Deixei-me encantar pelo leite de coco. Primeiro nas receitas salgadas e agora decidi experimentar um doce. Como tinha claras congeladas e não sabia o que lhes fazer, uma vez que o meu molotof sai do forno no estilo pão pitta, vi esta receita aqui e decidi fazer.
Depois de provar e de me aperceber da consistência, mudei o nome de Semifrio de coco para Mousse de coco porque é isso que ela me parece!
Visualmente não fascina muito, porque parece uma tigela de leite frio, mas o sabor é excelente.
Para quem, como eu, não gosta dos doces muito doces, deve diminuir consideravelmente a quantidade de açúcar. Usei menos e, mesmo assim, ficou muito doce! Para a próxima uso apenas 100gr de açúcar.
A temperatura está muito agradável e já pede umas mousses :)
Ingredientes:
Ingredientes:
6 folhas de gelatina (usei 5)
água fria
3 dl de leite de coco (usei 2dl)
6 claras
200 g de açúcar (usei 160g)
coco ralado (opcional)
coco ralado (opcional)
folhas de hortelã
Preparação
Ponha a gelatina de molho em água fria.
Preparação
Ponha a gelatina de molho em água fria.
Misture o leite de coco com 150 g (usei 120) de açúcar.
Bata as claras em espuma, adicione-lhe o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
Bom fim de semana!
Escorra a gelatina e derreta-a durante 20 segundos na potência máxima do microondas. Adicione ao leite de coco e misture bem. Junte o leite em fio às claras e vá envolvendo delicadamente. Deite o creme numa taça ou distribua por tacinhas e leve ao frigorífico. Na altura de servir, se quiser polvilhe com coco ralado e enfeite com folhas de hortelã.
A Ana desafiou-me a mostrar a fotografia de fundo que tenho no meu computer. Aqui está o jeitoso, depois de ser apanhado dentro das floreiras. Vai variando entre o Luísinho, o Zézinho e o Matias. Agora vou dar uma de Marco Paulo e dizer que "Eu tenho 3 amores, que em nada são iguais mas não tenho certeza de qual eu gosto mais" :)
Não vou passar a ninguém em particular mas gostava de ver o que têm como fundo de ambiente de trabalho. Alguém se atreve?
Bom fim de semana!
92 comentários:
Estou com curiosidade de provar essa mousse.
Parece-me muito boa
Bjos
Amiga, adoro mousse de tudo, e então de coco que tanto gosto nem se fala, deve ter ficado mto boa, bom fim de semana beijinhos "doces"
A minha sorte é que o coco não me tenta muito... Mas pelo o aspecto que tem, a mim tentava-me...
Gosto muito de sobremesas brancas... Fazem-me lembrar neve :P
Beijocas!
Ameixinha, esse bichano é uma ternura, apecete-me apertar-lhe as bochechas! :)
Também ando intrigada com a utilização do coco, qual astronauta em pleno espaço...
A tua mousse fresquinha desliza muito bem com este tempo quentinho, é uma execelente ideia para o FDS! :)
amiga essa musse é a proxima sobreesa que faço!!
depois mostro-te beijinhos
Eu gosto muito de coco. Deve ser uma delicia essa sobremesa uma vez que adoro doces de colher. Até acho que ficou com boa apresentação. O teu gato é o máximo, lindo! Bjs e bfs
Como sempre, uma receita maravilhosa. Hmmmmm.
Há um presentinho pra ti lá no Batuque.
Beijos
Tão giro o teu ambiente de trabalho. Está tão patusco!!!
Sabes que nunca provei leite de côco? Eu acho os doces feitos com côco um bocadinho enjoativos mas com leite de côco hei-de experimentar, pode ser que fique diferente.
Bjs
Xiii, fiquei com umas saudades de comer mousse de côco! Costumava fazer uma exactamente assim mas nõ sei porquê nunca mais a fiz.
O teu fundo do ambiente de trabalho não podia ser mais original! essa foto ficou demais.
bjs e bom fim-de-semana
Fiquei curiosa com a mousse de coco, nunca provei.
Pelos vistos não sou a única a ter uma coisa linda no desktop! Esse ar dele está demais! Muito giro :D
Ameixinha,eu gosto de tudo o que leve coco,por esta mousse deve ser bem ao meu gosto.
:)
Hummmm....que delicia!!!!
Adoro côco,e realmente este tempinho já pede umas sobremesas frias!
Um beijinho e bom fim de semana.
Adorei o teu gato, a foto está mesmo gira.
A mousse nunca comi, mas tem bom aspecto.
Bjos
AI, AI, AI, VOU TER QUE ATREVER-ME PQ A VISTA AQUI DO COMPUTADOR É FANÁSTICA, TANTO QUE ABOLI AS CORTINAS POR UM TEMPO
NUNCA COMI MOUSSE DE COCO, MAS GOSTO MUITO DE MANJAR FEITO COM LEITE DE COCO E CALDA DE AMEIXAS, OU DE VINHO...
VOU INDO PREPARAR MEU EMPADÃO E DEPOIS MOSTRO
BEIJO
Deve ser bem boa esta sobremesa!! Quanto ao desktop...muito fixe! Tadinhos dos outros, ficam com ciúmes! BOm fim-de-semana!
A mousse de coco deve estar deliciosa, mas o que eu gostei mesmo foi da foto do fundo do seu computador. hihihi...eu adoro estes bichinhos.
Uma excelente mousse.
Fiquei ainda com mais saudades de Portugal ao dizeres que a "temperatura está muito agradável", felizardos.
Tem um feliz fim de semana x
Faria também seguindo a risca as suas observações, pois também não aprecio doces muito doces....
Ah, esse Matias....cada vez que o vejo dá vontade de apertá-lo (no bom sentido, viu??)....
Beijinhossss
Vou experimentar! Ficou com um aspecto delicioso! E deve ser maravilhosa! Adoro côco!
Beijinhos e bons cozinhados**
Pois olha que gostei muito do aspecto dela!
Eu gosto de tudo o que leve côco.
E realmente este tempo mais quente pede sabores exóticos!
Eu sou suspeita porque Adoro côco, embora não faça muito pois tenho que o comer sozinha ;-)
Adorei a tua mousse está perfeita...
Como sempre, vc nos surpreendendo. Que mousse é essa? Eu adoro coco e nunca comi uma mouse de côco, fiquei com vontade, preciso fazer.
Bjs
Adorei essa do molotof sair pão pitta.Só tu!
Eu adoro mousses mas como nunca tenho claras no frigorífico não sei se vou experimentar esta.
A mim parece-me bem apetitosa e saborosa, com este calor bem que podes mandar uma tacinha!
Uáu! estou tão feliz, não sou a única em que o molotofe se pisga pelas frestas do forno.
Agora a parte das temperaturas mais agradáveis...hum! o meu tico já adormeceu, e o meu teco começa a cambalear nesta altura e só espevita lá para o outono...
E o semi frio de coco é mais uma das maravilhas a que já nos habituás-tes.
beijinhos e bom fim de semana
Gostei de:
- molotof/pão pitta;
- parece uma tigela de leite frio;
- boa disposição (terá algo a ver com o Braga?)
- Desktop (tanto atalho, lol)
Com o calor que está lá fora (26ºC ó laricas!!!)... uma tacinha dessas agora sabia-me a pouco!!!
Bom FDSEMANA!!!
Eu adoro côco, essa mousse só pode ser deliciosa!! :P
deve de ser uma delicia.
e lindo "bichaneco"
Se aí que a temperatura está amena,
a mousse apetece, imagine aqui que está um calorão (embora a chuva já se anuncie, nas nuvens escuras)!
Beijinho!
Isa, só fazendo :)
Nela, eu nunca tinha provado de coco e fiquei agradavelmente surpreendida :)
CSS, tens razão, fazem lembrar a neve mas não me atraem muito! Atraem depois de provar :)
Mary, e é muito fácil de fazer... nem leva gemas de ovos. Tudo a nosso favor :)
Lili, espero que gostes ;)
Zé, se gostas de coco então gostas desta mousse. Tem é que ajustar o açúcar ao nosso gosto :)
Rosane, muito obrigada :)
Isabel, a primeira vez que provei leite de coco foi no frango que fiz. E este foi o primeiro doce que fiz com ele, mas não há-de ser o último :)
Margarida, então sabes o quanto ela é boa :)
Martuxa, são coisas lindas, cada uma no seu género ;)
Gasparzinha, de certeza que sim :)
Cinha, obrigada pela visita e pelo comentário. Bom fim de semana :)
Isabelocas, obrigada! Podes fazer que eu garanto :)
Karoline, eu nem sabia que existia mousse de coco. Mas adorei :)
Argas, há carinho para todos ;)
Conceição, não há nada mais fofinho que os nossos bichinhos :)
Ana, e nos Algarves ainda deve estar melhor. Aqui 25º já é um espanto :)
Tânia, os unicos doces muito doces que eu consigo comer são os ovos moles :)
Ana Maria, espero que te agrade :)
Luísa, ainda bem que gostaste :)
Samma, mais sobra para ti he he
Sabrina, e com coco fresco por cima deve ficar ainda melhor. VocÊs aí no Brasil têm tudo à mão ;)
Noémia, é verdade... murcha tudo :) Compensa fazer esta mousse quando fazes outra sobremesa que só peça gemas. Ou como eu que vou juntando clara por clara no congelador... nunca as deito fora :)
Abóbora, se eu te contar o que já ando a sofrer com este sol manhoso... mas sempre se podem comer coisas mais geladas :)
Cupido, até parece que eu nunca estou bem disposta! Eu não sou do Braga, sou do Porto primeiro que tudo! E deixa lá tar os atalhos que é para o bicho se sentir acompanhado :)
Lete, não te sabe é a nada porque não há nada para ninguém ;)
Isabel Pisoeiro, é mesmo :)
Kombi, são duas coisas boas :)
Marly, são as águas de Março fechando o Verão :) A mousse é óptima!
esta receita é minha cara...adoro coco!
bjssssssssssss
Os meus molotoff saem tipo bolacha Maria!!
Ainda não usei leite de coco em doces, só no caril, está na hora de o fazer...
Beijinhos.
Está mais que visto que és uma grande adepta do site Vaqueiro! Quanto ao leite de côco eu até tenho vontade em experimentar, só nunca o fiz porque o marido é alérgico ao côco e cá em casa costumo fazer as coisas a contar com todos! Mas a tua mousse ficou com óptimo aspecto, com este calor é do que mais apetece :)
Quanto ao visual do meu computador, eu só não mostro porque tem uma fotografia das meninas! E por questões de segurança... acho que está tudo explicado, certo? Mas o desafio é giro :)
Beijinhos e bom fim de semana!!
É mesmo de apetecer coisinhas fresquinhas com o calor agradável que se faz sentir, ficou excelente, bjs.
Cor de neve, q delicia!!!!
minha querida,
mais uma delicia aqui publicada ! tu es a perdicao para qq balanca e atravez e ti chegarei ao Weigth Watchers in no time :)))))
um gde bjo pa minha ameixinha favorita ! e xarammmmmmmmm la irei eu fazer esta mousse ! adoro mousses e cohco ! yamm yammm
Adorei o docinho...pena que nunca tenho claras perdidas :( Como não uso as gemas dos ovos, por causa do colesterol, nunca me sobram claras. Mas ainda faço de propósito :)
O fundo do meu pc muda de 24 em 24h, é um programa que tenho que muda entre umas centenas de imagens que tenho guardadas, o de hoje é um desenho a carvão do Esher.
beijocas
Oiê,
Tu és tão gentil comigo me visitando e deixando algo dito, que fiquei me perguntando...pq ela se denomina Ameixa Seca?
Ôpa, tem algo que preciso aprender..
Ameixa eu entendo pelo sabor que tem doce mas não em demasia,
mas poderia ter ficado aí...
pq então acrescentar o adjetivo "seca"?
....]
Te pergunto: a Ameixa Seca tem gosto melhor ou propriedade melhor que a Ameixa in natura?
Bom Findi
O docinho deve ser muito bom, eu adoro coco :)
Vou participar no desafio que lançaste ;)
Bjs *titó*
Olá Ameixa!
Eu gosto imenso de doces de coco e acho que a mousse fica linda branquinha! :)
Deve ser óptima!
Beijinho!
Voltei
Puxa guria,
nem sei o que dizer
colocaste um link do A Cozinha aqui contigo
Gratamente emocionada
Eu não cozinho absolutamente nada e tu sim
Minha proposta é simples e "simplória"
Tomara acrescente algo à tuas amigas;
Até, ou como dizemos nós gaúchos...inté...
Nunca comi mousse de coco, mas gosto de tudo que leva coco e o teu gatinho tb fica bem nas fotografias :-)
Bjinhos
Anita, já somos duas :)
Anna, ainda não entendi porque a umas pessoas o molotof sai tão bem e a outras tão mal... mistério :)
Catarina, as receitas do site nunca me desiludiram, é uma boa razão para continuar a lá ir buscar inspiração :) Aqui em cas ninguém é alérgico a nenhum alimento e ainda bem!
Nani, ainda vai vir muito frio e nós temos que aproveitar estes dias :)
Ju, mas sabe melhor que a neve, de certeza :)
Paula, um docinho ao fim de semana não faz mal a ninguém nem engorad por aí além :) Obrigada pelas lindas palavras, és uma querida!!!
Karla, esse programa deve ser giro :)
Noah, encontras a explicação para o meu cognome lá nas postagens iniciais do blog. A minha história está lá :) Não tens que agradecer o link, eu costumo linkar quem tem o link do meu blog também :)
Titó, bem vinda aqui ao meu cantinho :) Mostra lá o teu fundo de trabalho que eu quero ver!
Leonor, também gosto muito de coco :)
Alcina, então gostas desta mousse :)
Gosto de mousse e de côco portanto acho que vou experimentar :)
Beijinho
Comi aqui há tempos um manjar de coco com molho de ameixas que era uma delícia, vai daí pesquisei, descobri a receita, comprei as ameixas e depois passou-me, como as raparigas não gostam fui fazendo
outras coisas, mas a tua mousse deixou-me novamente de água na boca. Bjs.
Ameixa,
Por aqui, adoramos doces de coco.
E esse é simples de fazer e parece ser muito saboroso, não?
beijo
Essa mousse deve ser mesmo deliciosa!!!!! Vai já para o meu caderninho.
Achei graça às tuas 5 fls de gelatina, pq eu hoje fiz um doce (quem diria...) e a receita pedia 6 fls, mas como a embalagem traz 5... não ia abrir outra!
E a do molotof é de morrer! Tb já me aconteceu, não me ocorreu foi comparar o resultado com um pão pitta.
Para terminar, tens uma "provocaçãozita" lá no sítio do costume.
Bjs
Molotof nunca me atrevo a fazer, sai tipo bolacha maria, manel e nem sei mais o quê. Côco é uma perdição cá na Tasca e já li aqui uns zunzun's que me deram a entender "que rica sobremesa para este fds cá na Tasca!"
O Matias é um charme de gato ;)
Também vou mostrar o meu desktop!
Beijocas***
Edinha, se experimentares depois diz se gostaste :)
Justme, nunca comi manjar mas deve ser muito bom. Esta mousse até é mais fácil de fazer :)
Heloísa, é mesmo simples e saboroso :)
Cláudia M., foi assim que eu pensei, temos que poupar até na gelatina :) Essa provocação de enxovalhanço público já teve direito a resposta :p
Cenourita, resta saber quem vai arregaçar as mangas e fazer a mousse he he
Acho que eu ia amar essa mousse! Eu gosto bem docinho, por isso não diminuia o açúcar!rss
Esse seu gato é muito fofo!!
Beijinhos
Mousse de Côco ainda não provei, mas deve ser deliciosa. Adoro côco.
Um mimo o seu background. Eu mudo os meus toda hora, hehe...
Bjs :)
Emília, fica ao gosto de cada um :)
Cláudia, se gostas de coco também gostas desta mousse :)
Quero os 2: Uma tacinha da mousse e o teu fundo, é lindo!!!!
Beijinho
Bem! Andava a procura de receitas e deparei-me com este blog que esta muito fixe...Bem foi facil identificar quem é a ameixa seca queria dar-te os Parabèns esta muito fixe o blogue a mousse coco tem bom aspecto mas eu sou mais do chocolate.Provavelmente saberas quem sou pois pela escrita a Saramao sem pontuação sou fcil de identificar o Matias o Tomás e o luis estão muito bem nas fotos...
Beijinhos.
Não vão assinar basta dizer que já tive problemas emocionais com Fanta de Laranja.
Certo?
devias arranjar receitas com Fanta...
Acertaste?
Boa sorte no teu Blog.
Anette, o meu fundo não te posso dar... o meu fundo são os meus pés he he
Luciana, o leite de coco vai bem com tudo :)
Suuuuuuuuuu, qué que andas por aqui a fazer! Também não sabia que tinhas um blog :) Não faltam cá receitas de chocolate para saboreares! Olha que há bolo de fanta mas ainda não fiz he he
Eu tenho alguém bem perto k ia BABAR se visse esta mousse... Vou roubar ;)
Óh Ameixinha.
Não sabia que gostas de túlipas. Já agora ofereço-te essa que gostas muito. Felizmante tenho em mais cores, pois meu filho como anda muito pela estanja e, sabe que eu adoro flores de vez em quando lá me presenteia com algumas espécies. Agora pedi-lhe para me trazer de Angola sementes de acácia rúbia, são muito lindas mas, como são de clima tropical não sei se vão resistir ás geadas.
Li num dos cantos do teu espaço que não encontras nenhum gajo bom. Sabes que quando se quer alguém que seja bom não se chama gajo, mas sim um pão. Logo que seja possível, irei até Aveiro, juntamente com a minha meia laranja, apreciar os teus belos pratos, pois pelo menos eu sou um bom garfo. Nessa altura não haverá tulipas, mas haverá outras flores. Um abraço amigo. João
Óh Ameixinha.
Perdão, quando disse Aveiro, queria dizer Braga. Não demorará muito tempo pois tenho lá a minha querida Laura que terei muito gosto e revisitá-la. Um abraço João
A tua mousse é uma inspiração porque eu adoo mousses.
Tens um miminho para ti, quando puderes passa por lá.
Beijinhos.
Xana, espero que esse alguém goste :)
João, são as minhas favoritas e a tua é linda. Obrigada pelo presente virtual :)
Mónica, já lá fui ver. Obrigada :)
até troco uma fatia do bolo de tulicreme por um cadinho dessa mousse,jinhos princesa
Esse doce bem frequinho,deve ser delicioso.
Esse gato tem cá uma personalidade e é fotogénico...:)
Bom dia querida!
Qto à Tarte abaixo...hum....com meus ingredientes favoritos, foi de encher-me a boca d'água.
Mousse não é um doce que me atrai muito, nem sorvete.É daquelas comidas que espero ter a tal vontade específica para fazer ou comer.
Ah...mas vim dizer que vc acertou as minhas 3 mentiras...rs...
Está vendo só como já me conheces bem :o)
Bjossssss
Ah...e como não falar das flores...adorei seu desktop!!!
Aqui tenho duas gatas e só tenho fotos delas pequenas.Agora não param nem prá se deixarem fotografar...rs...
Nossa...o meu fundo de trabalho é lotado de ícones, eles funcionam como lembretes...rs...
Vou ver se tiro uma foto :o)
Não me tens visitado!!! estou muito surpresa, que se passa? Espero que o FCP, aproveite bem o deslize. Bjs e bom domingo.
Belinha, aceito a troca :)
Canela, o gato é tão fresco quanto a mousse he he
Turmalina, acertei? he he Afinal, sei um pouquinho! O meu gato é muito quieto, ele deixa fazer de tudo :)
Zé, eu visitei e deixei comentário no teu puré... não sei o que se passou mas passo já lá :)
Ameixinha minha linda a tua mousse está igual a ti mais boa que o milho.Um beijinho...o meu obrigada querida.
Ameixa ficou 5 estrelas!Um beijinho. Vitor:))--
Ameixinha! Que delícia de mousse, seja como for, feito do que e com que cara tenha ficado, eu gostaria muito de experimentar^^
E esse teu fundo de tela, que coisa lindaaaaaaaaaaaa...
Gostei do desafio e como passou a quem quiser, eu quero!
Kisss e linda semana^^
Obrigada. Sabes que há pessoas que nos fazem falta, outras nem por isso. Faltam poucos minutos para ficarmos mais isolados no caminho para o título. Eheheh! Bjs boa semana.
Natércia, obrigadinha he he
Vítor, ficou bom :)
Axly, mostra lá o fundo do teu ambiente de trabalho :)
Zé, pois é... tens razão :) Lá estamos isolados!
Vou experimentar, porque gosto bastante de coco, e sobremesas que o levam.
Ameixinha querida, esta mousse arrasou. Nota 10. Eu que amo também o leite de côco, o côco fresco, a água de côco, enfim, iria me agradar muito esta receita, e ela ficou com um aspecto de fofínha, humm. Bj grande lindona.
Menina que boa idéia, aqui ainda anda muito quente e mousse de coco eu nunca fiz, essa eu testarei com certeza!
Beijos
Ameixa filha nunca fiz mousse de coco mas a tua está bonita:)O olhar do teu Matias é mesmo uma ternura beijinhos com muito carinho
O gato é muito fofo!
Bjcs
È só para avisar, que estou de sentinela...macacos me mordam, se hoje não sou a primeira a comentar.
Xaxavori de não postar nada entre as 13.00 e as 15.00.
Muito agradecida pela atenção
Renato, espero que te agrade :)
Téia, se eu morasse no Brasil comeria muito mais coco. Ainda nem provei a famosa água de coco :)
Naninha, aqui tb estamos com uma temperatura super quentinha :)
Isabel, tens que fazer é uma boa forma de aproveitar claras :)
Ana, é um malandro :)
Bóborazinha amarelinha, corre que já está he he
Molotof com cara de pita é de chorar de riri e de tristeza, né não!!!
Agora, leite coco, ah, este eu adoro, tanto em doces, como em salgados!
Beijinhos
vou dar a receita ás cozinheiras africanas aqui de casa... e bem depressa, 'estasseme a dar uma buntade'... parabéns ameixa, keep going.
Para quando um prato assim pró africano? hummm
Laurinha, é um misto de sentimentos e, por isso, eu nem tento mais :) Mas o leite de coco é tudo de bom!
Ricardo, quando tiveres uma boa proposta para mim e desde que eu consiga encontrar os ingredientes todos por cá... eu habilito-me a fazer uma africanada ;)
Uma mouse de coco parece-me mesmo bem...
...mostrar o meu ambiente de trabalho... hehehe nem penses...é unico... cheio de icons por todo o lado... se fosse no teu...nem vias o Matias...
beijocas
2dmim, uma mousse é sempre bem :) Pior que o meu? he he
Está com um aspecto fantástico. Com uns pedacinhos de ananás misturado deve ficar deliciosa :D Bj ^^
Cor de chá, eu dispenso os pedacinhos de ananás mas também deve ficar bom :)
Mousse é comigo mesmo e de coco então, demaisssss!
Esse gatinho tem uma carinha tão sedutora, que fôfo!!Bjss
Essa mousse parece muito boa, mesmo! Só não sei se ela mais irresistível que esse gatão da foto...
Beijos!
Carmencita, então vais gostar desta :)
Letrícia, são duas delicias diferentes he he
Hum gostei do plano de fundo, mas o que mais gostei foi do real, com árvores etc, agora queria conhecer mais da sua vila. :-) A receita hum, sem palavras, adoro mousses... bjs
Cris, qualquer dia eu tiro mais fotos às redondezas :)
As minhas experiências com o molotof também não têm sido muito boas :( portanto acho que fizeste bem em usar as claras nesta mousse que está com um aspecto delicioso. Bjinhos
Moonlight, as minhas claras são usadas sempre noutras coisas. No molotof já desisti :)
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