)
Neyma, não tens que agradecer! Já coloquei um link no matcha para quem não sabe. Matcha é chá verde em pó :)

Lourdes Sabioni disse...

Ameixinha nós também faremos um encontro em São Paulo no mês que vem , na casa da Mari...Gostaria de um dia poder conhecer as amigas portuguesas...quem sabe? Bjs

Mary disse...

Eu vou, eu vou! Trálálálá! :)
E que coisinha tão verdinha que nos apresentas, tão fashion e alternativo...mas se o chá verde faz tão bem, imaginem com uma poderosa mousse de xiclate...
Que nóia bué da fixe! hehehe:)

Odete disse...

Vou fazer esse bolo, pois adoro matcha. Tomo quase todos os dias green tea latte que eh feito com o tal po. Quente ou frio, adoro.
Ja fiz algumas receitas com ele, e todas sairam bem.

Bjs

conceicao disse...

A foto está lindaaaa! Não conhecia matcha. Tenho que experimentar.
Bjs

Simone Izumi disse...

Bolo hulk!!!!hahaha....adorei!!!
Seco ou não, já está entre os meus favoritos, pois jurei paixão eterna ao pó...veja bem, pó de matchá, hein???
bisous
si

Maura disse...

Adorei!!! Poderia ser o bolo do Sherek tb!!! heheheh! Vou fazer para meu marido com ele estiver assim meio "ogro"!!! hehehe!
Bjus!!!
Maura
coisasdamaura.blogspot.com

Turmalina disse...

Oi lindinha :o)
Como já disse anteriormente adoro chá e este bolo ficou bem interessante. A mistura dos sabores do chá verde com o chocolate amargo deve ser muito boa!!!
Preciso arrumar mais tempo na minha vida para estas experimentações...
Bjos

Paladares de Festa disse...

Que bolo maravilha, tenho que me aventurar nesta delícia :)

Beijoquinhas
Sónia

Lenisa disse...

adorei o bolinho... e como é verde so pode ser delicioso :) lol
bjs

Smas disse...

Adoro bolos com matcha :)

Encontro... pois...
Bjs

Sónia Alexandra disse...

Original é ele...fiquei curiosa. Jinhos doces

Cristina disse...

O fanático sportinguista cá de casa ia adorar este bolo. A cor verde activa-lhe um nervo muito especial ehehehe

É muito à frente Ameixinha!!!

Quanto ao encontro mouro cá estou, é só dizerem!!!

Sushibaby disse...

Adorei esse bolo ta muito original e deve estar delicioso, fiquei verde de inveja...

SoraiaSilva disse...

ESPECTACULAR!!
Beijinhos*

Vânia Costa disse...

Tenho pena de não poder ir ao Porto... Gostava de conhecer todas, mas enfim... não dá!
Então e esse bolo?! Ficou qualquer coisa...! Cá com um aspecto...! Ainda não me atrevi a usar o matcha e tenho-o aqui guardadinho num frasquinho... Mas acho que vou começar por um gelado...
Beijinho*
Sim, as moiras que se lancem, porque eu também quero ir a Lisboa conhecer esta menina!

Beijinhos*

Karla disse...

Olá!!!! Back!!!
Lisboa? Quando???? :P

beijocas

Sabores de Aromas disse...

Ameixa,
Essa bolo está lindo.E tb deve estar delicioso e bem verdinho,tal como a Cristina tenho dois sportinguista cá em casa que iam adorava a cor verde deste bolinho :):)

bjs

Alcina disse...

O bolinho está lindo mas eu não me atrevo a fazer coisas verdes, desde a ultima que uma pirralhinha me começou a chorar á mesa sem provar ..não gosto disto...Porque perguntei eu se ainda não provaste...É verde!!!!
Uma bela alternativa aos tradicionais :-)bjs

Moira disse...

Ops! Eu sou Moira, quando é o encontro em Lisboa ? Já ao Porto não me atrevo, ainda levo uma vassourada hahaha Fora de brincadeiras, eu até gostava de conhecer a minha homónima açoreana, mas este é um mês de muito trabalho para mim e está completamene fora do meu alcance.
Quanto ao bolo achei o máximo chamar-se Hulk, fica mesmo a condizer. Quanto ao sabor não consigo sequer imaginar, pois nunca usei matcha, nem tão pouco sei onde se compra, mas fico muito curiosa.

Talita disse...

Que nome sofisticado! Nunca tinha ouvido falar nesse bolo. Parece gostoso!

Abelha Maia disse...

Bolo lindo e original, apesar do verde não ser a minha cor favorita...hehe.
Bjsss

ameixa seca disse...

Lourdes, quem me dera estar aí :)
Mary, é para contrabalançar a desgraça do xículate :)
Odete, é maravilhoso. Eu também gosto bastante :)
Conceição, eu só tinha ouvido e lido acerca mas ao vivo nunca tinha visto :)
Simone, cuidado! Qualquer dia encontramo-nos na desintoxicação he he Se não fosses tu eu não poderia fazer nada disto :)
Maura, é mesmo... nem me lembrei do Shrek, mas até acho mais bonitinho que o Hulk :)
Turmalina, a mousse combina bem com o bolo. Ficou óptimo :)
Sónia, aventura-te lá :)
Lenisa, depende dos gostos. Eu é mais azul mas não há chá azul :)
Smas, não te encontraste com ninguém no Porto? Que pena não estares cá agora :)
Sónia, fica engraçado na mesa... quando olham perguntam logo "Bolo verde?" :)
Cristina, um nervo especial? Uiii... cuidado he he Vais ao encontro? Se puderes manda-me mail :)
Sushibaby, a inveja é pecado :) Faz o bolo e vais ver como isso te passa he he
Soraia, obrigada :)
Vânia, pois é... não podes ir a todos :) Olha que o matcha perde validade rápido. Usa-o o quanto antes! Encontramo-nos nas lisbonnes :)
Karla, em princípio na próxima semana :) Queres ir?
Mary, imagino que sim :)
Alcina, há crianças traumatizadas pela cor mas aposto que não era nada doce :)
Moira e moura he he O encontro em Lisboa deve ser na próxima semana! O do Porto também é para a semana, olha que se viesses eras bem tratado ok? :) Não sei onde se compra matcha, aqui não encontro mas em Lisboa acho que há. Este veio do Brasil :)
Talita, ele está no blog da Nina, tudo que vem de lá é diferente e muito bom :) Eu acho!
Abelha, também não é a minha, por isso até dá mais gozo comer he he

Heloísa disse...

Ameixa,
Achei lindo. o matcha dá gosto à massa, ou é só para dar a cor?
Beijo.

A DONA DO MUNDO disse...

TENHO VONTADE DE CONHECE-LAS, QUEM SABE NOO FIM DO ANO...
MAS POR ENQUANTO FICO A TESTAR SUAS RECEITAS
BEIJO

»¤Þ䵣䤫 disse...

Oi Ameixa! Que bolo diferente, nunca tinha visto nada parecido na vida! Parece ser mtu fofinho! Parabéns! Bjo

Vivian disse...

A mim parece ótimo, mas aqui em casa, com essas meninas chatas, tenho certeza de que nem iriam provar. Uma pena. Mas pretendo fazer, nem que meia receita, só pra mim !!


bom encontro

bjks

argas disse...

Olha que bolo jeitoso! :) Também gostava de arranjar esses pozes :D

Isabel disse...

Tu andas toda virada para o Japão, cá para mim andas a tentar conquistar algum japonês pelo estômago, hihihi!!!
Sabes que quando olhei para a foto assim de repente pareceu-me um
macarron gigante, está mesmo giro com um feitio redondinho, parece mesmo um macarron. Fiquei curiosa por saber se esse matcha tem algum sabor especial.
Bjs

ameixa seca disse...

Heloísa, dá gosto mas é bastante suave... nada de muito perceptível :)
Karoline, serás sempre bem vinda em Portugal :)
Paula, dá um impacto visual bem diferente :)
Vivian, será? Nem com mousse de chocolate? Ele fica muito bom :)
Argas, estes pozes não se arranjam em todo o lado, acho que em Lisboa e no Porto também é capaz de haver nas lojas de produtos orientais :)
Isabel, os homens não são tudo na vida. Na verdade são muito pouco he he Por acaso, parece mesmo um macaron gigante, ainda não tinha visto dessa perspectiva :) Matcha é chá verde e tem sabor, mas só fica bem presente se for usado em grande quantidade, 8 g não é muito!

Abóbora Amarelinha disse...

Hamburguer verde!!! lol

Não tem nada aspecto de "palha"
Vou á procura da matcha, se bem que o bolo se for feito por mim corre o risco de sair de outra cor...

Natas montadas! mas "batidas" tambem serve..ou não?!

Adriana disse...

ay ay menina, você anda muito " esquesita" ultimamente, apanho cada susto cada vez que a venho a visitar!!!...matcha...par aeda..sei lá...isto está a ficar uma coisa muito fina... e rara..hehe...Eu acho que este bolo é mais virado para o Shrek..o Hulk está ultrapassado sabe???
Veja lá sim você não anda a usar alguma especiaria alucinogena ; )

Carol disse...

Ameixola, estou com uma receita de bem casado de machá aqui pra postar a tempos...Esse bolo deve ser delicioso..Mega beijo

"Amehlia Digital !" disse...

Vc é chique purdimais!!
Nunca issei a tarr de machá...vou pesquisar mais...:)
E que caprichosa...amo essas bolinhas, com certeza eu não falaria mal...ainda pediria outra fatia :D
Vamos treinar mais...que quase já falo como vc...rs...'percebes'?!rs
E qto a umidade, creio que logo o creme se mistura a essa massa, digamos, ecológica e fica tudibão!!!

Um bejim!!!
da Vinni

ameixa seca disse...

Bóbrinha, tu tens capacidades fenomenais :) Batidas servem mas podem sair magoadas he he
Adriana, pois é mas não me lembrei do Shrek. Não ando a usar nada alucinogéno :)
Carol, eu gosto de coisinhas feitas com matcha :)
Vinni, quem me dera he he Eu só tenho matcha porque fazem o favor de me enviar pelo correio :) Bolo ecológico... gostei!

Mónica Teodoro disse...

Como sempre original, adorei a apresentação do bolo embora desconheça o que seja esse ingrediente, mas se tem super poderes e ficamos cheias de energia é disso que precisamos.
Beijinhos.

G' disse...

Bem, vou ser sincera, não sei mesmo o que é matcha. Mas sei que este bolo ficou super giro e super original, e aposto que também ficou muito delicioso :)

Beijinhos*

mangiachetefabene disse...

Adorei a foto do bolo, tão linda a cor!
Não gosto de chá, fica com gosto?
Esses encontros são tão interessantes, aproveitem bem!
Beijos!

calma que estou com pressa disse...

oi canela!
olha vi a receita do bolo, gente >mas o que é matcha? e o ingrediente secreto prá ficar verde ? é o suor do hulk? kkk
adorei esta receita nos quadrinhos(benditos quadrinhso) do bolo mousse de chocolate, blod de limão com mousse de chocolate! hummm, já anotei!
não tive tempo de descubrir seu nome, hoje fiquei o dia inteiro sem intenet(uh -descobri que tô viciada em blog-quase morri, fui fazer um monte de coisas atrasadas, mas toda hora vinha ve se já tava dando sinal de vida!
mas acontece que gostei deste mistério!
bjs

Canela disse...

Ficou bem bonito!Parece um macarron gigante!

Tânia Saj disse...

Com certeza na minha próxima incursão ao bairro da Liberdade (colônia japonesa, aqui em São Paulo) vou atrás desse pó...
Já vi algumas outras receitas com ele...mas, como está se tornando uma constante, não vou deixar de provar também, né?
Ficou lindo....meu marido vai adorar, vai chamar de "verde-campeão" em alusão ao seu time de futebol de coração (Palmeiras)!! hehe
Beijinhos

Fátima disse...

Ameixinha, vou fazer esse bolo, tomara que o marido coma um pedaço, quem sabe ele não fica mais animado... ;)

ameixa seca disse...

Mónica, é chá verde em pó e é muito bom e saudável. A mousse é que estraga a dieta :)
G', é bem diferente mas muito bom :)
Verena, não sabe ao chá, fica bom :)
Lú, vai com calma, não canses o computador he he Os bolos com mousse de chocolate ficam sempre muito interessantes :)
Canela, pois parece he he
Tânia, acho que fazes bem e eu tenho encontrado bastantes receitas. Todas parecem deliciosas :)
Fátima, oxalá fique animado. Espero que o desânimo não seja por nada grave :)

Cris disse...

Oi ameixinha, será que faço ou não... não estava sentindo muita firmeza nesta receita, acho que pela cor, mas se você disse que é boa :-) Beijos!

Velminha disse...

Ameixa,

Que novidade! E lindo, vamos combinar!
O bolo verde da minha irmã chama-se "Sherek!O ogro!"(risos)

Um abraço,
Velminha
http://tudibaouai.blogspot.com

RUTE disse...

Que maravilha de bolo, come-se com os olhos :-)

A matcha é que ainda não encontrei!

E por falar em encontros quando é que vens a Lx (qual das 6ªf)????

dannah5 disse...

Acho que deve ficar uma delicia, pelo menos a aparencia dele eh tudo de bom, agora nao garanto as crianças pularem em cima, elas tem um natural desprezo pelo verde!haha

Aqui eh so aparecer um verdinho na comida q a Amanda cata, aff...

beijocas

Paula disse...

ola linda !
como tas tu ?
esta manha aqui um calor humido daqueles q fazem dores de cabeca :( ; imagina 30 graus logo tao cedinho ! terra mesmo maluca pois qq dia tou te a falar do inverno , eheheheh
esta manha na cozinha " alembrei me " de ti ! estive a fazer um bolinho de nozes , e amendoas q ta no forno, e como tu es a mulher dos frutos ( menos as passas ja sei ... ) vieste me ah " lembradura "
onde ficas em lisboa ?
muito bem !! vais ah minha terra
da depois sff um abraco ao tejo a belem as amoreiras etc etc
beijos minha querida e tou na contagem pa lisboa city !
e ja acrescentei mais umas coisitas as coisas da " tia martinha stuarte " e vivo o natal as coisas binitas tb !

Isa Lourenço disse...

Que bolinho lindo!!!
Depois espero pelas fotos do encontro ;)

Bjocas

devaneios domésticos disse...

que bolinho diferente, gosto de experimentar coisa novas, deve ter ficado uma delícia.
Tenha um lindo final de semana.
Bjks,
Fernanda

anabenfica disse...

É um bolo verde...oh pá, não digo que não seja bom, mas é verde...

Brincadeirinha! É giro e se o bolo não prestar salva-se a mousse. Mas é uma sugestão bem diferente para um jantarito entre amigos!

Beijinhos

Cláudia M. disse...

Fogo, desta vez atrasei-me, pá! Assim não dá, aposto que a esta hora já não há bolo.
Que giro que ficou, muito original.
Mas uma pessoa agora olha para o teu arquivo, e tem que ter ao lado um dicionário! :))

Olha, a minha Mimi hoje armou-se em pára-quedista, que suuuusto!!
Mas já tá tudo bem.
BJS

ameixa seca disse...

Cris, a receita vem do blog da Nina, não reuniu consenso mas foram mais os que gostaram do que os que não gostaram :)
Velminha, é um bolo famoso :)
Rute, hoje já não é porque ainda não estou por cá he he Acho que é para a próxima semana!
Dannah, a solução é fazer sem o matcha. Fica igual... uma massa de pão de ló recheada com mousse :)
Paula, aqui também está calor mas à noite fica frio. Fico em Lisboa, não sei o nome do Bairro... vamos andar por lá acho eu! Espero ser bem tratada pelas tuas conterrâneas he he
Isa, não sei se vão haver fotos. Normalmente, não publico porque nem todas querem aparecer e há que respeitar :)
Fernanda, é bem diferente mas muito bom. Obrigada e igualmente :)
Anabenfica, eu adoro vermelho... cor-de-rosa é que não é muito comigo he he

ameixa seca disse...

Cláudia M., claro que não há! És uma exagerada pahhh :) A Mimi quer ir prá tropa? he he

Janinha disse...

Esta história do matcha fez-me crescer água na boca e já avisei o marido que "vai pagar" o jantar de hoje no japonês :) Jinho

ameixa seca disse...

Janinha, nunca experimentei japonês mas era bem capaz de gostar :)

Ana Powell disse...

Gostei imenso desta receita pois é bem original.
Não conhecia matcha, tenho ver se encontro pois estou bastante curiosa com o resultado.
Excelente.
Feliz fim de seman x

ameixa seca disse...

Ana, deves encontrar por aí. Deve sem bem mais fácil do que aqui. Experimenta, há muitas receitas com matcha por aí :)

Naninha disse...

Ficou lindão o bolo hein?! Não corro é o risco de engordar, despenso o chocolate.
Beijos

ameixa seca disse...

Naninha, obrigada. Sem chocolate não fica tão bom :)

edinha disse...

O bolo fica bem bonito e com um aspecto original.
Esta receita também serviu para conhecer o matcha :)
Beijinho

ameixa seca disse...

Edinha, este bolo é daqueles que dá nas vistas e fica muito bom :)

pipoka disse...

o bolo está com uma cor fantástica! Que matcha é que usaste? Aquele carote? Normalmente uso um baratucho (que compro no Martim Moniz), mas se não consigo essa cor num gelado, muito menos num bolo...

beijocas

ameixa seca disse...

Pipoka, usei um matcha que me enviaram do Brasil. No pacotinho diz uji matcha e é mesmo verde escuro, dá cor a tudo. Tenho um verde clarinho que só dá mesmo para fazer chá porque a cor não pega em nada :)