sexta-feira, 31 de outubro de 2008

Biscoitos de Chocamendoim


Na onda do desafio "chá da tarde", não resisti em preparar mais uns biscoitinhos. Desta vez com um ingrediente que eu adoro: amendoim! Entendo perfeitamente os macacos... é impossível resistir a amendoins e conseguir parar de comer? Só quando a consciência dita que tem mesmo que ser!


Mais uma vez renderam-me mais biscoitos do que dizia na receita. E isso é excelente! É uma receita a repetir muitas vezes, especialmente agora no frio :)

Ingredientes:


1 chávena de açúcar

125g de manteiga

1 ovo

1 1/2 chávenas de farinha (juntei um pouco de farelo de trigo para completar a meia chávena)

2 colheres (sopa) de cacau em pó (usei achocolatado e, por isso, ficaram mais branquinhos)

1 colher (chá) fermento em pó

3/4 de chávena de amendoins pelados (usei 1/2 chávena e foi suficiente)


Preparação:


Ponha o açúcar e a manteiga numa caçarola. Aqueça, mexendo com uma colher de pau, até a manteiga derreter. Deixe arrefecer. Junte o ovo e bata com uma colher de pau. Peneire a farinha, o cacau e o fermento para a caçarola. Misture e depois junte os amendoins. Misture de novo, até os ingredientes estarem ligados. Com uma colher de sopa, distribua os biscoitos num tabuleiro de forno, untado. Leve ao forno a 180º C durante 15 minutos, ou até estarem cozidos.


Para cerca de 30 unidades (a mim renderam-me 47 biscoitos, uns quantos comidos ainda quentes).


Notas:
- Coloquei a massa no frigorífico durante uns minutos e moldei bolinhas na mão. Depois achatei-as com um colher.

- Apesar de apenas mostrar um amendoim em cada biscoito, encontram-se bastantes pelo meio da massa.


- O nome original da receita é: Biscoitos de chocolate com amendoim. Eu é que decidi encurtá-lo :)

- Receita retirada de uma edição especial da Caras, Boa Mesa, Doces Sabores.



É Halloween e, há alguns anos atrás, estava em Londres! Não senti que o dia fosse muito festejado, assim como não é aqui. O ano passado os miúdos da aldeia canalizaram as abóboras para enfeitar alguns muros e vierem bater à porta :) A minha mãe atendeu e eles perguntaram-lhe: "Trick ou treat?" e a minha mãe disse: "O que é isso? Tão novos e já andam nos copos!!!" he he

Lá explicaram ao que vinham e nós, que não usamos doces em casa a não ser os que eu vou fazendo, não tínhamos nada para dar. Dispensámos uns trocos mas acho que isso não é espírito da coisa, até porque a crise está aí à porta!
Então, já comprei uns rebuçadinhos para os garotos e, se este ano decidirem não aparecer, vamos nós celebrar o dia das bruxas com a boca adoçada ;)
FELIZ DIA DAS BRUXAS!!!




Foto tirada em Nápoles pelo meu irmão mais velho, que deve ter uma tendência natural para a morbidezza ;)

55 comentários:

Karla disse...

Bom dia Ameixinha,
obrigada pelas dicas, o meu 1º pão realmente não ficou muito bem...ficou mal cozido :(
Quanto ao Halloween, adoro e hoje vou festejar claro!
Os bolinhos estão fabulosos, como não podia deixar de ser ;)

beijinhos

Canela disse...

Gostei muito dos teus biscoitos,porque tambem adoro os viciantes amendoins...
Tambem costumo comprar doces para as crianças e graudos aqui do bairro,que me batem à porta todos os anos.Essa foto medonha ilustra muito bem esta época.
Happy Halloween!

Kláudinha disse...

olá bolinhos fantásticos para variar.... o ano passado o halloween tb me bateu à porta e eu nada tinha... tive q dar 1 chupa de uma loja que vinha num presente e umas bolaxitas :P este ano estou preparadissima.... venham eles até fiz 1 mascara p o piratinha mas ele diz sp q não a quer usar.... que frustraçao.... bem ..... uso eu =) bjos e buuuuuuuus

Nana disse...

kkkkkkkkkkk
Aqui tb não temos costumes, agora com capitalismo e globolização, o négocio tá pegando.
Os restaurantes enfeitados e as crianças usando fantasias para as festas das escolas.
Mas enfeitar e pedir doces não acontece.
Adorei a foto do seu irmão hahahaha
Adorei a sua mãe kkkk
Bjs querida e bom final de semana.

Kláudinha disse...

feliz dia das bruxas deixei-te 1 selinho no meu blog

Martuxa disse...

Adorei os biscoitos..posso ir ai bater à porta ?!!? Trick or treat? :D

Beijocas

Cristina Momentos Preciosos disse...

Buuuuuuuu,estas bolachas são todas para mim,senão prego-te um susto de morte buuuuuuuu!!!!!!

Isabel disse...

Neste tempo apetece mesmo um cházinho e uns biscoitinhos, hummm... Very British, como eu gosto!!!

Margarida disse...

Se eu aparecer ai hoje à tua porta concedes-me um desses biscoitos?? E sabes o que tenho aqui mesmo ao meu lado? Um saquinho de amendoins com mel.. És servida? eheheh
beijinho e feliz dia das bruxas para ti também!

Letrícia disse...

Aqui no Brasil também não há esse furor das crianças no dia das bruxas. Em compensação, no dia dos santos Cosme e Damião (27 de setembro), elas correm às ruas atrás de doces.

Também adoro amendoim. Tenho medo de começar a comer, pois quase sempre paro quando enxergo o fundo do pacote.

Beijos!

claudia disse...

Gostei muito destes biscoitos! Receita anotada!

Nani disse...

Feliz dia das bruxas..ih..ih..ih, se esses biscoitinhos são para oferecer nesse dia, conta comigo a bater á tua porta, truz..truz..truz..

janeca disse...

Miga se te bater uma bruxinha á tua porta,sou euzinha...espera por mim que já estou a caminho...
Quero receber um biscoito desses:)))ADOREIIIIII....

Bjinhos Carinhosos

ameixa seca disse...

Karla, acontece mas não desistas :)
Canela, eu descendo mesmo dos macacos eh eh
Kláudinha, máscara de halloween para o piratinha? Quero ver isso :) Obrigada pelo selinho!
Nana, o mercado aproveita para vender e ganhar uns trocos. E os miúdos aderem porque cai sempre algo doce :) Acho que vou pegar a minha mãe e bater a algumas portas hoje :)
Martuxa, podes vir mas destes biscoitos já não há he he Tenho que fazer outra fornada :)
Cristina, isso faz-se, andar a assustar as pessoas da blogosfera? He he Belo comentário... muito apropriado ao dia :)
Isabel, com o frio que faz é o que sabe bem ;)
Margarida, vou preparar outra fornada e podes cá vir pedir uma goluseima :)
Letricia, esse dia aqui não tem qualquer festejo. Nem conhecia. Amendoim e azeitona comigo... só quando começo a ver o fundo do saco he he
Cláudia, obrigada. Ficam muito mais saborosos do que parecem na foto :)
Nani, não são porque já não há ;)
Janeca, podes vir que eu deixo... sai mais uma fornada de biscoitos ;)

Vânia Costa disse...

adorei a receitinha =) deve ficar uma delícia!

eu ia bater a tua porta hoje, pra me dares umas bolachinhas dessas ehehe =)

beijinhos* Happy Halloween

sweety disse...

olaa hummm esses bolinhos devem ser muito bons vou tirar a receita e vou exprimentar fazer com manteiga de amendoin he he gosto de inventar ;P

Se quiseres passa no meu blog
http://sweetculinaria.blogspot.com
Beijinhos

Kláudinha disse...

vim so deixar uns docitos antes de bazar :) bjocas assustadoras e bom fim de semana

Maggie disse...

Adoro amendoins...
Apesar de não festejar este dia "aceito" as tuas bolachinhas, que devem estar deliciosas.
Adorei a "Nuvem da ALdeia":) a minha avó paterna também costuma este pudim, chama-lhe "pudim chinês com ovos"... mas nuvem da aldeia parece mais requintado.
Bjs

risonha disse...

adorei os teus biscoitos... mas gostei ainda mais da foto do teu irmão... lol

Rosangela Neri disse...

Se eu estivesse pertinho de vc bateria a sua porta para apreciar uns docinhos... Bom fim de semana,bjs!

ameixa seca disse...

Vânia, para quem gosta de amendoins ficam fantásticos :)
Ana, obrigada pela visita e comentário. Pode demorar um bocadinho mas vou visitar-te, ok? Com manteiga de amendoim deve ficar bom mas deves ter que adaptar pois é líquida :)
Kláudinha, não sei onde deixaste os doces... NÃO ESTOU A VER NADA!!!! he he Obrigada pelo carinho :)
Maggie, eu também não festejo. Os biscoitos servem para festejar outras coisas he he
Risonha, tens uma pitada de morbidezza também, né? ;)
Rosangela, obrigada :)

Renata Gaeta disse...

Ameixinha, delícia de biscoitinhos! Participa com eles do Chá da Tarde, o prazo termina hj, corre! O link está no meu blog.
beijão!

Noémia disse...

Eu sempre que se trate de festejar alguma coisa não perco a oportunidade.Afinal passamos a vida a correr, a trabalhar que nos matamos, se não fizermos de tudo uma festa vamos parar ao psiquiatra. Eu bem pus uma bruxa no meio de três abóborinhas a fazer de arranjo, em cima da secretária mas tudo o que consegui foi que toda a gente as fosse apalpar a perguntar se eram verdadeiras!...
Quanto aos teus biscoitinhos estão bem apetitosos e sabendo que são de amendoins...só me apetece ir bater à tua porta! :)

Mari disse...

Ui! Que delícia estes biscoitos de amendoim.

Alessander Guerra disse...

Pois por aqui a campainha já não pára com a criançada gritando travessuras ou gostosuras

bjs
Alessander Guerra
www.cuecasnacozinha.com

Leonor de Sousa Bastos disse...

Olá!!!

Já aqui estou pela terceira vez a tentar escrever alguma coisa!

Da primeira tive que desligar o quadro da luz porque estiveram a trocar a caldeira cá de casa(já andavamos há uma semana a água fria)!
Da segunda vez, tive que ir dar uma ajuda ao Miguel que estava a preparar o risotto para o jantar e precisava da minha aprovação! ehehe

Agora, parece que é de vez...

Eu também adoro amendoins! Andava completamente viciada naqueles fritos com mel, mas consegui afastar a tentação e livrar-me do mal!...Ou não... que com esses biscoitos chocamendoim, voltei a perder-me!... devem ficar deliciosas!!!

(as tuas histórias matam-me...eheheeh!!!!)

FELIZ DIA DAS BRUXAS para ti também;)

Vitor disse...

Ameixa eu sou mais um bruxo que vem bater na tua porta!!!Quero um bolinho por amor de Deus...não me deixes sem nada.Um beijinho Vitor:))--

edinha disse...

Gostei dos bolinhos.Eu sou um bocado macaca porque gosto muito de amendoins :)
Boa noite das bruxas :)
Beijinho

Pão, Bolos e Cia. disse...

Gosto muito de amendoim, daí o meu gosto pela manteiga de amendoim, mas tudo o que leva amendoim só pode sair bem.
Bom Halloween!

Vivian disse...

haahhahahaha
essas crianças ...
mas devem ser deliciosos seus biscoitinhos

bjks

Xana disse...

Ameixa, k lindos chocamendoim :)... Apetitosos demais..
bjinhus

Gina disse...

Ameixa, não diria que sou fanática por amendoins, mas de vez em quando, principalmente assim num biscoitinho vai muito bem, obrigada!

Cris disse...

As crianças chegaram com 2 kg de doce... sim, colocaram na balança! Cookies viciam né. :-) Ah, a moqueca ficou sim, muito charmosa, aqui não é comum esta panela, portanto, quem vê fica doido para experimentar tudo que faço nela. Beijos!

Mari Azevedo disse...

Ameixinha minha linda, que delícia, uauuuuu... ficou um espetáculo a apresentação dos seus biscoitos, ô vontade que me deu de pegar um monte!!! =P
Adoro chocolate e amendoim, essa mistura foi perfeita!!!
Beijo minha linda.

ameixa seca disse...

Renata, a minha participação já foi feita com os Snickerdoodles :)
Noémia, apalpadelas às bruxas para ver se eram verdadeiras? Ainda bem que não apalparam mais nada para ver se também era verdadeiro he he
Mari, são mesmo ;)
Alessander, aqui ninguém bateu À porta. Apenas soltaram fogo de artifício. Fiquei com os rebuçados para mim he he
Leonor, és uma mulher muito ocupada. "First things first" :) Eu nunca provei os amendoins com mel... resisto à tentação porque sei que quando provar vai ser a minha desgraça :)
Vítor, bruxos é que não senão não abro mesmo a porta ;)
Edinha, somos duas he he
Renato, provei uma vez manteiga de amendoim. Ficou colada ao céu da boca e era amarga como tudo. Nunca mais. Mas ao amendoim não consigo resistir :)
Vivian, muito bons mesmo!!! A repetir muito em breve :)
Xana, olá!!! Obrigada pela visita e pelo comentário :)
Gina, imagina para quem é fã de amendoins como eu? Biscoito não dura muito tempo aqui :)
Cris, 2 kg? Aiii... isso vai ser uma festa ;)
Mari, eu achei a mistura uma delícia e é para repetir muitas vezes. Já comprei mais um saco de amendoim he he

Andrea Dohashi disse...

Eu também adoro amendoins, e esses cookis,estão tentadores!
Beijos

EU MULHER disse...

querida Ameixa, realmente seus biscoitinhos nã deve ter durado muito. Aspecto ótimo, eu gostei.

Beijão

Magia na Cozinha disse...

Gostei muito da sua receita. Anotada!
Tb adoro amendoim.
Boa sorte!
Bjs :)

anna disse...

olá ameixinha obrigado pela visita,é bom quando nos visitam e comentam não é?Vou passando um beijinho.

Emília disse...

Ah eu não gostei da foto tirada pelo seu irmão! Eu gostei da sua mãe!! rss
E amei os seus biscoitos, eu também adoro amendoins!
Beijinhos

Gina disse...

Ameixa, estou voltando pra comentar que li seu cardápio de Natal, enviado pra Márcia. Fez-me voltar ao passado, pois minha mãe não dispensava a aletria. No Natal, dos pratos doces, eram obrigatórios a aletria e a rabanada.
Bjs

Alcina disse...

Os bolinhos tem um aspecto lindo, mas amendoins não é comigo!!! desde que apanhei uma intoxicação com uns bolinhos de amendoim que se vendiam na praia da nazaré, depois de estarem todo o dia ao sol hehehe ganhei-lhe aversão :-(
Bjinhos :-)

Glau disse...

hummmm comeria um monte deles... delícia!
bjos querida, glau

Carla disse...

nham nham amendoins!
Eu nem costumo comer porque se começo é difícil parar =)
Excelente combinação

bjs

Carol disse...

Adorei os biscoito..amendoin com chocolate é a combinação perfect. mas a foto foi a melhor. Grande beijo e um lindo domingo!!

Sylvia disse...

Ameixinha, antes de mais nada da os parabéns á sua mae de minha parte , apesar de nao conhece-la , adorei a resposta,ri muito. Aqui vejo algumas poucas criancas estidas , principalmente nos shoppings chics da cidade , e nas lojas dao balas (rebucados)Eu sinceramente acho horrribrl, quere importar uma cultura que nada tem a ver conosco, Ja pouco faz a globalizacao ,perdendendo nossas reais tradicoes , que so faltava agora importa.las ;)
Adorei a receita , pois amendoim e chocolate sao a minha perdicao
Beijos

ameixa seca disse...

Andrea, não mais tentadores que os teus ;)
Ana, não duraram mesmo... somos todos macacos cá em casa :)
Cláudia, obrigada. Estes não vão a concurso. Serão os snickerdoodles porque foi a receita que enviei :)
Anna, não tens que agradecer... eu é que não ia há muito tempo ao teu blogue :)
Emília, a minha mãe é muito engraçada :) Obrigada!
Gina, aqui em casa, no Natal, não pode faltar a aletria. Só me cheira a Natal quando tem aletria na mesa :)
Alcina, que pouca sorte. Eu nunca como nada que seja vendido nas praias ou nas feiras onde fica tudo exposto ao sol e à poeira. Espero nunca adoecer por causa dos amendoins :)
Glau, comerias se houvesse... como não há, terás que esperar pela próxima fornada he he
Carla, o mal de muitas de nós é começar e não parar :)
Carol, é realmente uma combinação ganhadora :)
Sylvia, este ano acabou por não aparecer ninguem... acho que o ano passado não lhes correu muito bem e desistiram de bater às portas :) Eu não gosto muito destas datas e tradições que não são nossas, mas somos uma aldeia global :)
Bom domingo a todos!!!

receitas e vida disse...

As bolachinhas são para mim uma perdição e se tiverem ingredientes como o chocolate e o amendoim...
Bjs.

Mundo de Alice disse...

Ameixinha tenho que anotar esta receitinha, a Chris, minha sobrinha, AMA amendoins, adorei
bjs

Eliana Scaramal disse...

Eu também fiquei doida de vontade de "roubar" um biscoito. Adorei!!

www.saboresdalica.blogspot.com

ameixa seca disse...

Receitas e vida, eu também sou assim. Biscoitos são uma perdição!
Alice, se ela gosta então tens mesmo que fazer :)
Eliana, já não há, senão deixava-te levar um ;)

Carmencita disse...

Pois eu também adoro amendoins, pena que são tão calóricos, porque a gente não resiste e quer comer muuuuuitos.Agora imagine esses biscoitinhos com duas delícias juntas, chocolate e amendoim? irresistivel!!!
Seu irmão não tem tendência a morbidezza, os jovens de hoje adoram caveiras não sei porque,meu filho tem camisetas, correntes,agasalho, fichário tudo com imagens mil de caveiras, mostrei essa foto e disse:olha isso filho, e ele: - ai mãe, gostei d´esse cara que tirou a foto é um dos meus. Pode??? he!he!

ameixa seca disse...

Carmencita, dois ingredientes calóricos na mesma receita ;)
O meu irmão é mais velho que eu, já passou dos 30 he he Não tem a ver com a juventude. Ele foi a Nápoles por causa de uma Bienal de Arte pois ganhou o primeiro prémio em pintura num concurso aqui em Portugal (o meu irmão é formado em Belas Artes). A arte interessa-lhe e captou esta espécie de "escultura" :)

Mamão com açucar disse...

Que biscoitinhos mais apetitosos!!!! E minha pequena que adora amendoins????? Vou ter que fazer estas bolachinhas...
Bjks e uma linda semana para você
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com

ameixa seca disse...

Fernanda, então ela vai adorar estes biscoitos e pode ajudar a fazê-los ;)