segunda-feira, 28 de dezembro de 2009

Torta de cenoura

Esta receita tem corrido a blogosfera e não precisa que lhe façam mais publicidade mas, eu não posso deixar de dar a minha opinião. A foto não é representativa do resultado porque foi tirada à pressa quando já estava quase a sair de casa.

Como tinha dito na postagem anterior, não passei o Natal em casa mas não deixei de fazer a doçura. Uma das coisinhas que fiz para levar para casa dos meus tios foi esta torta de cenoura e também as rabanadas recheadas. Não sei qual delas foi a mais apreciada mas foram as duas que tiveram mais saída! Isso é sempre bom :)

Foi um Natal diferente, comi muita coisa que não teria comido se tivesse ficado em casa. Para entrada havia pão, camarão, frutos secos, caracóis (sim, eu como e adoro caracóis. Só não gosto de uvas passas he he), queijo e enchidos. Depois o maravilhoso bacalhau, daquele altíssimo que se desfaz em lascas, acompanhado de couve, cenoura e batatas. O polvo cozido e os grelos ao lado. Mas, para mim, o melhor de tudo é o molho cozido e a roupa velha :) Não tirei foto de nada porque não estava em minha casa e ia ficar muito estranho!
Também fiz a tradicional aletria e fiz o que acho ser o melhor bolo de noz do mundo. Uma receita mexicana com o nome pan de nuez, que ficou melhor que a encomenda e será uma das próximas receitas a ser publicada. Estas coisinhas ficaram cá em casa, Natal é um exagero de comida e algumas coisas não levei!

Depois da ceia há que esperar pela meia-noite e, enquanto se jogava Uno, comia-se a torta de cenoura que foi a única a ficar na mesa, adivinhem lá porquê?! É, sem dúvida, receita vencedora :)

Ingredientes:
600 g de cenoura
1 pau de canela
300 g de açúcar
4 ovos
4 colheres (sopa) de farinha
1 colher (chá) de fermento
sumo e raspa de 1/2 laranja
canela em pó para polvilhar

Preparação:
Cozer as cenouras com o pau de canela e reduzi-las a puré (retirar o pau de canela antes). Juntar o açúcar, a raspa e o sumo de laranja, os ovos inteiros e bater bem. Envolver a farinha com o fermento e juntar ao preparado. Misturar bem. Deitar o preparado num tabuleiro forrado de papel vegetal e untado com manteiga. Cozer em forno pré-aquecido a 170º, durante cerca de 20 minutos. Desenformar a torta ainda quente sobre um pano polvilhado de bastante açúcar. Retirar o papel vegetal, polvilhar com canela em pó e enrolar delicadamente com a ajuda do pano.

Ainda volto antes do novo ano mas, para aqueles que já não voltam, desejo um feliz 2010! Que seja bem melhor que 2009 :)

55 comentários:

Luísa Alexandra disse...

A torta ficou bem linda, e perfeitinha, que é coisa que eu raramente consigo fazer!

Continuação de Boas Festas!

Cuca disse...

Adoro a tua tarte!!! Ficou com tão bom aspecto!!!!
Maravilha!!!!
Beijocas*

PS:Já mudei a receita do bolo de mel, bigada pelo aviso!

Heloísa disse...

Ameixa,
Deve ser um bolo maravilhoso. Essa receita eu não conhecia. Tenho uma outra semelhante, de um rocambole de cenoura recheado de baba de moça.
Vou experimentar a sua.
Beijo.

Vânia Costa disse...

Ameixinha,

Também eu já partilhei esta receita da Margarida no meu blog... É que é mesmo boa, boa! Daquelas mesmo boas pah! :P
Ficou linda, super direitinha :)
Ainda bem que todos gostaram... Cá em casa também fez parte da mesa de Natal e foi num abrir e fechar de olhos que desapareceu :)
Espero que o Natal tenha corrido mesmo bem :)

Beijinho*

Scaf disse...

bem miga que torta tao linda da agua na boca :)
beijocas

Marly disse...

Huum, ainda bem que eu aproveito o momento do almoço para averiguar as atualizações dos blogs! O teu Natal parece ter sido ótimo, que bom! A tarte ficou linda; quando der, eu também hei de experimentar essa receita.

Beijinho e boa semana!

(ah, fiquei curiosa com relação ao 'Pan de Nuez'.

Patrícia Sereno disse...

Posso dizer que a foto representa bem o que estou a ver....uma torta linda, perfeita e irresistível!!!

Bjinhos

Doces Temperos disse...

Pelo aspecto deve ser mesmo uma delicia. Eu comi muito pouco e também fiz pouco pois fui atropelada há uma semana atrás e dificlmente me mexo com as costelas partidas, ossoos fora do sitio. etc... a minha vontade era poder adiar o Natal para poder também pôr em prática algumas das receitas que tinha programado para a familia.
Um grande beijo e um feliz 2010.
Amélia

Romy disse...

Pois é... já ouvi falar tanto dessa torta que vou ter de faze-la para o Ano Novo... LOL

A aparência é excelente e como os olhos também comem, já estou com mais um kilo... :-(

Bjokas

Margarida disse...

yupii!! A torta de cenoura andou a reinar nas mesas de Natal. Que bom! De alguma forma estive presente em muitos lares nessa noite tão familiar. Tão bom..
Ainda bem que gostaram.
Um grande beijinho pra ti do sul que hoje esta cinzento, chuvoso e muito ventoso. E eu em casa..

belinhagulosinha disse...

hum excelente.adorei ameixinha,jinhos grandes

Verdinha disse...

QUe maravilha! Realmente esta torta é divinal....

è ate um pouc ingrato ver doces agora, confesso que fiquei um pouco enjoada com o natal... hehe, mas esta com um aspecto delicioso!! Manda vir para o mes que vem :D

Elisabete disse...

Que torta maravilhosa ameixinha, ficou linda, perfeita.
Como adoro bolinhos de cenoura, devo gostar e muito desta torta.
Que maravilhoso natal, eu também comi que me fartei (o peso que o diga)mas eu adoro o Natal e os docinhos de Natal. Beijinhos e Feliz 2010.

Raspas de Laranja disse...

Bela torta, deve ser mesmo uma delicia. Pelo que vi o teu Natal foi 5 estrelas e espero de a passagem do Ano seja igualmete boa.
Quero essa receita de bolo de noz, pois é dos meus preferidos. Fico à espera. Também espero voltar mais vezes em 2010, tenho tido preguiça de tirar fotos, imagina...
Bem FELIZ 2010, tudo de bom em tua casa, para toda a tua família. Bjs

Drika disse...

Ameixa, já aproveito para desejar-lhe também um feliz 2010 com muita saúde, paz, amor e sorte! Que Deus abençoe a você e sua família!

Abelha Maia disse...

Esta torta é uma delicia mesmo, ficou linda.
Ainda bem que tudo correu pelo melhor.
bjssss

gasparzinha disse...

Amiga, adivinha quem é q tb fez esta torta para o Natal?
E tb fez cá um sucesso! Não houve quem não elogiasse.
Confesso que estive mt hesitante entre a de laranja e esta, pois uma vez já fiz torta de cneoura e achei com um sabor demasiado enjoativo às ditas.
Pois esta ficou fantástica! A receita é mesmo 5 estrelas.
O mais engraçado é que enquanto fazia a torna na quinta da minha sogra, a empregada estava lá de volta de mim a contar-me da torta que tb tinha feito na véspera: a mesma receita! :)

Fico à espera desse bolo de noz que me parece bem prometedor.

Beijinhos e boa entradas.
Fico contente que tenhas tido um Natal tão saboroso.
:)

♥ mesa para 4 disse...

Ficou maravilhosa :D e perfeita :*

ameixa seca disse...

Luísa, achei que ia correr mal mas acho que é uma torta que sai sempre bem :)
Cuca, esta é daquelas para repetir e vai ser já amanhã he he
Heloísa, esta nem precisa de recheio... só a canela :)
Vânia, lembro-me perfeitamente de a ver no teu blog! Fica linda e é deliciosa :)
Scaf, Belinha, Samma, obrigada :)
Marly, só espero que a passagem de ano seja tão boa quanto o Natal :) Tens que fazer esta torta, é fantástica!
Patrícia, cortada ainda é mais bonita :)
Amélia, que notícia triste. Lamento imenso o que te aconteceu. Hoje em dia não é nada seguro andar a pé! Espero que a tua recuperação seja breve para que possas voltar aos teus cozinhados :)
Romy, eu vou fazê-la já amanhã para um jantar com amigos. Ninguém resiste a esta torta :)
Margarida, acho que o reinado desta torta vai ser longo. Ela merece ser partilhada :) Se aí está cinzento... imagina como está aqui! Até mete medo!
Verdinha, eu não enjoei he he Estou pronta para comer mais torta, rabanadas, aletria e etc :)
Elisabete, se gostas de cenoura... esta é a torta perfeita :)
Zé, a receita de bolo de noz sai antes da passagem de ano mas, se quiseres envio-te por mail, é muito fácil de fazer e só leva 3 ingredientes. Queres melhor? he he
Drika, muito obrigada. Espero estar por aqui em 2010 e espero só contar boas histórias com boas notícias :)
Abelha, correu... estava a precisar de algo assim :) Já sei que a tua também correu bem, apesar de tudo!
Gasparzinha, este Natal foi um fartote de tortas de cenoura. É uma receita fantástica, que resulta e à qual ninguém resiste. Vai de miúdos a graúdos :) A empregada não será também uma blogueira? he he

Marina disse...

As tortas a mim saem mesmo muito tortas! Daí eu ter optado pela queijada em vez das tortas... Mas eu gosto muito de torta de laranja e de cenoura...
Outra coisa que me sai sempre mal era o molotof e este ano ficou todo janota!
Pode ser que tente a sorte com a torta! lol
Beijinhos.
Continuação de boas festas!

Magia na Cozinha disse...

Ficou ótima! Eu adoro a cor que as cenouras confererm a massa.
Cenoura, laranja e canela é uma combinação para lá de feliz.
Bjs e Feliz 2010! :)

argas disse...

Deve ser boa...não tem uma quantidade astronómica de ovos, tem muita cenourinha, agrada-me!! bjinhos

Gina disse...

Essa torta está com uma cor excelente. Tenho que fazer, porque é muito atraente.
Aconteceu comigo algo semelhante quando estive na casa de uma tia. Ela fez uma moqueca capixaba, bem típica da terra dela, inclusive em panela de barro. Estava com a máquina, mas fiquei sem jeito de fotografar...
Bjs.

Noémia disse...

A torta ficou tão direitinha, tão linda! Vou experimentá-la um dia destes.:)

Smsn - artes e ideias disse...

ficou com optimo aspecto!!

smsn.artes

Nana disse...

Realmente, vejo muito desta receita por aí!
Querida, que 2010 seja repleto de luz para você e que vocês tenham o mesmo na festa da virada.
Bjss

RUTE disse...

Desde o tronco de natal que estou apaixonada por tortas. Tenho cá uma receita de torta de cenoura esquecida. Vou comparar a tua com a minha e pôr mãos à obra.

Também gosto de jogar UNO. Para a próxima podes convidar-me!

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

só pelo aspecto...saborosa!

este será meu probleminha no reveillon, não passarei em casa e ai tirar fotos fica meio chato...mas vou ver o q posso fazer... :)

PS.: estarei fora uns dias, mas qquer coisa, deixa comentario no blog q depois entro em contato...

bjssssssss e feliz 2010!

Sandra G disse...

Ameixinha,
Eu adoro torta de cenoura, a receita da minha tia é identica a essa, cada vez que eu a faço, não consigo comer uma fatia só, eh!eh!.
Que delicia.

Bjs

Amehlia Digital ! ® disse...

Fia...
Sua torta ficou 'líindimais!!'...e essa cor radiante me "apeteceu" (hum, tô chique falando q nem 'ocêis' :)
Bão...eu q num fico sem graça com taaanta facilidade...teria pedido uma licencinha e tirado umas fotinhas..:)
Da próxima vez pode trazer os quitutes e passar o natal aqui em casa, eu deixo vc tirar fotos, viu?!
Ainda bem q 'cê' volta antes...pq tb vô voltar aqui, tá?!
Bejim procê!!!

ameixa seca disse...

Marina, molotof já nem tento :)
Claudinha, eu sou fã de tudo que leva cenoura. Bolo de cenoura é um dos meus favoritos mas torta ainda é melhor :)
Argas, esta vale bem a pena :)
Gina, sou tímida com a máquina fotográfica. Fico sempre atrapalhada :)
Noémia, fazes bem. É deliciosa :)
Smsn, obrigada :)
Nana, obrigada. Para vocês também :)
Rute, gosto muito de tortas. Acho-as lindas :)
Anita, vou passar em casa... já posso tirar todas as fotos he he Até à volta :)
Sandra G, uma fatia não é nada :)
Vinni, combinado he he

Tatiana disse...

Amiga estou passando para lhe desejar uma linda passagem de ano! Que 2010 traga só boas surpresas!!!

O panelaterapia está de casa nova:

http://www.panelaterapia.com

Natural Naturalmente disse...

Ameixinha
Linda sua torta ou traduzindo "rocambole de laranja". Obrigada pela visita você é realmente um doce.
Querida, tive que colocar os comentários moderados pois passei a ter um fã de olhos em bico que deixa um comentário por cada um dos post, e como eu não faço ideia do que esta escrito optei por apagar.
Entretanto só agora descobri como aceitar os comentários :(
Um óptimo 2010, cheio de delicias maravilhosas, mas isso não será novidade.
Bjs
Márcia

Janinha disse...

Esta receita vou ter mm que experimentar :) Bjoka

conceicao disse...

Ficou linda, as minhas ficam sempre partidas :).
Feliz 2010
Bjs

micas disse...

Que delicia amiga, ficou fantastica.
Beijinhos e bom ano novo

Cucchiaio pieno disse...

Adoro doces feitos com cenoura, a aparencia é realmente otima - também irei experimentar!
Eu também tenho uno e adoro!
Bjos
Léia

Su7i disse...

Adoro UNO! Cá em casa jogamos os 4... é de ir às lágrimas! Adorei a tua torta que é quase igual à minha que está na fila de espera para ser publicada! Fica sempre tão bem, não fica, e a tua tem um ar delicioso! Mnhammmm - Que o teu ano de 2010 seja bem melhor do que 2009! Um beijinho

STA disse...

Querida Ameixinha,
essa tua torta ficou com um asoecto tão guloso...
Deve ser uma pequena maravilha...
mesmo ao meu gosto.
Bjs grandes

Mangia disse...

Canela, que delícia deve ser esse rocambole...aliás, as rabanadas recheadas também devem ser divinas!!!
Imagino que seu Natal tenha sido muito feliz e farto!!!!
Que 2010 seja repleto de paz, alegrias e saúde!
Um beijo e seja feliz!

Marinex disse...

que torta maravilhosa... adorei... cá em casa fiz as rabanadas recheadas, nao fiz bem a tua receita porque nao a tinha levado, mas rabanadas fazem-se quase todas da mesma forma e assim teve um toque meu... ehehe cá em casa adoramos, na passagem de ano nao irao faltar na mesa as rabanadas de maçã e nem o bolo tiramisu que desta vez vai sair em versão de charlotte!! beijocassssssssssssss e boas entradas

ameixa seca disse...

Tatiana, muito obrigada. Hoje não deu mas vou passar para conhecer a nova casinha :)
Márcia, muito obrigada. Não tenho aparecido tanto quanto gostaria. Quanto a esse fã, acho que todas tivemos a nossa dose dele he he
Janinha, fiz hoje outra vez e foi novamente um sucesso :)
Conceição, a que fiz hoje também rachou mas até achei que ficou bonita. Enrolei-a quando estava ainda muito quente :)
Micas, obrigada :)
Léia, Uno com torta é uma bela combinação :)
Suzi, ri-me muito mas porque o meu irmão mais velho, antes de começar disse que era campeão em Uno e, depois, perdeu quase sempre he he Obrigada!
STA, simplesmente um espectáculo :)
Verena, tanto as rabanadas como a torta já ficaram como receitas a repetir sempre :)
Marinex, temos mesmo que dar o nosso toque :) Ainda bem que gostaram. Também já comprei mais pão para fazer mais rabanadas na passagem de ano :)

AB disse...

Amiga, foi um Natal em cheio e como seria de esperar não poderiam faltar os teus doces. Por acaso nunca fiz essa torta mas tenho ouvido falar imenso. Tem um aspecto muito apetitoso. Talvez vá experimentar para a passagem de ano.
A ti minha querida, quero agradecer as maravilhosas receitas que nos foste deixando ao longo do ano e desejar-te um 2010 recheado de coisas boas.
FELIZ 2010! FELIZ ANO NOVO!

risonha disse...

a torta de cacau que eu fiz (e já publiquei) ficou com um ar muito infeliz.... se calhar no ano novo devia apostar nesta receita, mas está tudo tão gordo e tão "enfartado" do natal que acho que não vou fazer doces nenhuns... lol
beijinhos... a tua torta ficou espectacular.

Alessander Guerra disse...

Olha que o teu blog é o mais recheado de comentários que existe! Que a torta foi uma perdição, imagino!

Te desejo um 2010 com deliciosas possibilidades, muita saúde e conquistas.

bj
Alessander Guerra
www.cuecasnacozinha.com

Laranjinha disse...

Ameixinha,

adorei a receita da torta. Em tempos fiz uma, mas esta receita parece-me melhor.

Um beijinho e votos de um excelente ano de 2010, cheio de alegrias e muitas coisas boas.

Bjs

Renata Gaeta disse...

Querida, a cor dessa massa é algo inexplicável!!! obrigada pela visita fiel e um feliz 2010 para vc tbém.
um beijo grande!
Renata Gaeta

ameixa seca disse...

AB, ontem fiz novamente e faz sempre sucesso. Vale a pena experimentar :)
Risonha, cabe sempre mais um bocadinho. Faz esta que vais ver que todos vão gostar. Mesmo rachada fica bonita :)
Alessander, espero que seja recheado de amigos! Muito obrigada e igualmente para vocês :)
Laranjinha, quando puderes experimenta esta. Muito boa! Obrigada e igualmente para ti :)
Renata, é... fica mesmo com uma cor super bonita :) Obrigada e bom 2010!

Isabel disse...

A torta está linda e deve ser deliciosa. Adoro doces com cenoura!
Caracóis é que não, credo!! Mil vezes as passas, mas gostos não se discutem, não é?
Bjs

Abóbora Amarelinha disse...

minha mousse de manga (que eu adoro) a mousse claro!
já estou quase boa comó milho...possas!
Bom ano, e sabes o que te desejo, não sabes?
beijinhos

ameixa seca disse...

Isabel, pois não se discutem. Por incrível que pareça, prefiro caracóis às passas he he
Bóbora, a mousse de manga ficou uma coisa maravilhosa. Boa, boa, boa :) Julguei que estavas a morrer, afinal foi só filme para o pessoal dar-te atenção he he Sei de tudo e tu também sabes o que te desejo ;)

TiTó disse...

Hummm... torta de Cenoura... bem bom :) Não usaste nenehum bocado da minha mãe pois não??? é k ela anda a dizer que as calças lhe caem e as cuecas também!! Eu acho que é do detergente que ela anda a usar para lavar a roupa, acho que está a alargar a roupa dela.

tou a bricar claro, olha amiga, passei para te desejar um feliz ano novo e que este te traga muitas surpresas e alegrias. tudo de bom.

beijocas grandes da Titó

ameixa seca disse...

Titó, não tirei nenhum bocado à tua mãe he he Ela que aproveite para se lambuzar hoje à noite para ver se segura as cuecas ;) Bom 2010!

moranguita disse...

esta mesmo a pedir uma trinca:-)
tenho que fazer tambem
beijinhos

ameixa seca disse...

Moranguita, eu fiz duas vezes e não fica por aqui :)