sexta-feira, 19 de setembro de 2008

Potas com camarão na cerveja


Depois da saga dos camarões aqui, ainda sobrou 1 kg de gigantones. 1 kg não, porque o meu irmão pegou em quatro e levou para a casa da faculdade. Veio perguntar como se fazia... ia levar para fazer ao jantar para a namorada. Quatro camarões para duas pessoas? É pouco e foi pouco! E o pior é que era jantar romântico. Mas o rapaz ficou a enviar mensagens e a telefonar o tempo todo a perguntar como se fazia, quanto era de alho, se esmagava junto com o sal, que manteiga era? E não perguntava tudo de uma vez... foram várias mensagens. Aii... o romantismo já não é o que era, agora mete tecnologia pelo meio :)

Mas acho que correu tudo bem. A sobremesa é que ninguem sabe qual foi ;)

Como somos grandes apreciadores de moluscos e camarão, decidimos juntar o útil ao agradável e casamos potas (sugestivo hein?) com camarões de Moçambique.

Um casamento perfeito que começou assim, tudo feito a olhómetro:

Primeiro cozi as potas para tirar-lhe a cor avermelhada. Cozi também os camarões e descasquei-os. Reservei.

Cortei alho e cebola aos bocadinhos e levei ao tacho com azeite. Juntei polpa de tomate, uma cerveja, uma ou duas folhas de louro, uma malagueta seca (sem sementes) e deixei refogar tudo até a cebola cozer.

Retirei o louro e coloquei as potas partidas e os camarões inteiros. Deixei cozer em lume brando. No final passei o molho pela varinha mágica para ficar mais cremoso.

Foi caso para dizer: "Pota que pariu! Ficou muito bom!" ;)
Sem ofender as potas...


E depois de tanto dia de ausência deparo-me com tantos miminhos que aproveito para publicar e agradecer a quem mos enviou.


Para começar recebi o prémio Dardos vindo da Carmencita, Janeca, Uma casa no Norte, Moonlight, Talula e Menos calorias mais vida. A todas o meu agradecimento pela lembrança :)

Este prémio tem como objectivo:

“Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…”
E pede aos premiados que respeitem as seguintes regras:
1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.2. Linkar o blog do qual recebeu o prémio.3. Escolher quinze (15) blogs para entregar o Prémio Dardos. Como estou super atrasada e já vi que muita gente recebeu... vou passar esta parte à frente. Peço desculpa!




Depois mais um mimo carinhoso enviado pela Carmencita, que diz "I love your blog" :) Que grande orgulho, saber que gostam do blog que criámos e mantemos com muito carinho. Adorei! E se eu fosse a dizer os blogs que eu adoro visitar nunca mais saía daqui. Como sabem tenho que fazer muita visita e pôr as coisitas em dia. Eu adoro todos os blogues que visito, senão não os visitava ;)



E a Janeca deixou-me um desafio. Quais são as minhas manias? Aiii agora vão saber que afinal uma Psicóloga também pode sofrer de POC eh eh...




Aqui vão 5 das minhas manias:


1- O exaustor tem que ser ligado enquanto cozinho porque odeio o cheiro a comida na roupa, no cabelo, em todo o lado.


2- Passo a vida a lavar as mãos, odeio as mãos sujas.


3- Os meus sapatos têm que estar alinhados, as gavetas fechadas, tudo no seu sítio. Se não estiver eu não adormeço.


4- Não gosto de provar comida enquanto cozinho.


5- Ir anotando o que me falta na cozinha para depois comprar. E muitas vezes levo as revistas e os livros comigo para não me esquecer de nada.






Agora outra coisinha que eu tenho que referir. Tinha falado no Desafio da Polenta e as votações abertas. Pois bem, tenho a dizer que foi a Polenta Doce que ganhou o desafio e, em breve, vou receber um presentinho vindo do outro lado do Atlântico ;)


Agradeço muito a todos quantos votaram na minha Polenta!

Grande abraço!


Um post longo mas tinha que ser!

Espero não me ter esquecido de nada nem de ninguém :)

29 comentários:

Manuela disse...

A menina com tanto camarão em casa e o irmão só leva 4?? Para ter sucesso ele tinha mesmo que cozinhar aquilo muito bem cozinhadinho ;)

Parabéns pelos prémios!

Natércia disse...

Ameixinha a receita está uma maravilha! Parabéns por todos os prémios, eu não votei pois não percebo patavina dessas coisas...obrigada por gostares da gatinha do meu filho que agora também é minha um bjo Natércia...

Nana disse...

Amigas, o que é potas?
Traduz para o brasileiro!!
hehehehe
Bjs

Mundo de Alice disse...

Também não sei o que são potas!!!
mas adorei a receita!
E esta história do irmão... hehhe
bjs

claudia disse...

Camarão com as potas já é uma delícia..e depois com este molhinho, não há quem lhes resista!

risonha disse...

só te esqueceste de uma coisa:
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de me convidar para jantar essa maravilha!!!!!!!!!!!

cupido disse...

Bem, destas potas com camarão, teria que ter entrado com as três interjeições do costume (duas além da que usaste...). Por acaso, uma das coisas que gosto de fazer é moer as cabeças dos camarões e juntar ao líquido da cozedura; fica uma delícia. Boa!
Ah, e parabéns pelos prémios.

Maggie disse...

Que óptimo aspecto têm essas potas(são da família das lulas, para quem desconhece)... apetitosa.
Parabéns por teres ganho o desafio da polenta... foi mais que merecido.
Bjs e bom fim-de-semana

Leonor de Sousa Bastos disse...

Olá Ameixa!

Já estava ansiosa pelo prato do regresso e estas potas deviam estar meeeeeeeeeesmo uma delícia!!

Fico contente por teres ganho o desafio da polenta!
Eu sabia...
:)

Não resisto a comentar uma das tuas manias: eu também tinha a mania de não provar nada enquanto cozinhava, mas durantes estes dois anos ensinaram-me que devia provar sempre tudo o que faço, mesmo antes do resultado final (senão como podes perceber o que tens que rectificar ou alterar?!).

um beijinho muito grande

Valentina disse...

Oba, voce voltou. ah, mas voce maltrata com estas receitas de coisas do mar. amo. e parabe'ens pelo premio.merecido.

Noémia disse...

Muito bom o " casamento" das potas com os camarões. Devia estar delicioso! Por acaso adoro lulas e potas e como poucas vezes ( talvez por preguiça de ter que as arranjar);)
Parabéns pela vitória no concurso da polenta e pelos outro "mimos" recebidos!
Mas bom mesmo,... é estares de volta!

Odete disse...

Bem-vinda Ameixita! E voltas em gala com esse espetaculo de prato. Frutos do mar eh tudo.
Ah, Parabens pelos premios!

Beijos e bom fim de semana

Vitor disse...

Ameixa a tua receita está 5*****Bjs

Talula disse...

Potas? O que é isso?
:)

Espaço do João disse...

Á grande cozineira.
que pena eu não andar por esses lados.Os teus pratos são divinais e, nem ponho em causa os prémios recebidos pela Polenta,parabéns. Comi essa iguaria pela 1ª vez no Brasil. Fiquei logo por freguês.
Um beijo de apreço. João

ameixa seca disse...

Manuela, ele levou o que quis... se calhar achou que eram muito grandes ;)
Natércia, muito obrigada. A tua gatinha é mesmo muito bonita :)
Nana, Alice e Talula, a Maggie já disse. São parentes das lulas mas são um pouco maiores e mais baratas ;)
Cláudia, isto sem molho não tinha piada nenhuma ;)
Risonha, foi almoço mesmo :) Para a próxima aparece mesmo sem seres convidada eh eh
Cupido, não me faças pensar em mais asneirolas senão isto vai descambar ;) Como eu gosto mais das cabeças das ditas, nunca as desfaço mas fica muito bom também.
Maggie, obrigada pela gentileza :)
Leonor, tens razão e a minha mãe fica fula comiga quando vê que eu não provo a comida... a coisa ainda não correu mal. Mas vou pedindo a alguém para provar por mim ;) Obrigada por teres ajudado na polenta. És muito querida!
Valentina, pelo contrário. Eu quero é tratar muito bem quem me visita. E aí tem "coisas do mar" não tem? Obrigada :)
Noémia, cá em casa comemos poucas vezes porque os moluscos não fazem bem ao mau colesterol e o meu pai sofre disso. Mas dias não são dias. É muito bom estar de volta e em contacto com tanta gente boa ;)
Odete, frutos do mar é sempre bom não é? Muito obrigada :)
Vítor, Obrigada ;)
João, não sou muito grande mas dou o jeito :) A minha polenta ao contrário da que comeste, é doce mas também é boa.
Abraços e bom fim de semana a todos!

Téia disse...

Ameixinha minha querida, viu o que dá sumir? Mil assuntos, né? Adoro camarões, este ficou maravilhoso. Hum...Ah,tem um mimo pra você lá no blog. É diferente destes, vai lá. Bj grande.

Téia disse...

Ameixa querida, esqueci de te parabenizar pela linda receita da Polenta no desafio. Para quem nunca tinha feito polenta, arrasou, hem? Ah, parabéns por todos os prêmios, você é muito talentosa, alegre, atenciosa e doce, não tem nada haver com sorte e sim com carisma e competência. Continue sempre assim. Bj da fã.

mesa para 4 disse...

Muito bom... só 4 camarões...tásse mesmo a ver que ele não a quer engordar ;-)

Canela disse...

Ameixa
Nunca casei esses dois,ao ver o resultado parece-me bem.
Fiquei a pensar nos 4 camarões...Qual era o tamanho dos bichos?Se forem dos grandes é suficiente!
Bj

ameixa seca disse...

Téia, muito obrigada por todo o carinho ;) O teu sorriso é inebriante e eu é que sou tua fã, sem sombra de dúvida ;)
Samma, ou isso ou é muito poupadino eh eh
Canela, os bichos tinham um tamanho bem considerável. Podes vê-los no post com o título "Camarão à Moçambique" :)

Cristina disse...

Também és psi? ;) Na volta fomos colegas, tiraste o curso onde (eu tirei no ISPA)???

Parabéns pelos prémios, quem visita este blog e lê os teus textos maravilhosos cheios de entrega e dedicação ao mesmo sabe que são mais do que merecidos.

Bjs

PimientayChocolate disse...

que rica combinacion, me encanto ptas con camaron, voy a probarla pronto, en casa nos encantan los mariscos y cia.

besotes, daniela

Martuxa disse...

Parabéns pelo Desafio da Polenta e pelos outros prémios todos..um verdadeiro regresso em grande :)

Em relação à tua pergunta sobre as forminhas, não precisas de untar quando usas as de papel frisado.

Beijinhos

ameixa seca disse...

Cristina, sou sim :) Mas tirei o curso em na Universidade de Coimbra. Muito obrigada pelo comentário carinhoso ;)
Daniela, aqui também nos deixamos encantar por estas maravilhas que vêm do mar ;)
Martuxa, obrigada pelo esclarecimento :)

Kláudinha disse...

que engraçado amiga... tb sofro do mm "mal" da arrumação alinhada :p
bjinhos

ameixa seca disse...

Kláudinha, acho que somos muitos a sofrer da mesma paranóia :)

Ana Powell disse...

A tua receita está divinal.
Parabéns pelos teus prémios, bem merecidos.
Beijinhos

ameixa seca disse...

Ana, muito obrigada ;)