sábado, 27 de agosto de 2011

Bolo turco de figos frescos


As manhãs começavam lentas e barulhentas com os gatos a esgaravatarem a porta do quarto em busca da ração diária. A vida sem animais de estimação fazia tão pouco sentido que, num só gesto, adoptou quem mais precisou dela. Dois gatos velhos, abandonados e tristes, caíram-lhe nas mãos e no coração. Ela sabia que o amor que lhes tinha não era igual ao que eles deixavam notar. Gatos crescidos são ainda mais desconfiados e matreiros a escolher o dono. Eles pouca escolha tiveram, era aquele casarão grande e quase vazio ou o gatil de onde vieram. Tinha sido uma escolha fácil. Tanto canto para cheirar, e cheirava bem naquela casa... principalmente quando ela insistia em colocar aquelas jarras de natureza viva em cima da mesa. O acesso ao jardim estava vedado, demasiado perigoso para uns gatos surdos e debilitados. O mundo lá fora era uma selva, e eles estavam domesticados há tanto tempo que nem se lembravam de como era antes. Nesta idade já só queriam esquecer, comer e preguiçar nos tapetes persas. Tapetes de elite, eles podiam ser persas mas não, eram apenas gatos comuns de uma dona incomum. E por isso, eram ainda mais valiosos.

Ingredientes:
4 ovos, separados
1/2 chávena de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha, peneirada
1 1/2 chávena de iogurte grego
raspa e sumo de 1 limão
1 1/2 colher (chá) água de flor de laranjeira 
4 figos frescos, em metades


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso e leve. Adicione a farinha e envolva. Junte o iogurte, raspa e o sumo de limão mexendo até combinar. Adicione a água de flor de laranjeira. Bata as claras em castelo e envolva gentilmente à massa, usando uma espátula. Unte uma forma de 18 cm de diâmetro com manteiga. Coloque a massa na forma e as fatias de figo por cima. Leve ao forno por 50 minutos ou até o topo ficar dourado. Deixe arrefecer antes de servir.

Notas:
Não usei água de flor de laranjeira.
É sugerida uma forma de 22 cm de diâmetro mas achei demasiado grande e acabei por confirmá-lo.
Os primeiros figos que coloquei, afundaram na massa. Deixei o bolo assar mais um pouco e voltei a colocar mais 4 figos em metades.
Embora pareça "enqueijado" a massa fica húmida e leve.
Receita retirada do blog My life love food.

46 comentários:

Rachel disse...

É pá estamos sintonizadas nos figos!!

O teu ficou bem melhor, é que o meu ficou raquítico!

Bjs

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Pelo aspecto o meu marido deve adora...bjokinhas Ameixinha

NATÉRCIA disse...

Ameixinha, o teu bolo ficou mesmo a olhar para eu devia estar uma belezura...um beijinho.

Ginja disse...

Ameixinha, adoro figos e até já fiz a tua compota do ano passado! Adorámos cá em casa. Esta sugestão de bolo também me parece muito bem. A foto linda :)
Um beijinho.

Simples Assim disse...

Oi Ameixinha,
Eu também acho que "A vida sem animais de estimação faz tão pouco sentido".
Tem três: um gato e dois cachorros, um yorkshire e uma sheepdog.
Bj e bom fim de semana,
Lylia

conceicao disse...

Eu adorei o aspecto, até comia uma fatia.
Bjs

Abóbora Amarelinha disse...

Ai Ameixinha que bolo delicioso...é que eu adoro figos.
Eu não tenho persas para os meus miaus se resfastelarem, mas tenho a roupa acabadinha de engomar que o meu lucas dá o cu e oito tostões para se deitar em cima.Já a minha Eva dee-lhe folhas de papel, ou livros. A minha Cuca gosta mesmo é de estar em cima de nós....é uma canseira aquela cadela.
jinhos

Marly disse...

Ameixinha,

A massa do bolo lembra um pouco a do flognarde/clafoutis, se fica também levinha deve ser muito saborosa!

Beijoca!

Babette disse...

Bastou ver que leva figos para vir aqui a correr: quase como os animais de estimação à espera, não do bolo, neste caso, mas sim da bela receita.
Babette

Gisela disse...

Mais uma estória, mais uma receita que me deixa com uma vontade imensa de ir para a cozinha. Ficou lindo e com um aspecto tão tentador esse bolo
Um beijinho e bom fim de semana

Gina disse...

Nossa, mas isso que é uma imagem de tirar o fôlego!
Quando chegar a época de figos por aqui, esse bolo não me escapa.
Esses bichinhos são a grande atração, principalmente em casas sem crianças.
Bjs.

Ana Rita disse...

Um bolo lindo e concerteza delicioso!!!
Eu tb não sei viver a vida sem os meus animaizinhos!!!

Bjoka
Rita

são33 disse...

GOSTEI MUITO DO TEU TEXTO, EU TAMBÉM NÃO SABERIA VIVER SEM O MEU BICHANO, NEM SEM AQUELES VADIOS A QUEM DOU DE COMER .
SÃO UNS SERES ESPECIAIS QUE VIVEM NO MEU CORAÇÃO.
ADOREI O TEU BOLO FICOU BEM AO MEU GOSTO. EU ADORO FIGO...
BJS

Barida disse...

belo bolinho, com uma textura quase de queijada mesmo como eu gosto. um beijinho

Luciana Betenson disse...

Já tinha visto e elogiado, mas vou elogiar de novo, ficou um espetáculo este bolo! Já guardei a receita. Deu água na boca. Beijos,

Lina disse...

Olá!Ficou lindo o teu bolo!Adoro figos e textos bem escritos!
Beijinhos

Josy disse...

Ameixa que belo bolo, adoro figos, e assim assados com o bolo só pode ter ficado delicioso. Acho que bolos que vão iogurte tbém ficam super macios,imagino o aroma que ficou em sua cozinha. Tbém não sei viver sem meus bichinhos de 4 patas, eles são verdadeiros anjos enviados por Deus para nos alegrar e nos fazer felizes. Um ótimo domingo amiga...bjos

Karla Maria disse...

Quero uma fatia desse bolo.
Tenho paixão por figos, mas aqui onde moro, quase não encontro.
Que fofa a dona dos gatos, Ameixinha.
Bj

lívia e lucia disse...

Nunca provei um bolo com figos me parece saborosismo nham! Ótimo final de semana bjs!

familia antunes disse...

Por cá adora-se figos... usamos e abusamos...
Esta sugestão é perfeita... gostei da textura... do aspecto... e já adivinho o sabor...
Vai direitinha para a lista do quero fazer... ;)
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...

. disse...

Olá,

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Xana disse...

O bolo ficou pra lá de giro :)... Nem aprecio figos, mas adorei o aspecto

Claudia Lima disse...

Adorei a introdução do post!
Aqui em casa um gatinho novo nos adotou. Parece que foi abandonado pelo dono e estamos cuidadando dele, por enquanto.
Muito atraente o bolo. Fiquei com vontade de experimentar.
Bom domingo :)

Andréa disse...

OLÁ AMEIXA!
SÓ POSSO LHE DIZER QUE SEU BOLO FICOU BOM DEMAIS,ME DEU ÁGUA NA BOCA!

BEIJOS..........

Moira disse...

Algo me diz que conheço os gatos e a dona dessa história ou pelo menos ela é parecida com uma dona simpática e descabelada que não resiste a uma cesta de figos e que faz uns sorvetes óptimos. Será?
Gostei do teu bolo e a foto ficou 5 estrelas.

Helena disse...

Marta
Gostei da foto, da história e da receita. Perfeito!
Um abraço com saudades!

Fer Guimaraes Rosa disse...

falou em figos me dá um *plin!*, mas essa histórias dos gatos me deixou assim pensativa. me identifiquei muito! um beijo,

Sandra G disse...

Hummmmm...quem será personagem da estória???Uma pessoa com muito amor para dar.

Que lindo o bolo, essas fatia está divinal.

Bjs

Caio disse...

huum deve ter ficado muito bom em depois da uma passadinha la no meu blog!
http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

Patricia Scarpin disse...

Adoro figos e acabo sempre devorando todos antes de preparar alguma coisa com eles - que delícia de bolo, Ameixinha! Ficou tão lindo!

ameixa seca disse...

Rachel, este bolo é feito numa forma de 18 cm, não fica muito grande mas fica bonito :)
Belinha, tens que fazer para ele :)
Natércia, eu acho que ficou bem bonito :)
Ginja, ainda bem que gostaste :)
Lylia, também tenho três :)
Conceição, obrigada :)
Bóbora, eu também não tenho e acho que a dona que falei também não tem tapetes persas :)
Marly, exactamente, lembra sim :)
Babette, este bolo vale a pena :)
Gisela, este bolo surpreendeu-me :)
Gina, espero que te agrade tanto como agradou a nós :)
Ana Rita, vida sem animais não chega a ser vida :)
São33, obrigada. Um bolo especial para gatos especiais :)
Barida, parece queijada mas não é, fica bem mais leve :)
Luciana, obrigada pelo elogio a dobrar :)
Lina, Andréa, obrigada :)
Josy, gosto de figos de todas as maneiras :)
Karla Maria, que pena :)
Lívia e Lúcia, têm que provar :)
Família Antunes, tem que se aproveitar esta época :)
Xana, os olhos também comem :)
Claudia Lima, é sempre tão bom um animal novo em casa :)
Moira, eu acho que sim :)
Helena, está uma postagem perto da perfeição, faltou uma foto tua ;)
Fer, tinha mesmo que se identificar muito ;)
Sandra G, é a “personagem” acima :)
Caio, já dei :)
Pat, sofremos do mesmo problema. Este ano, devido ao excesso de figos já fiz compota duas vezes e este bolo :)

3bruxinhas disse...

Que belo bolo!!!!!

http://obolinhodesabado.blogspot.com/

RUTE disse...

Que linda que ficou a vista aerea do bolo!
Aterrava em 3 tempos aí, nessa praia de figos frescos.
Beijokas.
Rute

angela disse...

ainda não temos figos...adorei, bjs

Cidália disse...

EU adorei este bolo, ficou com uma textura magnífica.
Beijinhos

Sylvia disse...

Adoro figos,quaisquer que sejam , assim como adorei o blo. Lindo o que escreveu sobre os gatos, amei.
beijos

Raspas de Laranja disse...

O teu bolo, está um espanto, a foto do bolo inteiro, ficou mesmo bem. Mas gosto tanto de figos, que acho que os comia logo, e o bolo ficava sem eles. lol. Bjs

Filipa disse...

Um bolo completamente irresistível! Está espantoso!!!! Adorei! Um beijinho

ameixa seca disse...

Obrigada meninas :)

María Del Carmen disse...

Gosto demais de ler as suas escritas. Beijos. María del Carmen- San Francisco- Córdoba- Argentina

Karen disse...

Acho que os seres humanos têm muito em comum com as formigas, não é mesmo? Entrei e já fiquei de olho nesse bolo...

Eu Mulher disse...

Ai meus Deus... que bolão lindo. Interessante é que na primeira foto eu pensei que o bolo fosse fofo, rsrs.

Bjs

ameixa seca disse...

María Del Carmen, que bom ver-te por aqui :) Obrigada!
Karen, temos mais em comum do que julgamos :)
Ana, ela é húmido e leve :)

Iliane disse...

lindo seu bolo..e bela receita..bjus

ameixa seca disse...

Iliane, obrigada :)

Silvia disse...

Adoro figos e este bolo parece delicioso :)