sexta-feira, 2 de outubro de 2009

Espetadas de frango com sumac e iogurte


Hoje vai ser rápido porque ainda estou a recuperar do choque desta manhã. O Matias lembrou-se de cair ao poço, achei que ele morria e desatei a chorar desalmadamente. Quando ele já estava a perder as forças o meu irmão e a Cristina conseguiram puxá-lo para cima com o balde. Obrigada a vocês por não desistirem dele!

Estou traumatizada com a visão de espreitar para o poço e ver o gato a afogar-se! Não me apetece fazer nada, nem sequer escrever mas, estas espetadas merecem ser publicadas e, afinal, o Matias está são e salvo depois de ser aquecido a secador e a calor humano... e a secador outra vez, porque as minhas lágrimas são molhadas :)

Aqui em casa é assim... as leis de Murphy andam à solta. Se já está mau, acaba por piorar e nós... vamos levando!

Para as espetadas:
Cubos de peito de frango (o peito de um frango deu para 2 pessoas), temperados com sal, sumac e uma colher de sobremesa de iogurte natural.
Deixa-se marinar por 1 hora.
Colocam-se os cubos nos espetos (que devem fica de molho em água fria por 1 hora) e leva-se a grelhar, besuntando-os com uma mistura de iogurte e azeite. Deixe a carne cozer e ficar dourada. Sirva com salada e quartos de limão.


Bom fim de semana a todos e mantenham os gatos afastados dos poços, ok? Eu vou tentar relaxar para ver se os joelhos deixam de tremer!


Notas:
- A receita veio daqui;
- Já apresentei o Sumac aqui;
- Resolvi colocar pimento vermelho e uns snacks de salame de alce fumado que a TitiSu comprou no Ikea e me ofereceu! Tadinho do alce... só me lembra as renas do Pai Natal :)

59 comentários:

Eu Mulher disse...

Temos que mandar benzer o Matias, acho que ele está sem sorte!!!

Essa saladinha com esses espetinhos já seria meu almoço,hehe.

Grande beijo e até mais.

Fátima disse...

Eu como muito frango, e essa receita vai mudar o meu franguinho de quase todos os dias. Obrigada. :D

Cinha disse...

Coitadinho do Matias!
Agora que já está salvo tenho mais pena de ti pelo susto que apanhas-te:))
As espetadinhas devem ser delíciosas!
Beijinhos grandes e bom fim de semana.

anabenfica disse...

Olha...nem sei que te diga...
ainda bem que acabou tudo bem mas nem imagino o que sentiste e o que ainda sentes agora :s

Eu uma vez desatei a chorar porque a Juliete ficou com uma uma presa da cadeira e berrava desesperadamente...imagino a tua situação :s

Ah...e as espetadas têm bom aspecto.

Agora vê se dás 1000 beijos ao matias...deve estar tao assustado.

P.S. Nós "mães" temos de ser mais ponderadas e tal...

Isa Lourenço disse...

Ameixinha,


Fico feliz por ter terminado tudo bem com o Matias!!!
O susto já passou e o que não passava sem eu comer, eram essas espetadas deliciosas!!

Bjocas e bom fim de semana

argas disse...

Tadinho!!!! :| Ainda bem que eles tiveram sangre frio! :)

Excelente refeição...mas...alce? tadinho!

MelhorMontenegro disse...

Imagino o susto.. Tive um gato que uma vez ficou pendurado pela coleira numa árvore.. Dia que morria enforcado.. Agora não tenho animal nenhum, tenho tido tanto desgosto que desisti.
Em compesação essas espetadas devem ter-te dado alegria. Só pelo aspecto me deixam com água na boca.
beijinho e bom fim-de-semana prolongado

Thais disse...

Humm, que receitinha gostosa!
É uma ótima opção para mudar o frango do dia-a-dia! rsrs
Adorei!
beijocas!

SoraiaSilva disse...

Que espetadinhas apetitosas :p
Beijinhos*

Marlene e João disse...

Ameixinha calma... já passou!
A vida está sempre a pregar-nos partidas mas temos q aprender a dar-lhe a volta querida...
As tuas espetadas estão uma tentação... só lhe tirava o pimento! ehehehehehehe
Calminha e bom fim de semana sim?
Beijinhos doces *.*

Tatiana disse...

Quando as coisas não andam bem o melhor mudar a vibração: mantenha bons pensamentos, faça coisas que deem alegria, fique perto de pessoas positivas, você vai ver, tudo muda rápido p/ melhor!

Melhoras p/ o Matias! Que bom que ele está bem!!!

Linda sua receita de hoje!

Drika disse...

Gostei desses espetinhos.
Quanto ao Matias, coitadinho. Mas que bom que está tudo bem. :)

Marly disse...

Ameixinha,
Lendo o teu relato eu quase choro também, aaffe, ainda bem que o Matias foi salvo, aleluia!
Quando chega o fim de semana mé dá vontade de fazer umas comidinhas simples e gostosas, como esse frango. A tua foto está bem bonita!
beijinho e bom fim de semana!

Isabel disse...

Tadinho do Matias! Bolas, ainda bem que não tenho nenhum poço por perto se não a maluquinha que eu tenho cá em casa também fazia das dela!
Mais um ingrediente que eu fico a conhecer no teu blog: sumac. Sim senhora, estás uma perfeita gourmet!
Bjs

lili disse...

coitadinho do matias!!
pobresinho quase se afogava.. nem é bom pensar!!
bem depois do susto vem a bonança e veio em forma de espetadas! he..he..
bjs

Abelha Maia disse...

Ainda bem que não tenho poço,, amiga ainda bem que ele está bem, tadinho tomou um banho á força.
Essas espetada até marcham, agora o alce, só me lembra os bichos do Pai Natal.
bjssss

Abóbora Amarelinha disse...

Matias! sinceramente, isso é lá susto que se pregue?
Ao menos levavas umas braçadeiras, que assim o susto da Ameixinha era mais pequenino.

Lindinha já passou, e está tudo bem.

Nani disse...

Coitadinho do Matias, que sofrimento para todos. Mas o pior já passou.

As espetadinhas estão bem tostadinhas e uma delícia, bjs.

Nana disse...

Amiga, tu tem que brigar com o Mathias, que fica assustando a mamãe assim!
Imagino como vc ficou!
Agora agarra ele.
bjss

a Trofa tem cozinheira disse...

Hei amiguinha...caramba! imagino a tua aflição!!! ainda bem que tudo ficou bem!!! quanto a receita esta como sempre com apresentaçao impecavel!! ADOREI beijinhos kida e bom fim de semana

Raspas de Laranja disse...

Nem parece teu! Em vez de tentares salvar o pobre o bichano, choras? Isso não ajuda a nada. O ano passado o meu filho teve de ir para o hospital, fez um gospe no pescoço e dentro da boca, só sangrava, e eu tive de manter a calma, nem uma lagrima vesti, depois quase desmaiei quando ela já estava a ser atendido. Ai rapariga, temos de reagir e não adianta chorar. Enfim, mudemos de assunto. Eu era para jantar umas belas espetadas, mas já houve alteração de planos. Essas são bem diferentes das minhas, mas tenho de experimentar, porque o que está a dar é inovar. Bjs grandocas, vou até Lisboa aliás Estoril ver as MotosGP a passar. Depois conto.
Bjs
P.S. Eu vou para Lisboa e a Canela vem para o Porto. Grande desencontro! :(

ameixa seca disse...

Obrigada a todas pelos comentários e pela força! O Matias agora dorme sossegado. O susto foi muito grande e ele nem conseguia andar quando saiu do poço. Não desejo a ninguém o susto. O pior de tudo é que sou psicóloga mas fiquei traumatizada... estou a precisar de terapia he he Mantenho espírito positivo e optimista mas perante a desgraça lá perco um bocadinho as estribeiras :)
Hoje ainda nem consegui ver os blogs, farto-me de olhar para o vazio. Estou com stress pós-traumático he he
Obrigada a todas e bom fim de semana!

Paula disse...

tadinho do miau Matias ! imagino o susto q apanhaste minha linda
tenta la acalmar te
e dar muitos miminhos ao teu matias
e a tua receita minha ameixinha sutuarte do norte um espectaculo
eu no forno tenho paezinhos de chourico
eh a 1 vez q os faco se ficarem bons boto a receita
bjitos minha flor

"Manjares da Manu" disse...

Que bom que o Matias está bem!!!
O iogurte deve dar um sabor especial ao frango.

Bjs... Bom fim de semana!!!

Cláudia M. disse...

Assim mesmo é que se fala! (refiro-me ao teu texto aqui sobre os coments)

Coitadinho do Matias! Pobrezinho, ele é que deve estar com stress pós-traumático, menina! Bem dizem que a curiosidade matou o gato, salvo seja! O que será que ele queria encontrar dentro do poço? Aqui a D. Mimi tenho a impressão que um dia destes vai repetir o voo... já anda em ensaios. Raio dos bichanos, que nos dão cada dor de cabeça!

Felizmente foi resgatado, agora se calhar dorme 3 dias, para recuperar do susto...

beijinhos e faz ioga :)

anna disse...

Hoje o nosso jantar foram espetadas de peru e pimento vermelho... faltou o sumac!
Beijinhos.

»¤Þ䵣䤫 disse...

Ameixa esse prato ficou lindo demais! Me agradou em todos os sentidos! Comeria ele todinho! Bjinhos

Sandra G disse...

Ainda bem que o Matias está bem, nem quero imaginar a tua aflicção, se fosse com a minha cadela também ficaria com tu.Afeiçoamo-nos aos bichinhos e tratamo-los como membros da família.

As espetadas devem estar espectaculares.

Bjs e bom fim de semana

ameixa seca disse...

Caríssimas, hoje o dia não rendeu. Visitei os vossos blogs mas sem espírito para comentar. Espero que amanhã melhore! Obrigada pelos vossos comentários. Que fique claro que as espetadas ficaram melhores do que o que parecem. A luz não ajudou. O sumac pode ser substituído por outro condimento ao vosso gosto :)
Boa noite e até amanhã!

gasparzinha disse...

Esse sumac só me lembra sumol! :)

O que com estas belas espetadinhas até escorregava bem. :)

Beijinhos e bom fim de semana.

menoscaloriasmaisvida disse...

Ameixinha,
fico contente que o Matias esteja bem. Sei bem o que é isso. A minha gata, a Nina, desapareceu durante duas noites e nós já a chorávamos quando a maluca apareceu na garagem do vizinho. Curiosa como é...entrou para lá sem ele ver e só conseguiu sair quando ele voltou a abrir a porta. Chegou a casa com o rabo literalmente entre as perna, como que a pedir desculpas por ter saído :) Foi nesta altura que percebi a origem da expressão. lol :D
Bom fim-de-semana.
beijinhos.
Susana B.

Verdinha disse...

Bem mulher que susto!!!

Mas td esta bem qnd acaba bem!!

E as espetadinhas têm optimo aspecto!

moonlight disse...

Ameixinha fiquei toda atrofiada só de imaginar a cena...que aflição! O teu irmão e a Cristina tiveram muita coragem e sangue-frio no momento certo, ainda bem que o Matias já está bem.
Bjs

Magia na Cozinha disse...

Fico feliz que tudo tenha dado certo no caso do Matias. Que susto, hein?
Que delícia de prato! Bem verão!
Ótimo para o calor horrível que está fazendo aqui.
Bjs :)

Neyma disse...

Ameixa querida,
Tadinho do gatinho...ainda bem que se salvou!!
Aqui chamamos esta carninha no palito de "churrasquinho" e são bem populares por aqui.
Beijinhos

Gina disse...

Que susto passaram com o Matias! Ainda bem que está aí no seu colo novamente.
Os espetinhos são muito apreciados. Uma saladinha é um bom acompanhamento e é disso que estou precisando para conter meu apetite.
Relaxe!

Janinha disse...

Tadinho do Matias! Ainda bem que td se resolveu!

Mary disse...

Belas espetadinhas! Ainda não fiz caseiras, a ver se experimento...
De facto, muito gostam os poços de se atravessar à frente de bichaninhos fofos!
Mas tudo está bem, quando acaba bem!:)

familia antunes disse...

Olá ameixinha....
Ainda bem que tudo terminou bem....
Agora resta descansar a dois...tu e o matias... :)
Se precisares de algo diz pois tenho aqui em casa um bombeiro pronto para tirar o matias de apuros.... ;)
E vamos lá então às espetadas....
Palavras para quê....
Estão maravilhosas....
Bem...hoje já aprendi algo....
Beijinhos e bom fim de semana...

Mão na Massa disse...

Olá Ameixa,

Pois é, mas o que interessa é que o Matias está são e salvo! Coitadinho!

Adoro espetadas! Ficaram com aspecto magnífico!

Beijinhos

ameixa seca disse...

Ainda estou meio abalada com o que aconteceu mas aos poucos e com terapia vou lá he he
Quanto aos bombeiros... bem que o gato morria. Já é a segunda vez que telefono aos bombeiros por causa de gatos que estão a precisar de ajuda e ainda gozam comigo. Ontem telefonei e disseram que não vinham... é triste precisar e as entidades competentes não ajudarem. A minha mãe já disse que quando os bombeiros vierem fazer peditórios não vão levar nenhum. Estou chocada com a atitude dos bombeiros insensíveis...
Obrigada a todas :)

RUTE disse...

Que chatice isso do Matias :( Realmente grande susto!

Mas para comemorar o salvamento do Matias nada melhor do que umas espetadas. Felizmente tudo resultou bem.

Quanto ao Anpan, podes fazer no forno normal. Não necessitas de assar na Actifry.

Já agora aproveito para perguntar: Onde compraste o matcha!? Preciso para a pastelaria japonesa :)

Nereime disse...

Hum...delícia de franguinho!Boa variação de cardápio.
Fico feliz que Mathias esteja bem !
beijos

turbolenta disse...

Ai Matias Matias, então o senhor gato não sabe que não pode espreitar a água do poço? O menino via lá em baixo um amiguinho, não era?
SEu palerma! não era uma gato eras tu!
..........
e logo os gatos que adoram água!
lol lol lol

E logo hoje que a comida era carne. Sim, porque os gatos preferem o peixe!
Mas eu também comia um naco delas, logo agora que tenho cozinheiros de serviço. Só como o que me fazem!
Gosto tanto de espetadas!
bjs
bom fim de semana

Romy disse...

Lamento o sucedido Ameixa... realmente é nesta circunstancias que vemos a nossa coragem. O pior já passou, agora é ter cuidado para não voltar a acontecer ;-)

Bjokas***

R.correia disse...

ameixinha ainda bem que tudo terminou da melhor maneira....as espetadas estão lindas...
bj e bom fim de semana

Romy disse...

Hoje vim oferecer-te um miminho doce que deixei no meu blog para ti. Quando poderes vai busca-lo ok??

Bjokas e bom domingo

ameixa seca disse...

Companheiras de blogosfera, desculpem responder só agora mas ainda estou tonta he he
Obrigada pelos comentários. Acho que o Matias nunca mais sobe ao poço :)
Bom Domingo!

Manuela disse...

Ameixa minha querida lamento muito o que aconteceu ao teu gatinho! As minhas meninas ficavam doidas elas também adoram o seu gatinho.A receita está fantástica, Beijinho minha querida e já passou o susto.

conceicao disse...

Felizmente está tudo bem com o Matias.
As espetadas estão lindas, pena é não encontrar o sumac para experimentar.
Bjs

ameixa seca disse...

Manuela e Conceição, muito obrigada. O sumac não é muito comum mas podem substituir por outro tempero ao vosso gosto :)

moranguita disse...

ameixa ebm que susto mas ainda bem que correu tudo bem.
tambem detesto ver alguma dessas situaçoes com os meus animais.
estao uam delicia as espetadas.
so nao arranjo o sumac.
beijinhos

Noémia disse...

Olha, eu fui-me embora de fim de semana e perdi estas emoções todas por aqui. Como sempre venho tarde ...
Óh mulher, tu bem podias chorar, então quem é que ficava indiferente ao bichano no poço, sobretudo depois de tudo o que tens feito por ele? Mas ele andava a fazer o quê para cair ao poço? Dá-lhes para cada uma!
Eu sei bem o que queres dizer com essa da pancada. Já temos tanta chatisse na vida, já não nos bastam as preocupações do dia a dia a que não podemos fugir de maneira nenhuma e ainda vêm umas pestinhas dessas, que deviam fazer as nossas alegrias e sugam o nosso afecto e ainda nos dão eles também mais sofrimento!(Estou-me a lembrar dos meus cães todos, claro)
Ainda bem que o susto já passou e o Matias está bem.:)

ameixa seca disse...

Moranguita, o sumac não é fácil de arranjar. Podes fazer com outro tempero :)
Noémia, os únicos que ficaram indiferentes foram os anormais dos bombeiros, aos quais tenho uma "gana" que nunca mais acaba! Eu não sei o que passou pela tola do Matias. Eu abri o poço para limpar o sítio do pato (fazemos isso todos os dias, sem falhar!) e quando dei por ela estava ele dentro do poço feito possuído. A minha vida é sempre a mesma emoção :) Infelizmente, podes imaginar a aflição e os nervos! Mas já passou e espero que não se repita!

Anette disse...

Chorei... Como está o Matias??? Não consigo imaginar o Óscar ou Vicky nessa situação, acho que me dava uma coisa!!!

Só esta tarte para me recompôr...

Beijo grande nos 2

ameixa seca disse...

Anette, o Matias está bem. Espero que lhe tenha servido de lição :)

Canela disse...

Olá Ameixinha
Abençoado irmão e Cristina!Deixa-os comerem os bolos todos...
Coitado deve ter sido uma aflição,o poço não é tapado?é de água potavel?Se nao for manda um cortiço lá para dentro,sempre ficas mais descansada,ou deixa uma cesta pendurada na corda....
Até me esqueci do que vinha comentar...já volto

Canela disse...

As espetadas têm um ar saboroso e umas lindas!
Um beijo

ameixa seca disse...

Canela, o poço é tapado. Eu abri-o para limpar o pato. Faço-o todos os dias e o gato nunca se lembrou de se atirar lá abaixo. A água não está boa para beber mas é límpida. Há sempre um balde na ponta da corda. Foi o que salvou o Matias. A minha explicação é que ele subiu para o poço e, como não tem rabo e anda medicado... lá não se conseguiu segurar cá em cima e caiu. Bem, já passou mas não ganhei para o susto e ele também não :)