"O nosso amor é verdeeeeeeCliquem se quiserem rir um bocadinho com esta pérola da música portuguesa :)
Não deixem de ouvir esta ode ao matcha/chá verde he he
Os bolos que tenho feito saem todos com tonalidade verde, porque o matcha tem a validade muito curta e tem que ser usado. Além do mais, ficam uns bolos lindos - na minha modesta opinião -, muito bons e tenho umas quantas receitas que quero provar e, infelizmente, não tenho acesso a matcha, por isso tenho que o usar agora!
Este que vos apresento tem a particularidade de levar chocolate branco na massa, que lhe dá um sabor e textura fantástica. Nunca tinha feito nenhum bolo com chocolate branco e fiquei fã.
Quem tiver matcha, aconselho a experimentar esta sugestão que retirei do Pecado da Gula, mas que também já vi noutros blogs. É sinal que é realmente delicioso :)
Ingredientes:
3 ovos grandes
180 g de farinha de trigo
80 g de chocolate branco em tablete
120 g de manteiga sem sal
150 g de açúcar (usei apenas 100)
1 pitada de sal
1 1/2 colher (chá) de matcha
1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação:
Derreta a manteiga.
Coloque o chocolate branco picado numa tigela refractária e derreta em banho-maria.
Peneire a farinha com o fermento.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês e forre com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até ficar uma mistura fofa e clara.
Junte a farinha com o fermento e misture manualmente com um fouet. Junte o sal e a manteiga derretida e misture.
Divida a massa em 2/3 e 1/3. Junte o chocolate derretido ao 2/3 reservado e o matcha ao 1/3.
Coloque metade da massa branca na fôrma. Despeje a massa verde por cima e termine com o resto da massa branca.
Com um garfo faça movimentos escavatórios na massa, misturando-a levemente.
Leve ao forno por cerca de 50-60 minutos. Faça o teste do palito para verificar. Cubra com papel de alumínio caso não esteja pronto mas esteja a ficar corado por cima. Retire e deixe amornar alguns minutos na forma antes de desenformar.
Bom resto de fim de semana a todos e bom início de Outono para quem está no hemisfério Norte :)
70 comentários:
Olá,Ameixa,
Está com um aspecto óptimo,esse bolo.E deve ser bom?!!... mas não sei o que é matcha??!! lolol.
bjs
Gostei dos "movimentos escavatórios" eheh
Pois eu nunca provei o/a matcha, mas se tu dizes que é bom, eu acredito! e com chocolate branco... huuumm deve ser mesmo bom!!
olha, aconselho-te a comprares o melaço (a m/ irmã já te disse onde comprou, não sei se viste), fiz hoje um bolo com ele e ficou belíssimo.
beijinhos
Aqui a menina não sabe o que é a tal matcha... andas muito sofisticada!!!
Beijinhos.
Ameixa que belo bolo hein! Um espetáculo de dar água na boca! Lindooooooooooo... Parabéns! Bjinhos
Eu é que fico veeeeerde de não conseguir achar matcha por estes lados!
Um must, esse bolo mármore: chocolate branco e matcha, matchava cá com uma pinta! Com este cházinho quente que estou a beber agora.
Impressão minha ou o Outono veio antes de terça-feira. É um vendaval aqui prós meus lados que até faz aflição! Bjinhos.
Matchá com chocolate branco é covardia! Amo...
Teu bolo tá lindo.
Um beijo, querida
O verde do matcha não só é lindo como deixa um matizado perfeito nos bolos. E o sabor melhor ainda. Mas cá a sul nem vê-lo!
Aproveita-o bem.
beijinho e boa semana!
Também estou para postar um bolo mármore com matcha. Mas o tempo...
Este está óptimo. Depois comparo as receitas.
Nunca cozinhei nada com Matcha, sempre topo com ele por aqui ou em outro lugar. Um dia vou experimentar, voces elogiam tanto... Beijao da Pri MG Brasil
Matcha é produto desconhecido na minha humilde cozinha.Quando for ao El corte inglês a ver se o descubro. Fiquei curiosa.
POis é agora o tempo começa a arrefecer e o forno dá cá um jeitão! Pelo menos na cozinha não é preciso aquecimento.
bjs
boa semana
que bolo tentador..........mas não sei o que é Matcha.
boa semana
Mary, matcha é chá verde :)
Cláudia M., eu não noto grande sabor mas adoro o resultado da cor :)Já vi onde ela comprou o melaço. Aqui só tenho Modelo, vou ver se encontro lá!
Anna, continuo a mesma moçoila da aldeia :) Matcha é chá verde usado na cerimónia de chá japonesa!
Paula, obrigada :)
Rute, ontem fiz outro bolo com matcha e fiquei uma coisa maravilhosa. Daqui a bocadinho vou comer uma fatia :) Está um ventinho que anuncia um belo Outono!
Talula, tu sabes quanto é bom :) Obrigada!
Margarida, nem a Sul nem a Norte. O matcha está centralizado he he E olha que o meu até veio do outro lado do atlântico, imagina tu :)
Renato, está-se-me a terminar o matcha, publica lá o teu bolo para ver se dá para fazer a tua receita :)
Priscila, tens que experimentar :)
Turbolenta, também só conheci depois de ver alguns blogs. Acho que estava esgotado no El Corte mas já deve haver :)
Kombi, é chá verde. Se eu tivesse uma boa máquina tirava uma bela foto do pózinho, vou tentar :) Se procurares na net, podes ver como ele é :)
Nunca utilizei Matcha, mas já tinha sido tentada uma vez por ti e parece-me que vou experimentar! Nada melhor que novas experiências ;)
Depois posso falar com experiência de causa!
Quanto à pérola musical, nem foi preciso clicar!! LOL é um clássico :D
Beijoquinhas
ai ameixa estamos em sintonia........acabei de pesquisar numa outra receita ( a do gêteau au matcha) que postaste e lá está difinição
obrigada pelo esclarecimento ;D
Ainda ontem num passeio pela net vi um bolo mármore com matcha e pareceu-me muuuuito boa ideia!
Que lindo ficou. :)
Beijinhos.
Não sou sportinguista mas gosto da cor do teu bolo.
Beijinhos
Amor já é lindo...verde então....deve ser muito bom!!!!
Bjos
Ainda não conheço o sabor do matcha. Nunca vi este produto para vender no mercado.
O bolo ficou com aparência de fofíssimo!
Bjs :)
Ameixinha,
Quando vi esse bolo lá, também quis fazê-lo, mas com o tempo, acabei me esquecendo. Agora vem você me atiçar o desejo, aaffe!
Seu bolo está..huumm... com uma aparência deliciosa!
tu tá arrasando no matchá, Ameixinha!!!Mais uma para o clube de apaixonadas pelo chá!rs...
fiquei morrendo de vontade de experimentar esse bolo!!!! ficou lindao!
bjocas,
si
Uau!!! Que bárbaro! Usar chá verde em bolo...hummmm
Grande beijo
Que bonito bolo!
Um bolo diferente com um aspecto delicioso, fiquei a saber o que é matcha.
Bjs
Afinal o que é matcha???????
Estou curiosa, pois este bolinhos está magnifico...
Jinhos
Muito interessante... dizes que é chá verde mas como o utilizas?? agora fiquei curiosa :-/
Tenho um selo no meu blog para ti ;-)
Ameixinha minha linda desculpa não tenho vindo ao teu cantinho mas a minha saude não tem estado muito boa para aquilo que eu queria mas não vai ser nada sou dura que nem ferro!Também não sei o que é esse artigo verde mas como não sou só eu fico mais contente...o bolo está maravilhoso. Um beijinho...
Ufa! ainda bem que os movimentos escavatórios são feitos com um garfo, não é preciso nenhuma máquina, lol.
Mais uma vez tu e a macha fizerem um excelente doce.
Quando quero desconversar com as minhas gajas por alguma coisa sem importância canto-lhes:
O nosso amor é veeeeeeeerde.
adoro!!!
mas que bolo fantastico!!
nunca fiz nenum de chocolate branco pois nunca gostei desse, mas esse bolo parece aptitoso!
bjs
Na empresa até tenho ele seco, mas eu sou chata em misturar hehehe
Ficou mto bom o seu bolinho!
Bjss amiga e boa semana
Fogo, que originalidade :)
Ficou muita bom amiga :) Manda aí uma fatia por correio azul!!!
Beijinhos grandes e boa semana :)
Isto de virares verde, pode ter a ver com a esperança de um mundo melhor, e o verde é uma cor muito bonita e versátil, pelo menos na culinária!
Se o bolo for tão bom como os cupcakes, então está uma delicia. :)
Ficou com uma cor LLLindaaaaaaaa!Imagino o sabor.
Já agora Ameixinha onde é que se compra matcha?
Bjs
Que bom aspecto!! E que cor!! :D
Olá ameixinha
Adoro chocolate branco... e esta tua fase verde :-) ás listas... LOL LOL
Receitas ecologicas :-) verdes e muito light...LOL LOL
beijinhos 1/2 dmim
Tenho de arranjar o tal matcha. Este bolo com chocolate branco encheu-me as medidas, pelo sabor que deve ficar esplêndido e pelo efeito giraço!
Um bom sítio para ter verde sem dúvida...hehe adorei o bolinhos excelente combinação :D
Eu já te disse da minha ignorância quanto ao matcha, nunca comprei, nunca vi à venda, nunca comi...embora beba muito chá verde! É o mesmo?
O bolo está muito lindo e até é simpres de fazer, vou estar atenta aos mercados onde se possa esconder o macha!
Ameixinha,
Eu também fiquei verdeeeeeeeeeeeee ao ver o teu bolo verdeeeeeeeeeeeee
Chorei a rir com a pérola de música verdeeeeeeeeeeee que arranjaste. hahahahahahaha
Beijocas verdeeeeeeeeeeeeesssssssss
Nota: Please, ler o verde com a entoação da música.
Moira
Matcha...?! as coisas q eu aprendo ctg!!! Adorei sabes? andei a ver os outros q interessante..... gostei mto como sempre tens aquela "pitada" em todas as tuas receitas!!! beijokas Canelinha
O chocolate branco já é doce, foi bom ter reduzido o açúcar. Imagino que essa mistura de choco branco com chá verde tenha ficado muito boa. Particularmente, não sou fã do matchá, mas assim é outra coisa!
Bjs.
Que bolinho lindo. As coisas que aprendemos por aqui. Será que o celeiro oui lojas de prod. naturais não terão este matcha?
Por acaso fiquei com muita curiosidade para experimentar este bolinho.
Essa combinação de chocolate e chá verde, pra mim, é "sui generis". Vou fazer,gosto de experimentar sabores e aromas novos. :}
Ficou um bolo lindo, e chocolate branco eh meu favorito.
Essa receita ja esta na lista faz tempo, mas agora ja subiu pro topo.
bjs e boa semana!
Ficou lindo, mais um bolo original, e delicioso com certeza.
bjsss
Tenho impressão que vou amar o sabor da matcha, mas ainda não encontro por aqui.
Fiquei louca pra fazer esse bolo lindo, Ameixa.
Bjs
Hummm....queres vir morar pr'áqui?
Tens sofá e roupa lavada, em troca de de boa paparoca e bolos divinos, lindos e coloridos como este! :)
Ando mesmo sem tempo para nada, e o que tenho feito é só para desenrascar...mão-de-obra talentosa é sempre bem-vinda! hehehe:)
Adorei, Little Plum, deixa-me lá encontar o matcha, que esse bolinho "matcha" que é um consolo!:)
tenho uma receita muito similar marcada há mais de 2 anos para fazer... estou a poupar para comprar o matcha ;-)
fora de brincadeiras: está lindo o teu bolo!
bjs
Caras comentadoras, continuo numa correria danada, por isso cá vai um comentário geral :)
Matcha é chá verde em pó, não é igual ao chá verde de saquetas. É um chá verde forte que dá cor à massa de qualquer bolo :) O meu veio do Brasil. Não me parece que vendam em lojas dietéticas ou de produtos naturais. Acho que o mais provável é encontrar em lojas de produtos orientais, já que é a matcha é usado na cerimónia de chá japonesa. Pode fazer-se chá normal dele, deixando em infusão com água quente ou pode juntar-se o pó a qualquer massa :) Se encontrarem, aconselho a comprar e experimentar, mesmo que não gostem de verde he he
Ameixita, gosto do matcha torrado..já comi bem casado de matcha, com chocolate branco deve ser bem bom!!Beijão
Eu ainda não encontrei o Matchá....mas gostei mesmo deste chocolate branco na massa do bolo!
Ah, não aguentei ouvir até o final a música verde...talvez quando ela amadurar um pouco...kkkkkkk
Bjs
Olá ameixa agradeço suas visitas, faça o bolo de cream cheese, você vai adorar, aqui em casa nunca sobra.
Beijos: Adriana
Ameixinha,
Adorei esse teu marmoreado com matcha...
Também gostava muito de o encontrar,pois o resultado é fantástico...
Bjs grandes
Ameixinha linda,
Eu é que fico verde de ver o teu bolo verde e não conseguir provar nada verde....
Mas por mim pode ser tudo verde :)
Bjs
Que lindo teu bolo! Adorei a mistura.
Bjim
Léia
ameixinha esta uma delicia este bolo e verdinho hehe
tao giro que fica.
é verdade o outuno esta ai chega hoje e por acaso eu gosto nao de tudo o que tras mas de algumas coisas como as castanhas:-)
beijinhos
E boa primavera pra nós, né mesmo?
Muito boa a música do matchá e já faz um tempão que ele está na moda aqui em casa ( e na forma de chá mesmo!). Tomamos tanto que já estamos parecendo uns Ets !!
Abs.
Obrigada pelas explicações ameixa... foram bastante úteis para mim ;-)
Bjokas****
Obrigada a todos! Bom início de Outono para uns e bom início de Primavera para outros ;)
PS: li agora o teu comentario no meu blog!!! QUAL VELHA QUAL QUE?!!!! tas aí toda boa!! e pronta pras curvas!! BEIJOKAS Canelinha
Olá Ameixinha
Mais uma maravilha das tuas maozinhas e do Matcha.
Não aprecio chocolate branco simples,mas concordo que confere uma bela textura aos bolos.
Ficou lindo!
Realmente fica com uma coloração muito especial e bem fofinho...como eu gosto!!!
bjs
Ficou lindo, novidade total pra mim chocolate branco na massa, terei que provar.Bjss
Eu ainda não comprei, estou com uma lista de ingredientes aqui em casa já para testar, fica tão lindo este bolo, gosto do constraste das cores, você pode me servir uma fatia fina por favor, e pode ser chá ou café :-) Beijinhos
Tu e os bolos verdes :p
Tem todos um optimo aspecto e ando curioso para ver a que sabe um bolo verde que não está estragado :p
Beijinhos
Bombokita, eu só disse que estava velha, não disse que não estava boa nem que não andava aí para as curvas. Aliás, quanto mais velha melhor... mas mais velha he he
Canela, também não sou de comer chocolate branco assim simples mas nos bolos fica com um sabor maravilhoso :)
Nereime, é diferente :)
Carmencita, para mim também foi mas ficou super bom :)
Cris, deste já não há mas ainda tenho de um bundt cake de matcha que ficou tão ou mais delicioso que este e que devo publicar no fim de semana :)
Anabenfica, verde é esperança he he O matcha não tem um sabor muito pronunciado. Na verdade acho que é usado mais como corante natural porque ninguém nota grande sabor :)
Nunca usei matcha em minhas receitas, ams faz tempo que quero provar, o senao é que aqui sai muito caro e penso se nao gostar sera um desperdicio. Por outro lado vendo seu entusiasmo , me deu vontade e acho que gostarei. Boa ideia do chocolate branco !!!!
Sylvia, não tem como não gostar! O sabor não é muito presente... tenho certeza que vais gostar :
O bolo está com um arzinho muito bom, mas eu tenho um bocadito assim nem sei de quê, contra o verde hehe
Bjs
Alcina, há verdes e verdes :)
Ficou com uma cor fantástica e deve ser delicioso, já fiz bolos com chocolate branco e ficam muito macios, bjs.
Nani, ficam mesmo macios. Gostei do resultado do chocolate branco nas massas :)
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