sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Pão de Abóbora

A receita vi-a aqui e, com excesso de abóbora em casa, resolvi testar.
Adaptei à MFP e saiu um pão que ficou com uma consistência bem macia, massa bem aberta, exactamente ao gosto dos fregueses :)

Ingredientes:
1 saqueta de levedura seca (ou 12 g de fermento de padeiro)
1 dl de água (usei 2 dl)
1 colher (café) de sal
1 colher (sobremesa ) de açúcar
200 gr de abóbora
500 gr de farinha (usei 400 g de farinha tipo 65 e 100 g de farinha de centeio)
manteiga e sementes de sésamo q.b. (não usei)

Preparação:
Misture a levedura com o sal e o açúcar e dissolva-a na água morna.
Corte a abóbora em cubos e triture na picadora. Deite a farinha numa tigela, misture-a com a abóbora e abra um buraco no centro. Deite aí a mistura de fermento e amasse tudo com a farinha até obter uma massa elástica que se solte das paredes. Molde em bola, tape a taça com película aderente e leve ao microondas na potência mínima durante 4 ou 6 minutos. Deixe repousar mais 2 minutos e volte a sovar a massa.
Coloque-a dentro de uma forma de bolo inglês, dê-lhe uns golpes na superfície e leve ao microondas mais 2 minutos na potência mínima.
Mude a forma para o forno e deixe cozer por 30 minutos. A meio tempo pincele com manteiga e polvilhe com sementes de sésamo (não fiz isto).

Mal li a receita, achei que era muito passo e muita sova para os meus bracinhos. Tratei de meter tudo na MFP, seleccionei o programa 1 e esperei que ela apitasse :) Resultou!

Para quem me tem perguntado acerca do Matias, cá está ele... a apanhar o quentinho do aquecedor, refastelado a curtir o lar :)
Tem andado bem, hoje de manhã é que teve outro badagaio porque a veterinária tinha-me dito para eu experimentar dar-lhe ração da marca Specific, uma vez que é mais barata. Hoje experimentei dar-lhe e ele ficou logo doente, vomitou e deixou de fazer xixi.
Já chorei este mundo e o outro a pensar que ele estava outra vez doente e a comida não estava a resultar.
Afinal, o gajo diz que é chique e só quer comida fina! Em vez dos donos comerem bacalhau este Natal, vão comer paloco para que sua excelência possa comer ração da Royal Canin he he
Estou a brincar, como é óbvio :)
Ou seja, a Specific está fora de questão, eu tirei-a logo e continuei a dar-lhe Royal e ele já está porreiro. Fez uma mijinha e tudo para mostrar que estava satisfeito!

Há abóboras que se transformam em carruagens, sapos que se transformam em príncipes e gatos que, de quando em quando, viram verdadeiros reis e o banquete tem que ser Royal :)

Bom fim de semana a todos e obrigada pela força!

54 comentários:

Abóbora Amarelinha disse...

Não posso! sou a primeira

Abóbora Amarelinha disse...

bem o teu matias está um espectáculo, posso roubar a foto?
E esta freguesa tambem ia gostar dessa pão de certeza.

Não sabes tu em que mais coisas se pode transformar uma abóbora...
beijinhos e bom fim de semana

Gina disse...

Ai, você me mata de rir!
Esse Matias é um rei mesmo, ele merece Royal Canin.
Que fofo ele, todo esparramado o folgadão!
Já fiz pão de abóbora mas ficou mais clarinho que esse. É muito bom, né?
Quanto ao seu comentário, o Pai Natal não é nada bobo, até ele gosta de ameixa...
Bjs.

welze disse...

gostei muito da receita. Bom saber que seu bichano está se recuperando

moranguita disse...

primeiro fico feliz por saber que o matias esta bem e que um fino
hehe
este pao ficou fantastico adorei.
beijinhos e bom fim de semana

Carina disse...

Mas que belo paozinho!!!!
Fiquei curiosa para o provar!!!!

O Matias está um máximo nesta foto!!!!
O que eu dava para estar como ele!!!! lol

Beijocas :)

Abelha Maia disse...

Hum que belo pão, tb estou afazer um, mas não tão composto como o teu...hehe.
Ele está mesmo giro, ainda bem que não passou de um susto.
As melhoras para os dois.
Bjsss

"Manjares da Manu" disse...

Olá, que bom o seu gatinho está bem!!!
gostei da receita, ótima solução p/ a minha abóbora que está choramingando na geladeira!!!

Bjs.. Bom fim de semana!!!

argas disse...

O pãozinho deve ter ficado uma delícia!

Mas o teu fofinho é que tá o máximo :D Que tudo continue a melhorar! :)

bjinhos querida

Flor de Sal disse...

esse pão deve ser tudo de bom! Que ar de maroto tem o seu Matias!

Marina disse...

Ficou tão apetitoso que eu ficava com umas quantas fatias... O teu pão ficou mais escuro. Usaste que tipo de farinha?

Beijinhos.

PS - Estou com uma pontinha de inveja do teu Matias.... com este frio... Brrrrr!!!
Ai agora ele é chique! lololol
Estou a ver que ele já se encontra muito melhor!

gasparzinha disse...

Essa foto do Matias está o máximo!!!
Ainda bem que o finório já está arrebitado. :)

E adorei esse pão!
Sabes que tb dá para aproveitar as cascas de abóbora para fazer pão? Fica um pão com uma textura bem rústica, quase tipo broa.

Beijinhos.

Mangia disse...

O pão está lindo e a foto do Mathias também!
Bom saber que a receita adapta-se bem a MPF...pois também prefiro que ela faça o trabalho pesado!
Um beijo e ótimo final de semana!

Patrícia Sereno disse...

Que belo pãozinho...mesmo apetitoso!

O Matias é mto engraçado e fotogénico!

Bjinhos

ameixa seca disse...

Bóbora, tu és um espectáculo. A chamada abóbora dos sete ofícios. Nem quero imaginar nas coisas que te transformas :)
Gina, esqueci de referir que usei farinha de centeio. Esta cabeça já não dá para tudo. Vou corrigir a receita :)
Welze, Moranguita, Patrícia, obrigada :)
Carina, sabe super bem estar ao quentinho :)
Abelha, qualquer dia morro de susto :)
Manu, trata de fazer pão, ou pizza, ou scones :)
Argas, vamos lá ver se isto em 2010 melhora! Obrigada :)
Flor de Sal, ele é mesmo maroto :)
Marina, esqueci-me de referir que usei farinha de centeio. Vou corrigir a receita! Não tenhas inveja dele, que ele é epiléptico, tem cálculos urinários e de vez em quando dá-lhe o badagaio :)
Gasparzinha, não sabia. Deitei a casca fora! Mas fica para a próxima :)
Verena, temos que poupar o nosso corpinho :)

Carmencita disse...

Que dica ótima essa do microondas. Pão de abóbora além de leve é super saudável, ficou bem fofinho hein?
Menina que bom saber que o Matias está melhor, esse gatinho tá com uma carinha de quem quer um colinho. O poprecito ainda está de recuperação então tem que ser mimado.Bjss

Isa Lourenço disse...

Sim senhora!!!
Assim é que é, o Matias não é parvo nenhum ;)
Não há nada como comer do melhor!!!

E esse pão não fica nada atrás ;)

Bjocas

R.correia disse...

que aspecto delicioso tem este teu pãozinho ameixinha....
bj e bom fim de semana

Mary disse...

Não resisto! Vou definir esta foto como fundo do ambiente de trabalho, está um encanto!
Que rico bichaninho...vale bem o que come, Little Plum!:)
Mas tu também não te alimentas mal...pãozinho de abóbora, com esse aspecto fofo, é um regalo!:)

isabel disse...

Uma divertida fada madrinha que transforma uma simples abóbora em pãozinho tão saboroso e um gatinho "chique" esperto!, histórias surpreendentes com muita diversão à mistura...CANELA MOÍDA, um espectacular blogue de culinária, bem perto de si!
Um grande beijinho Ameixinha!

♥ mesa para 4 disse...

Que rico panito...bom para quem está adoentado ;)

Marly disse...

O pão ficou uma 'provocação' irresistível! A massa parece tão fofa e aerada; delícia!
O Matias quanto às "exigências" se assemelha um pouco à rainha daqui de casa; nós é que sabemos quanto ela nos custa, humpf!
Agora, é ótimo ver o Matias "à vontadão" assim (rs).
Beijinho e ótimo fim de semana

Vanessa Souza Moraes disse...

Hmmm, vou fazer tb!

Tânia disse...

Desculpe, Ameixa, mas esta foto do Matias chamou-me mais atenção que seu pão (que também está lindo - e adorei a dica do microondas!).
Pela "carinha" dele...ele não quer nem morrer....ô vida boa!!!!
Beijinhos

Magia na Cozinha disse...

Um pão caseiro é tudo de muito bom! Dá para ver os pedacinhos da abóbora no pão. Outro dia fiz um de abóbora tb que ficou muito gostoso e com uma cor linda. Adorei!
O Matias está muito engraçado nesta foto. Parece super satisfeito. Uma graça!
Bjs :)

Cláudia Malandras disse...

Ainda bem que o Matias já está melhor. Quanto à ração, tens mesmo de te aguentar. Como dizem as velhas, mais vale par aí do que para a farmácia. O meu anda todo doido atrás das gatas e come que se desunha. Ontem uma colega enviou-me uma receita de pão de batata doce para a bimby ou para a mfp, se ficar boa depois aviso.

ameixa seca disse...

Carmencita, muito fofo e molinho. No dia seguinte está bem fresco :)
Isa, o melhor do melhor. Um luxo :)
R.correia, obrigada :)
Mary, vale ouro! Tens que arranjar um bichaninho para ti mas que seja saudável :)
Isabel, realmente a minha vida dava um filme, daqueles trágico-cómicos :)
Samma, quentinho é uma maravilha :)
Marly, é um rombo no orçamento, mas prefiro isso do que vê-lo doente :)
Vanessa, espero que gostes :)
Tânia, espero mesmo que ele dure muitos anos mas com saúde senão quem vai morrer de trauma sou eu :)
Claudinha, eu ralei a abóbora de modo grosseiro. Gostei muito de ver os pedacinhos na massa do pão :)
Cláudia, o que tem que ser tem muita força e eu só peço para ter o dinheiro necessário para alimentar o bicho :)

familia antunes disse...

Bem....
Depois de uma divertida gargalhada a dois neste lado da península... e tudo por causa do matias....vamos lá aprovar essa receita...
Está com um óptimo aspecto....
Obrigado pela partilha e pelas notícias...
Beijinhos e bom fim de semana...
E fazes bem em mimar o malandro...

kombi disse...

que pão fofinho e parece humido nham nham.

e que bem que está o teu matias, que continue assim .

Tatiana disse...

Ameixinha, seu pão está divino!!! E adorei ver o Matias mais animadinho! O danado só quer a ração da boa agora, espertinho!!!
Bjs

ameixa seca disse...

Familia Antunes, a mim deu-me para chorar e depois para rir. O que eu quero é terminar sempre a rir :)
Kombi, obrigada :)
Tatiana, ele é exigente ;)

Manuela © disse...

Estás lixada com esse gato :P

Esse pãozinho quentinho com a bela da manteiguinha e um chá quente dava-me jeitinho agora :)

Beijinhos e Boas Festas

Sónia Alexandra disse...

Este paõzinho é uma inovação...gostaria de pediar uma fatia, por favor. O gatinho está mesmo pachorrento. Beijinhos

Romy disse...

LOL... a foto do Matias tirou-me uma gargalhada LOL

Vê-se bem a cara de satisfação. Ele é um sortudo :-P

Quanto ao pão, achei delicioso. Deve ser excelente :-D

Bjokas

Emília disse...

Oi Ameixinha!! Depois de muito tempo voltei!! Esse pão está maravilhoso! E o Matias está uma fofura, espero que fique 100% logo!
Beijinhos

Iara disse...

ai! que fofo o belo matias!
bem refestelado e satisfeito...
vida longa e feliz, então, ao rei.
abraço.

Alcina disse...

O pãozinho tem optimo aspecto, esse gatinho penso que se comesse os restos da dona (á moda antiga)era mais saudável que com essas rações todas finas hehe
bjinhos

Adriana disse...

É sempre bom passar por aqui!
QUE O NATAL POSSA LHE TRAZER AS BENÇÃOS DE DEUS E 2010 REALIZAÇÕES RÁPIDAS.
BJS

Isabel disse...

Tão giro!!
Está mesmo a curtir o quentinho!
O Matias é um espectáculo, ainda bem que a Royal Canin o pôs logo bom, hihi
Bjs

Espaço do João disse...

Querida Ameixinha.
Como tenho várias abóboras, vou convencera minha joia da coroa a fazer uma coisa dessas.Dá para cozer no forno a lenha? Faço a pergunta porque tenho um forno onde faço os meus petiscos.Até já sopa fiz no mesmo e, ficou divinal. Vai tudo duma vez para o tacho e, quando está tudo cozido vem cá para fora. A primeira vez que me disseram que a sopa também se fazia no forno a lenha,não acreditei, mas depois de experimentar gostei. Espero que o teu gatito se recomponha depressa pois gosto muito de coelho. Trata-o bem.
Desejo-te um Natal feliz e um ano novo cheio de euritos.

Amehlia Digital ! ® disse...

Gargalhadas!!
Acho que vou me mudar para sua casa...:D
Imagine só...se a comidinha do bichano é da realeza européia (chique purdimais)...quem dirá das Cinderelas que moram aí...:D
No meu caso depois da meia-noite eu viraria sua receita de pão...O.o
bejim fia!!!

ameixa seca disse...

Manuela, sou uma Ameixa seca porque ele leva-me o dinheiro todo no veterinário e na ração he he
Sónia, o pão fica excelente :)
Romy, nem sei o que seria deste gato se nós não o apanhássemos. Um gato com muita sorte :)
Emília, que bom. Bem vinda de volta :)
Iara, só peço que seja uma vida saudável :) Obrigada!
Alcina, quem me dera que fosse mas, infelizmente, não resulta :)
Adriana, muito obrigada e igualmente para ti :)
Isabel, foi automático. Ficou logo bem. Achei impressionante. Acho que é a prova de que vale bem o dinheiro :)
João, deve dar. Infelizmente não posso dar certezas porque não tenho forno a lenha :) Experimenta e logo verás!
Vinni, aqui a comida não é assim tão chique... as princesas são mais gatas borralheiras :) Ai queres ser comida depois da meia-noite? he he

Beticris disse...

Olá, desculpa não ter aparecido mais cedo, mas ando completamente desligada das cozinhas virtuais. Agradeço imenso a tua mensagem de boas festas e preocupação.
Deixei a cozinha para me dedicar a projectos ligados à pintura e ilustração, entretanto fui abençoada com a visita da cegonha, estou a viver o chamado "estado de graça" :D
Olha...comprei uma bimby por isso tenho visitado outro fórum.
Teu blog continua excelente e tu não perdeste o teu talento e dedicação. Parabéns!!
Desejo-te tudo de bom e umas boas festas com os familiares e amigos.

beijinhos enormes

Elisabete (arte aromática)

Canela disse...

Este pao é daqueles que tenho para fazer há muito e ainda não saiu.
É sempre bom ouvir opinioes e de aspecto nada a apontar!
Esse gatinho é mesmo finorio,mas é uma doçura!
Beijinhos

AB disse...

Amiga, o pão parece-me delicioso.
Claro que se pusermos a nossa querida amiga Abobrinha a fazê-lo fica tipo pedragulho.;))))
(tenho que provoca-la porque ela anda muito calada)
Quanto ao Matias, está a ficar como o meu Barani; esquisito de boca. Também o meu só come Royal Canin. Agora imagina o que é sustentar este matulão com a comida mais cara do mercado. Qualquer dia destes rife-o!
BEijinho amiga, e boa semana,

ameixa seca disse...

Elisabete, eu sei, fui ver o teu outro blog. Parabéns pela visita da cegonha e muitas felicidades :)
Canela, podes fazer que ficou muito bom :)
AB, ela nunca mais publicou as aventuras da máquina do pão. Anda mesmo calada... deve ser do frio :)

Margarida disse...

O meu pão não ficou nada assim esburacado como o teu.. Ficou mais parecido com o da foto da receita da vaqueiro. Mas fiz outra receita. Logo posto.
Essa foto dá direito a moldura e lugar de destaque no quartinho da dona.. eheheh
Beijinho

(com o frio que está aqui só me lembro de ti aí na terra do frio..)

ameixa seca disse...

Margarida, esta massa ficou bem aberta, não sei se foi de ser feita na MFP mas resultou bem. Publica lá a tua para eu ver ;) Aqui está tanto frio que fiquei doente. Ando a tossir como se fumasse há 10 anos he he

Cucchiaio pieno disse...

Que bom que o Matias recuperou, esta com uma carinha tao boa, tao relax!
Imagino o sabor deste pao com abobora, que macio!
Bjos
Léia

ameixa seca disse...

Léia, finalmente melhorou. Já não era sem tempo :) Obrigada!

Turmalina disse...

Ah....somente agora que vi a foto do Matias....e que delícia!!!!
É muito bom vê-lo assim feliz :o)
Vc não sabe o que descobri, que minha gata , a mais velha, ADORA panettone.Está uma viciada e olha que ela só come ração, nunca foi dada à comidinhas...ela fica alucinada com o cheiro, funciona mais do que peixe...
Bjos e um Feliz Natal para todos aí :o)

ameixa seca disse...

Turmalina, o meu gato depois que começou a comer esta ração da Royal Canin, parece que deixou de ligar à nossa comida. Nós não dávamos mas ele pedia... agora já nem pede :) Bom Natal!

Cinara disse...

Adorei esta foto do Matias!! Espero que ele esteja totalmente recuperado.
Espero que seu Natal tenha sido fabuloso, e desejo a você e sua família um 2010 de muita saúde e prosperidade!
Beijos, querida!

ameixa seca disse...

Cinara, totalmente recuperado não está. Mas a ração está a ajudar :) Obrigada e igualmente :)