quarta-feira, 11 de março de 2009

Tarte de batata com bacon e queijo


O nome da tarte podia ser bem mais original, mais um bocadinho e era "tarte de batata com bacon, queijo, ovos, natas, sal e pimenta". Como eu não tenho imaginação para dar nomes mais criativos, limito-me ao que existe! Quando eu olho para o resultado ele lembra-me uma flor, quase um girassol, não é?
Podia chamar-lhe tarte girassol, mas isso soa-me tão cor-de-rosa, tão romântico... que me leva a manter o nome original.
E aqui está a torta/tarte salgada com que vou participar, mais uma vez, no desafio do chá da tarde desenvolvido pela Cris e pela Leila :)



Ingredientes:
óleo
3 a 4 batatas médias
sal
pimenta de moinho
15 a 20 fatias finas de bacon (usei 18 certas)
200 g de queijo tipo serra ½ cura (usei queijo limiano em fatias)
2 ovos
2 dl de natas (usei nata ligeira)
tomilho fresco (usei tomilho-limão)

Preparação:

Ponha uma frigideira ao lume com óleo e ligue o forno para os 200 °C. Entretanto pele e corte as batatas em rodelas grossas ou em cubos. Frite-as no quente até começarem a alourar. Escorra sobre papel absorvente e tempere com um pouco de sal e de pimenta. Enquanto frita as batatas, retire o courato às fatias de bacon e disponha-as em círculo sobre uma forma de tarte (untei com um pouco de margarina), a partir do centro, sobrepondo-as um pouco, de forma a cobrir completamente o fundo e deixando metade das fatias para fora da forma. Espalhe metades das batatas sobre as fatias de bacon. Por cima espalhe o queijo cortado em fatias finas. Cubra com as restantes batatas. Bata os ovos até estarem desfeitos, junte as natas e misture bem. Tempere com sal e pimenta e se gostar perfume com um pouco tomilho fresco ou outra erva aromática do seu agrado. Deite sobre as batatas e cubra o preparado com as pontas das fatias de bacon, voltando a sobrepô-las. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Receita retirada daqui.

O bacon funciona como base da tarte, ela não se vai desfazer ao partir em fatias, daí ser essencial que se sobreponham um bocadinho umas nas outras. Não é necessária massa folhada ou quebrada.

Sugestão: Caso as fatias de bacon sejam salgadas, coloque-as em água quente por alguns instantes. É o bastante para retirar o excesso de sal.
Se tiver sobras de batatas cozidas, pode aproveitar para fazer esta tarte!

A vizinha da Tasca mais próxima do blog é uma miúda porreiraça. Eu e a Cenourita fazemos guiões de filmes/novelas juntas e é uma risota!!! Ela foi desafiada a falar da vizinhança e, não satisfeita, passou o desafio a outras vizinhas de blog. E eu fui uma das escolhidas.

As regras são:
1- Dizer o nome da pessoa que enviou o prémio
2- Dizer 3 coisas boas sobre a sua vizinhança (ou sobre o local onde mora) e 3 coisas más
3- Indicar o Prémio/desafio a 6 pessoas

Coisas boas da vizinhança:
1- Vivo numa aldeia muito pequenina, conheço toda a gente embora não tenha intimidade com a maioria.
2- Tenho vizinhas excelentes que aparecem todos os dias para perguntar se está tudo bem e se precisamos de alguma coisa. Se me faltar alguma coisa em casa e eu precisar, é só bater à porta da M. e da J. Quando preciso de salsa, já que o meu Matias não a deixa crescer cá em casa, é a M. que me fornece o produto.
3- À volta da minha aldeia é só campos, não se ouve o barulho citadino, só passarinhos, vaquinhas e outros animaizinhos.

Coisas más da vizinhança:
1- É uma aldeia pequenina, só tem um mini-mercado que não tem metade dos produtos necessários para encher o frigorífico. Além disso, são produtos muito mais caros do que nos hipermercados. Não temos padaria, peixaria ou um café nesta aldeia.
2- Tenho vizinhos que são do piorio! Feios, porcos e maus... o Diabo em figura! Por causa de uns vizinhos em particular, prestei muitas vezes declarações na polícia, envolvi-me em pancadaria e fui a tribunal. Ganhamos a queixa-crime e nunca mais pegaram connosco!
3- A minha aldeia está longe de tudo. Para fazer qualquer compra é obrigatório usar o automóvel.

Passo o desafio apenas a 3 pessoas:

68 comentários:

Mamão com açucar disse...

Linda esta tarte e parece muito apetitosa!!!!!!!!!!!!
Bjks,
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com.br

Mary disse...

A tua tarte girassol ficou muito florida (e saborosa, claro), vai ser uma excelente participação!
E a tua aldeia é muito semelhante à dos meus pais, mas felizmente nunca houve desacatos de maior que obrigassem a recorrer às barras do tribunal! Hahaha!
Obg, vou levar o challenge! :)

cupido disse...

Até lhe podias chamar tortilha que eu não me importo. Tem um aspecto tentador. (e com o rui veloso em fundo, a falar dum jardel que voa sobre os centrais, supimpa)

Cláudia M. disse...

Ó miúda, eu falar da minha vizinhança vai ser um caso jeitoso, digo-te já... mas achei a ideia mto engraçada. Vou tentar responder brevemente.
E a tua tarte, mesmo sem nome pomposo, está linda e tentadora.
Bjs

Isa Lourenço disse...

Com nome ou sem nome pomposo, essa tarte ficou com excelente aspecto.
Bjos

mesa para 4 disse...

Que maravilha de tarte...eu estou no para´so...não tenho vizinhos...hehe...a tua vizinhança é muito animada lol

Cenourita disse...

Oh Ameixinha
A tua tarte até se podia chamar "Tarte sem Nome" pois para a devorar nem apetite é preciso, como eu costumo dizer "come-se muito bem e sem pão, sem nada!" eheheh
E... falando dos nossos guiões... Opah andam um bocado em banho maria, temos que nos aplicar mais, quem sabe, uma produção baseada na vizinhança com todas as peripécias possiveis e imaginárias a desenrolar-se numa aldeia pacata como a tua ;)

Beijocas animadas***

Adriana disse...

A recita é maravilhosa! e vc deixou-nos conhecer um pouquinho mais do seu cantinho de vida!

suuupppeerrr legal

Raspas de Laranja disse...

Deliciosa a tua tarte, é para copiar de certeza, o nome com já disseram por aí, pouco importa. Olha o Cupido teve direito a Rui Veloso, e eu a 'Fleurs du Mal' da Sara Brightman'
Logo lá vamos sofrer. :)
Bjs

Talula disse...

A tarte tá linda, mas confesso que adoro ler essas histórias de vida...
:)
Um beijo, querida

Pão, Bolos e Cia. disse...

Olha-me só! Vim agora aqui antes de almoçar! Passa na cabeça de alguém ter esta atitude.
É como ir ao Continente (ou outro) às compras, e com fome. Trazemos tudo.

Que bem que me sabia esta fatia...
Linda!
:)

sweety disse...

humm que bom uma receita levesinha para os dias quentes... muito boa!! beijinhos

Drika disse...

Sua tarte ficou linda! Concordo quando diz que parece uma flor.
Gostei de saber da sua aldeia.
Se algum dia eu puder ir a Portugal, quem sabe não vou visitá-la? (intrometida, né?). Mas eu realmente gostaria de conhecer Portugal, só não sei se algum dia terei condições financeiras para uma viagem assim...

gasparzinha disse...

Ameixa, essa aldeia é uma festa!

Quando precisar de salsa vou aí pedir à M. e, em caminho, trago uma fatia desta tua tarte de nome prosaico, mas aspecto delicioso.

Na versão restos de batata cozida, vou ter que experimentar.
:)

Isabel Pisoeiro disse...

Olha que engraçado, muito interessante e original essa tarte!! Deve ser muito boa!! :P

Margarida disse...

Olha lá que bonita! O sabor não comento porque apesar de quase o conseguir descortinar mentalmente prefiro não o fazer sob pena de ficar com mais vontade ainda de a provar. O bacon estaladiço então... yami!
Boa participação!!
bjs

Marly disse...

Conheço alguém (que aliás mora aqui em casa) que adoraria uma 'fationa' dessa tarte, pois é louco por bacon e batata. Já eu, teria que me contar mais com o cheiro do bacon, por causa do meu fígado sensível, oh, pena!
Beijinho!

UMA CASA NO NORTE disse...

Ficou linda!! Nunca experimentei, mas tenho mesmo que experimentar.
Beijinhos

Mamã Catarina disse...

Bom, eu não ligo nada a tartes salgadas e afins, mas confesso que aquela camada de queijo derretido pelo meio das batatas é irresistível :)

Os vizinhos têm mesmo muito que se lhes diga! Eu onde moro agora não tenho mesmo nada a apontar! Em contrapartida onde morei enquanto solteira detestava tudo e todos! Picávamo-nos por diversas vezes :)

Beijinhos e boa semana!!

Gina disse...

Ameixa, sua torta ficou bacana e bem diferente, mas o bacon tenho evitado.
Fiquei imagindo sua redondeza, os passarinhos cantando, uma vaquinha mugindo...
Tenho uns vizinhos ótimos, você sabe, mas também tenho uns meio estranhos... É normal, é próprio do ser humano.
Bjs.

Naninha disse...

Nossa que bela torta como você mesma disse lembra um girassol.
Beijos

EU MULHER disse...

Lendo o começo do seu texto fiquei pensando no meu post de "Canja de galinha" e que quase todas descordaram do título. Acho que quem fez a receita sabe bem o que está fazendo e chamem como queiram chamar, o mais importante não é o nome e sim o sabor da comida. Portanto sua tarte ficou perfeita, não importa o nome que alguém queira dar a ela, o melhor é o conteúdo, não adianta dar um nome mirabolante e a comida ser terrível.

Escrevi tudo isso porque vi sua preocupação em dar o nome a essa delícia.

Beijos

Noah disse...

Oi Ameixa,
Vou engordar meio kg a cada fatia mas não vou resistir a esta sugestão e ao bolo bicolor abaixo.
Inté...

ameixa seca disse...

Fernanda, ela fica uma delícia :)
Mary, viver aqui é uma aventura he he
Cupido, é bem :)
Cláudia M., se é jeitoso é bom :)
Isa, concordo :)
Samma, ainda bem... é que maus vizinhos há em todo o lado :)
Cenourita, os artistas têm fases de criatividade e fases paradas. Mas qualquer dia voltamos à carga ;)
Adriana, a receita é excelente :)
Zé, vamos nada sofrer. A vida é muito mais que isso :)
Talula, a minha vida é um livro aberto :)
Renato, isso é tortura! Apetece comer tudo :)
Sweety, não é muito leve a nível de calorias. Mas é uma delícia :)
Drika, é preciso acreditar que isso vai acontecer :)
Gasparzinha, e não falta o fogo de artificio he he
Isabel, é uma maravilha :)
Margarida, o bacon dá-lhe a piada toda :)
Marly, a mim nada me ataca o fígado :)
Lu, é muito fácil de fazer e deliciosa :)
Catarina, e quanto mais queijo melhor! É uma tentação :)
Gina, tem é que se aceitar as diferenças... desde que não invadam o seu espaço :)
Naninha, mas é mais saborosa que o girassol :)
Ana, a minha preocupação é nenhuma. O título descreve aquilo que ela é :)
Noah, uma fatia não faz mal nenhum :)

Tânia Saj disse...

Só de ver sua Tarde "Girassol" fiquei salivando....uma delícia!
Bom saber de suas vizinhanças também!
Beijinhosss

CSS disse...

Ai rapariga, o que já me fizeste rir!!!!!

Aldeias pequenas, sei o que é isso, porque eu mudei da cidade, para um sítio que parece uma aldeia! A 7 km apenas da cidade!!!

Ah... quero dizer-te que vou roubar a receita... Não consigo evitar, fiquei cleptomaníaca a ver tanta receita boa nos blogs!

Beijocas!

Alcina disse...

Essa tarte está com um ar divino, com bacon em vez de massas é boa para mim, que troco o recheio de seja o que for pela massa, que ás vezes fica no prato é ouro sobre azul :-)

Mas quase me ia esquecendo dela com as peripécias dos vizinhos essa pedra no sapato de muita gente :-) fartei-me de rir.
Eu já mudei de casa uma vez por causa da vizinhança :-)
Bjinhos

Karla disse...

Que linda a tarte, e com uma decoração muito fora do vulgar.
Eu já me tinha esquecido desse desafio, tenho de ver se ainda vou a tempo...
Quanto ao desafio...espera para ver...mas pancada ainda não tive, mas cenas macabras são mais que muitas heheheh

beijocas

Noémia disse...

Olha que eu acho tarte girassol muito bem aplicado. Além de ter esse aspecto tem um ar caloroso e apetitoso como os ditos. Além disso não acho o nome romântico!
Como eu te compreendo quanto à descrição das vantagens de viveres onde vives! Quanto às desvantagens,nas cidades as hipóteses de teres vizinhos desses feios porcos e maus, multiplicam-se e muito!
Eu estou-te a ver, no "fight" a despachar vizinhos por todos os lados! Eheheheh!

Flavinha disse...

Simplesmente adorei esta tarte! Linda e certamente super saborosa e bem diferente!
Vou experimentar assim que tiver um tempinho e prometo não rebatizá-la!

Beijocas

A DONA DO MUNDO disse...

AMEIXINHA, COMO TU ANDAS ATREVIDA HEIN... QUE TORTA MAIS Q D+, ENGORDATIVA, MAS QUEM DISSE QUE NOS PREOCUPAMOS COM ISSO
SORTE NO DESAFIO, MERECES VENCER TODOS MIUDA(ESTOU APRENDENDO UMAS PALAVRINHA COM VCS, VIU)
BJ

ameixa seca disse...

Tânia, as flores abrem o apetite :)
CSS, sou como o outro canta: "ai rapariga, rapariga, rapariga que só dizes disparates, disparates, disparates!". Espero que gostes do teu roubo :)
Alcina, nós não mudamos de casa porque as coisas sossegaram. Mas eles continuam aqui ao lado, sem falar para ninguém porque dão-se mal com toda a gente :)
Karla, os ingredientes da tarte acabam por decorá-la :) Conta lá as tuas peripécias!
Noémia, eu sei que sim. Vivi em Coimbra 5 anos e tive muitas vezes a polícia a acordar-me por causa dos vizinhos he he Digo-te uma coisa, sou uma magricela que não presta para nada, mas pegando comigo ninguém me segura. A força apodera-se de mim que eu nem sei... é o que eu digo: tenho um Austin Powers dentro de mim (salvo seja!) ;)
Flavinha, espero que gostes tanto como nós gostamos :)
Karoline, uma fatia não engorda ninguém. Eu comi mais claro ;)
Estou a ver que andas a aprender umas coisas, 1º "gira" e agora "miúda" :)

Fabrícia disse...

Posso contar um segredo: sou louca por bacon....
Bjs.

Magia na Cozinha disse...

Para o meu gosto está ótima! Eu adoro misturar bacon aos legumes. O sabor fica maravilhoso!
Boa sorte!
Bjs :)

belinhagulosinha disse...

minha princesa ameixinha,que tarte maravilhosa,linda mesmo,jinhos grandesssssssss

Canela, disse...

Ameixinha
Tenho um nome para a tua tarte:GOSTOSA!
Esse bacon crocante,já me deixou com água na boca!
Tirando essa parte do filme do Scola e tendo automovel,gostaria de viver num sitio assim...

Abóbora Amarelinha disse...

És uma mulher com tomates... pancadaria com a vizinhança, não te mudes aqui para os meus lados!
mas se morasses ao pé de mim, só para comer um pedaço dessa maravilhosa tarte, não me importava de levar um empurrãozito, lol
jinhos de girassol

AB disse...

Bem minha querida, com visinhos assim... não sei se queria estar na tua pele.
Quanto á tarte tem um aspecto espectacular. Parece um girasol sim. Aliás um nome bom seria Tarte Girasol.
Beijinho amiga.

moonlight disse...

Bela sugestão, está mesmo apetitosa...e eu estou cá com uma fome!
Bjs

ameixa seca disse...

Fabricia, ficará bem guardado :)
Cláudia, eu também gosto muito :)
Belinha, obrigada :)
Canela (vírgula), e é mesmo, muito saborosa! Eu tinha ideia que vivias num sítio lindo :)
Abóbora, andas sempre disposta a denegrir a minha imagem! Podias dizer que era uma mulher de armas, mas não... toma lá tomates! Que injustiça pahhh :)
AB, é preciso ter sorte com os vizinhos :)
Moonlight, eu já almocei antes de começar a ver os blogs... senão :)

Nela disse...

A tarte ficou linda, e tem tudo o que eu gosto, bom desafio sem duvida, beijito.

Raspas de Laranja disse...

Ai, ai, foi sofrer até ao fim. :)

risonha disse...

cá por mim podes chamar-lhe o que tu quiseres, desde que me ofereças um bocadinho... lol

Grazy disse...

Menina, que coisa gostosa é essa aqui! Seu blog é delicioso!!! Já estou acompanhando, viu? Um bj e aproveita pra conhecer o meu tbm...

http://deliriosgourmet.blogspot.com

Bela disse...

querida, tens um selinho no meu blog, passa por lá.
Bjinhos da Bela.

Mónica Teodoro disse...

O aspecto é maravilhoso, a tua tarte já personofica bem a primavera assim colorida.
Ser tua vizinha deve ser uma aventura,e uma diversão.
Beijocas.

Cris disse...

Ficou linda linda... ah queria um pedaço. Então agora fiquei com mais vontade de conhecer Portugal, e sua aldeia principalmente. Beijos!

Carol disse...

Canela, acho que vai ser a janta de hoje a noite...Humm, essa combinação batata, queijo e bacon é de matar. Um grande beijo

ameixa seca disse...

Nela, espero que não se esqueçam de ir lá votar :)
Zé, foi um jogo fantástico!
Risonha, ofereço a receita e não digas que vais daqui he he
Grazy, obrigada pela visita e pelo comentário. Ainda bem que gostaste :)
Bela, obrigada :)
Mónica, é uma diversão, trato bem toda a gente, este caso é para esquecer :)
Cris, ainda bem que gostaste. Gostava muito de receber um embrulho from your home to mine :)
Carol, é ameixa he he Espero que gostes e que vos agrade :)

Nani disse...

Ficou uma fotografia 5 *****, gostei da receita pela sua simplicidade e originalidade, bjs.

Vivian disse...

my God, isso nao se faz com grávida !!! vc me deixou com fome

bjks

edinha disse...

Adoro estas tartes .Ficou linda esta tua :)
Beijinho

Carmencita disse...

E não é que parece mesmo um girassol? Mas o que deve ser deliciosa, combinação de queijo e bacon é irresistível, ficou linda.Boa sorte.
Que interessante viver numa aldeia, pelo menos não tem poluição.Bjss

Martuxa disse...

Linda tarte ameixinha. Boa sorte para o desafio! :)

ameixa seca disse...

Nani, também me conquistou :)
Vivian, quem manda grávida ver blog culinário? he he Brincadeira, eu tenho desejos e nem preciso estar grávida :)
Edinha, por acaso ficou mesmo :)
Carmencita, ficou uma delícia. Na aldeia tem poluição mas é mais natural :)
Martuxa, muito obrigada :)

Canela disse...

Ameixinha
Obrigada pelo reparo da virgula.:)
Sim vivo num sitio bonito,é o meu refugio,mas todos os dias tenho que atravessar a jungle à catanada,trabalho em Alacantara,na outra ponta da cidade....
Bom fim de semana!

ameixa seca disse...

Canela, eu pensei que a vírgula era propositada :) À catanada é lindo, mas olha que nas aldeias não falta pessoal pronto a dar uma catanada nos vizinhos he he

Emília disse...

Que fome deu só de olhar pra essa torta!

Eu acho você uma pessoa agitada, é assim que eu vejo, claro que posso estar totalmente errada; por isso uma aldeia pequena não combina com você!rss

Beijinhos

ameixa seca disse...

Emília, não sou nada agitada. A minha agitação é na comunicação, mas eu sou bem pacífica e prefiro o sossego da aldeia do que o ruído da cidade :)

Lemniscata disse...

Que óptimo aspecto!! Mais um na lista dos petiscos a experimentar :)! Bjs *****

ameixa seca disse...

Lemniscata, espero que gostes :)

Laurinha disse...

Será que esta fatia da última foto ainda está aí? Quem sabe, como a torta ficou linda e gostosa, quem sabe, você não a fez de novo e sobrou uma fatia para mim.... quem sabe....

Beijinhos

Kláudinha disse...

oi miga, acertaste!! estou doente outra vez..... não tenho internet em casa e aki no work estou com uma semana de atraso em trabalho .... prometo postar o desafio assim que me organizar oki? e espero nao piorar... mts bjinhos

ameixa seca disse...

Laurinha, ainda não fiz de novo. Tenho experimentado outras coisinhas :) Mas é natural que volte a fazer em breve :)
Kláudinha, bem me parecia que andavas muito parada. Postas o desafio só se quiseres e quando quiseres. Põe-te boa depressa que o resto é conversa :)

Letrícia disse...

Essa torta parece fantástica. Adoro os ingredientes e, especialmente, o fato de não haver uma massa.

Beijos!

ameixa seca disse...

Letrícia, o facto de não haver massa foi muito bom, por isso eu decidi fazer :)

Ana Powell disse...

Ficou fantástica e muito bem apresentada.
Boa sorte para o desafio x

ameixa seca disse...

Ana, obrigada :)