domingo, 31 de maio de 2009

Salada exótica de beterraba em dia cor de rosa


Eu não gosto nada de cor de rosa, simplesmente não gosto! Assim como não gosto de cor de laranja nem de amarelo - já sei, até nisso o meu mau feitio transparece. 
Claro que adoro ver meninas pequeninas vestidas de rosinha, acho que ficam um miminho. Mas eu sou tão pouco gaja nisso, a minha vida é tudo menos cor de rosa. Acho que é o trauma de ter um quarto preenchido de cor de rosa e coraçõezinhos :) Gosto de ver em todo o lado menos em mim! Há uns tempos até vi uma cozinha cor de rosa bebé e achei o máximo! 

Já fiz esta salada a semana que passou. Não estava tanto calor como está agora e teria sabido bem melhor neste tempo abafado. A hortelã e a maçã dão-lhe uma frescura natural. O molho é para usar sem culpas. 
Acho que consegui uma receita salgada bem rosa, aquele que foge para o rosa choque. Pode até ser considerada uma salada chocante, pela novidade, pelo exotismo e pelo agradável sabor.

Ingredientes:
1 iogurte natural
2 colheres de sopa de óleo (usei azeite)
sal 
Pimenta de moinho
2 colheres de sopa de hortelã cortada em  juliana
2 maçãs Granny Smith (ou as que preferir)
2 colheres de sobremesa de corintos ou sultanas (não usei)
200 g de beterraba cozida em cubos 

Preparação:
Misture o iogurte com o óleo (ou azeite), tempere com sal e pimenta acabada de moer e perfume com a juliana de hortelã.
Lave e corte as maçãs em gomos. Junte-lhe os corintos e a beterraba em cubos. Envolva tudo com o molho preparado e reserve no frigorífico até à altura de servir. 

Esta receita veio, mais uma vez, daqui e tenho um recadinho para enviar: Belmiro e Jerónimo (nomes mais lindos!), tios queridos, está um calor dos diabos e vocês nunca mais chegam com a arca pá! Vejam lá se compram o GPS que não são assim tão caros. Deixem de ser forretas, morrem e deixam ficar tudo :) 

E já está! Por hoje é só... vou ver mais receitas rosa pindérico por essa blogosfera fora ;) Bom Domingo e bom começo da semana a todos!

84 comentários:

RUTE disse...

Ó pra gente as duas com os mesmos ingredientes mas em receitas diferentes: maçã e beterraba.

A beterraba tá em força no PINK DAY mas eu pensava que não ia estar porque algumas pessoas usaram a beterraba no dia vermelho.

Adorei a tua salada. O espirito do Verão veio para ficar. O dia rosa são só gelados, iogurtes, saladas, sobremesas fresquinhas... Que alegria!

RUTE disse...

Bom, vou ali deitar um foguete e já venho! Hoje fui a 1ª a comentar!! Unbelievable!!!!

RUTE disse...

Estou a gostar tanto de ter esta janela de comentarios só para mim que vou comentar uma 3ªvez, enquanto as outras estão distraidas, ih ih ih.

Moira disse...

Ameixinha,
Pois eu cá mesmo que seja pindérico gosto de rosinha em tudo menos na casa hehehehe
A tua salada convenceu-me e vou experimentar logo que encontre beterrabas cozidas, que eu nunca experimentei cozê-las com medo de me pôr os tachos cor de rosa :)
Ah! adorei a história do gps, até o meu marido se riu.
Bjs e bom fim de semana
Moira

ameixa seca disse...

Rute, aposto que as sondagens da venda de beterraba subiram uns quantos valores de percentagem he he Acredites ou não estou a ouvir os foguetes aqui e o meu cão não gosta nada disso :) Quase que me "intópias" o estaminé com tanto comentário he he
Moira, eu comprei beterrabas ao natural e cozi-as com a casca. Os tachos não ficam cor de rosa mas ficam escuros, nada lindos e demoram bastante a cozer. Acho que na PP são 20 minutos mas nunca experimentei. Esta salada é mesmo boa e acho que talvez compense usar a beterraba comprada já cozida :)

Su7i disse...

E eu que pensava que o rei do dia Rosa ia ser o morango, afinal foi uma rainha que acabou por aparecer - a beterraba! Deve estar deliciosa essa saladinha... ou melhor, devia...
Eu também detesto o cor de rosa, só fica bem mesmo na comida! Ainda bem que tenho dois filhos porque ia detestar ter uma menina daquelas que só querem kittys cor de rosa... blhargggg! Beijinhos

Clarissa disse...

Lindo, lindo lindo. Amei a receita! Bjs

Cláudia M. disse...

Bem, parece que vou sonhar com beterrabas esta noite!
E eu que achava que a beterraba era roxa...
Bela salada, sim senhora! Bem fresquinha, deve ser um must. Até a provava agora, que a m/ casa ainda está um forno.

Bjs

Mary disse...

A Rute é que se diverte (divertia) a estas horas da manhã! hihihi
Pois eu adoro o rosa (só para contrariar) e todas as outras cores alegres e festivas! :)
Olha que nunca pensei que a nossa amiga Beet fizesse tanto furor neste pink day! E a verdade é que está em em força e da forma mais variada...vamos lá ver mais logo, se se mantém...
Bom, em saladas ainda não testei a beterrabinha (que belo vocábulo), mas a tua está linda! A apresentação com a folhinha verde está um must...eu bem digo que a simplicidade é rainha...
Mais uma frescura, aromática e janota para testar!
Ameixinha, que sugestão fantástica! Happy Pink Day!:)

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

bom, apesar de nao gostar do rosa, ficou lindo!

bjsssssssss

Gina disse...

Ameixa, já eu gosto de rosa. Coincidentemente, hoje fiz uma receita rosa e estava vestida de rosa...
Mas ainda bem que deixou de lado o fato de não gostar da cor e participou da brincadeira com uma saladinha refrescante.
Bjs.

Marly disse...

Huumm, eu adoooro beterrabas, hoje mesmo já as comi cozidinhas com caldo de legumes. Aí está uma boa opção para o verão!

Magia na Cozinha disse...

Para o meu gosto está de excelente tamanho! No ano passado fiz uma semelhante e ficou muito boa.
Beterraba e maçã é um casamento feliz. Me deu vontade fazer!
Parabéns pela participação!
Bjs :)

Lourdes Sabioni disse...

Ameixinha eu sou fã de saladas e esta me pareceu muito exótica e diferente mesmo...acho que geladinha cai muito bem! Bjs

Eu Mulher disse...

Querida amiga, eu tenho uma sobrinha com 8 anos e penso que sempre que comprei alguma roupa para ela foi cor de rosa,rsrs. Penso que ela já ficou enjoada de tanta cor de rosa na frente dela.

Sua salada deve ser realmente uma delícia. Ficou muito "gira",rsrs.


Muitos beijos

argas disse...

Essa salada ficou bem fresquinha e rosinha! :) Eu não gosto de rosa, mas ao contrário de ti, nem nas crianças, em nada mesmo :|

Belinha disse...

eu tb nao gosto nada de cor de rosa lolololol mas pronto foi a cor k saiu ne? adorei a tua saladinha:*

sandraf disse...

Ameixa
Que salada fresca. Adorei a receita mas conheço quem vai amar do coração. A minha mãmã! Vou levar um bocadinho para ela.
Bjs e bom domingo

Smsn - artes e ideias disse...

ficou com excelente aspecto!!

bjka

bom fim de semana

smsnartes

Patyxa disse...

Excelente participação!
O Rosa pindérico lol...ficou bem ahahah
Beijokas

Isabelocas disse...

Que cor fantástica, ficou uma saladinha muito apelativa.
Bjs

Nós os cinco disse...

Ameixinha...ja eu depois de ter dois rapazes veio uma menina!!! ate aos 6 meses acho que a cachopa so vestia rosa, fiquei fã....!!! Agora ela é doida pela kitty, então ROSA é uma cor que vejo todod od dias!!!

Beterraba adoro, ja comentei num blog que batido de beterraba cenoura e banana é fantastico! adoro!

Beijinhos

Sabores de Aromas disse...

Ameixa,
Que salada linda.e diferente.
a beterraba esteve em grande neste dia rosa:)



bjs

Sónia N. disse...

Adorei a salada!! Simples e original.

Não destesto todos os rosas, só alguns!!!

Bjinho!!

RUTE disse...

Acorda gaja! Tens a caixa cheia de comentários e nada de responderes às amigas!! Dorminhoca.

Pra caso ontem diverti-me à grande aqui a comentar. Não ouviste o foguete porque a polvora estáva seca. Tal não era o calor!!!

Bem...vamos lá continuar na saga da galeria da cor. Bjokas

Sónia Alexandra disse...

Amiga mas que rica saladinha...não sou apreciadora de beterrba mas que ficou linda, lá isso, ficou. JINHOS DOCES

Ricardo disse...

Ja tenho feito salada assim como essa então sei que ficou super delicioso e maca com beterraba ficam sempre um 10 jinhos doces, um bom resto fds e jinhos doces xx Rico|Receitas

Nela disse...

Bela salada, k bem sabe agora com o calor k está, óptima participação.E ao contrário de ti gosto do cor de rosa embora não em tudo,bom domingo beijinhossss

Abelha Maia disse...

Espectacular, diferente, original e saudável, a beterraba foi rainha.
bjss

Susi R disse...

Beterraba e maçã, combinam sempre bem. Esta salada maravilhosa é a pova disso.
Parabéns.

Isa Lourenço disse...

Mas que salada mais rosa.
Perfeita para este dia.
Bjos

ameixa seca disse...

Suzi, foi imprevisível o aparecimento da beterraba mas do que vi, gostei muito :)
Clarissa, obrigada :)
Cláudia M, a beterraba não é bem roxa, também não é cor de rosa mas junta com outros ingredientes fica bem rosinha :)
Mary, eu gosto de beterraba só cozida com sal. Como como se não houvesse amanhã. Imagina assim e em doces, é ainda melhor :) Belo dia este!
Anita, concordo :)
Gina, só tenho uma Tshirt rosa e só usei umas duas vezes he he Prefiro comida cor de rosa :)
Marly, sabe super bem uma saladinha assim refrescante :)
Cláudia, também é algo que gosto muito. Eu e a minha mãe somos grandes fãs de beet :)
Lourdes, geladinha é que ela é boa :)
Ana, o que é demais enjoa ;)
Argas, tadinhas das miúdas :) Eu gosto de ver nas crianças!
Belinha, na comida eu gosto e muito :)
Sandraf, a tua mamã é como a minha... adora beterraba :)
Smsn, obrigada :) Para ti também!
Patyxa, este rosa pindérico é uma delícia :)
Isabelocas, obrigada :)
Nós os cinco, bem vindos! Eu vivi rodeada de cor de rosa (ainda vivo porque o meu quarto é pink he he) e acho que enjoei no começo da adolescência. Não gosto mesmo :)
Mary (Sabores de aromas), e o dia ainda não terminou :)
Sónia N, também gosto menos de uns do que outros :)
Rute, deslarga-me pá! Já não bastaram os primeiros 3 comentários? Estava acordadíssima a preparar o almoço. Raramente ligo o computador de manhã... tenho mais que fazer. Além do mais não consigo dormir com o calor, este tempo deixa-me possuída (ainda mais) :)
Sónia Alexandra, obrigadinha :)
Ricardo, ainda bem que dizes isso. Realmente fica uma combinação muito muito boa :)
Nela, não há nada melhor para este tempo quente :)
Abelha, é rainha por um dia e que belo dia :)
Susi R, obrigada pela visita e pelo comentário. Concordo contigo :)
Isa, muito obrigada :)

Carol disse...

Ameixita, faço uma salada desse tipo aqui em casa, fica excelente. Grande beijo

Vânia Costa disse...

Excelente receita Ameixinha. Bastante fresca agora para os tempos que se aproximam!

Beijinho*

Flor de Sal disse...

Eu cá adoro pink! E acho ke também vou adorar essa saladinha!

Cucchiaio pieno disse...

Cara Ameixa, embora voce nao goste de rosa a tua salada ficou otima - gostei muito. Bjim
Léia

RUTE disse...

Hoje vou chagar-te o juizo!

É prá vezes que não comento. Hoje fui a 1ª, tenho direito a mais talões de comentários :-))

Saiste-me no post-it cor-de-rosa. És o meu alvo hoje. Aguenta-te!

Leonor de Sousa Bastos disse...

Olá Ameixinha!

Cá estou eu de volta para testemunhar o dia rosa aqui pela blogosfera!!:)
Eu, ao contrário de ti, adoro cor-de-rosa...desde o bebé até ao choque e adorei a tua salada "chocante"!... Super original, super fresca e com uma cor lindaaaa!!

O teu rosa é dos mais bonitos que tenho visto por aí!:)

Beijinhos!!!

borboleta africana disse...

Ameixinha fazes-me chorar a rir em catadupa e aos potes...mas porque raio não atacas o teu quarto com pincéis e trinchas para destruir os corações assustadores que (obviamente)te vieram causar o trauma/tabu Rosa?

Adorei a tua salada. De facto a beterraba (que ninguém dá nada por ela com a sua pele feiosa) e depois é um ver se te avias de tonalidades rosa...

bjs

Isabel disse...

Ameixinha, adorei a tua salada. Está linda e super original. O teu rosa não está nada pindérico, está chiquérrimo!!!
Essa saladinha ía super bem agora ao jantar,está cá uma abafadura por estes lados!!!
Bjs

Heloísa disse...

Ameixa,
Gostei muito da idéia da salada. e "rosa choque" é mais do que um rosinha, não?
bjs

gasparzinha disse...

Ameixinha, neste nosso país cinzentão, nem o sol do Verão nos faz acreditar numa vida cor-de-rosa... :(
Infelizmente.

Haja o dia Rosa da Mary par anos trazer sorrisos doces e rosados! :)
Confesso que não te consigo imaginar num quarto cor-de-rosa: mulher, agarra um balde de tinta e pinta isso!!!

Gostei muito da salada.
Tinha escolhido uma receita com beterraba, mas não deu para fazer, fica para depois.

Beijinhos. :)

ameixa seca disse...

Carol, vou fazer agora uma salada com beterraba para o jantar :)
Vânia, vamos lá ver se este calor vem para ficar :)
Flor de sal, comer coisas pink eu adoro :)
Léia, rosa só mesmo na comida :)
Rute, é por causa de pessoas como tu que eu sei que vou ter o céu por esmola he he
Leonor, esta salada é de um rosa que fica super fotogénico :) Obrigada pelo elogio!
Borboleta, em catadupa e aos potes? Tchhh, não sabia que tinha tantas capacidades he he A beterraba é como algumas pessoas, feia por fora mas linda e saborosa por dentro :)
Isabel, gostei do termo abafadura, o problema é que essa "dura" põe-me mole e depois nem sei que fazer he he
Heloísa, é um bocadinho mais que rosinha :)
Gasparzinha, as paredes são brancas. Mas a colcha é rosa, as almofadas são rosa, a cortina é rosa. Eu já escondi o rosa das paredes porque era um "exógero" :) Olha, o único que vê este país cor-de-rosa é o manhoso que tomou comando, ele vê tudo cor de rosa... ou é gay ou daltónico. Eu ia dizer... que venha o Diabo e escolha mas prefiro que venha o Diabo e o leve de vez :)

Talita disse...

Antes eu também não gostava de rosa não, só de azul. Mas agora vejo que é uma cor tão suave, gostosa de ver, assim como essa sua salada exótica.

Canela disse...

Olá Ameixinha
Gostei da tua participação,essa receita não me escapa,vou experimentar...

Verdinha disse...

Se é salada e tem beterraba eu gosto de certeza! Uma sugestao bem fresquinha neste dia da cor!
Bjs

Alcina disse...

É por isso que o mundo não se tomba, como dizem lá para os meus lados :-) eu adoro cor de rosa e de me vestir de amarelo....
Essa saladinha é o máximo, adorei a ideia, em época de contenção alimentar vem mesmo a calhar, já apontei para fazer :-)
bjinhos

Bella disse...

Bem essa é a salada mais rosa que já vi :) deve ter ficado gostosa!

BJs

Mundo de Alice disse...

Ameixinha eu gosto de rosa, mas não uso jamais!!! mas esta saladinha ficou linda!!! pena que aqui está um frio e não apetece coisas frias!!! mas quem sabe no verão....beijos

Noémia disse...

Uiiiii que salada fresquinha e tão apetitosa!
Eu gosto muito de baterraba às rodelas só com sal e azeite! Fico com a boca muito gira, calculas não?
Olha eu adoro cores vibrantes no Verão. Pareço o Peter-Pan! Tento absorver e armazenar o optimismo do sol, calor e colorido.
Já no Inverno sou mais para o marron, pretos e cinzas!
Quanto à arca, já pensaste em fazer um desenho do melhor caminho para tua casa e mandares aos tios? :)
Boa semana, com dias cor-de-rosa choque!

ameixa seca disse...

Talita, o rosa é harmonioso, eu não posso dizer o contrário mas não é uma cor que me fique bem :)
Canela, força nisso :)
Verdinha, com o calor que está, tinha mesmo que ser :)
Alcina, tem que existir gostos para tudo :)
Bella, ficou deliciosa :)
Alice, tem mesmo que ser guardada para um tempo quente :)
Noémia, a boca não sei mas eu fico com as mãos e as nails num belíssimo estado he he Acho que nem com desenhos eles cá aparecem :)

A DONA DO MUNDO disse...

QUE COISA DELICIOSA
MAS MEU ESTOMAGO PEDIU A PANNA COTTA
BOA SEMANA
BEIJO

Natércia disse...

Ameixinha ficou linda!Um beijinho...

Mad disse...

Obrigado, obrigado, obrigado! Isto posso comer sem culpa :))) Parabéns pela participação!

Raspas de Laranja disse...

Oi Ameixinha! Ontem estive mesmo de papo para o sol, embora não seja do que mais gosto, e logo aqui, que nem dá para molhar os pés, tal é o gelo que está a água. Mas tenho de me preparar...
Também não sou lá muito fã de rosa, embora hoje esteja de vestido quase todo rosa. Mas na comida até fica bem giro, e então em salgados, que é bem mais dificil.
Ficou linda a salada, e com este calor sabe mesmo bem.
Jinhos

Eduardo Luz disse...

Beterraba é um divisor de águas por aqui : a Dé adora de qualquer jeito. Eu só gosto crua e na salada. Ea Re, só gosta da cor !! rsrs
Além da má impressão do sub-produto!!rsrs
Abs

ameixa seca disse...

Karoline, primeiro uma salada e depois panna cotta :)
Natércia, obrigada :)
Mad, obrigada pela visita... esta é para comer até acabar tudinho :)
Zé, nem me fales que até se me arrepiam os pêlos todos he he Em salgados é mais difícil mas muito mais saudável :)
Edu, o melhor é nem olhar para o sub-produto he he

Nana disse...

Bem, tu não curte rosa e eu não curto maçã em comida salgada amiga rs
É bom ter essa diferença toda, ontem teve o almoço da Mari, infelizmente, não consegui pensar em nada para o dia pink.
bjs

Mari disse...

Ameixinha, achei sua sugestão fabulosa... só ficaria com receio de fazer em casa, pois ainda estou ensinando o Marcelo e a Isa a gostarem de beterraba.. rs! Eu adoro rosa, adoro maçãs em saladas, mas como sou meio tosca, não consegui pensar em nenhuma sobremesa para o almoço de ontem, e postar no dia rosa... buaaa!!!
Super beijo

Mari

Naninha disse...

Amo essa dom que a beterraba tem de dar lindas cores aos pratos.
Beijos

Carmencita disse...

Eu aprecio muito salada de beterraba, essa deve ser maravilhosa com a combinação de iogurte e a pimentinha.
Salada rosa bem feminina, gostei.Bjss

Minha vida, minha cozinha. disse...

Que bela saladinha. Parece ter ficado deliciosa.

ameixa seca disse...

Nana, não sabia desse almoço :) Fica para o próximo dia da cor!
Mari, então ensina-os bem porque beterraba é muito bom :)
Naninha, fica logo um prato muito mais bonito :)
Carmencita, mais feminina é impossível :)
Camila, obrigada pela visita e pelo comentário :)

STA disse...

Tens um miminho no meu blog. Bjs

Mary disse...

Eu a dar corda aos neurónios, a pensar em algo branco e tu já tens tudo preparado! Sacré!
Bom, mulher prevenida, vale por mil! :)

Cenourita disse...

O que vale é que eu não sou esquisita nas cores... até gosto de rosa, laranja e amarelo ;) mas gosto muito mais desta saladinha original que me sabia tão bem agora ao jantar :)

Beijocas azuis*** ;)

Manuela © disse...

Uma receitinha bem saudável :)
Eu adoro beterraba, costumo assá-las.

Beijinhos

ameixa seca disse...

STA, obrigada. Vou lá passar :)
Mary, quando vires vais rir-te e arrepender-te também :)
Cenourita, esta saladinha é um espectáculo :)
Manuela, assadas também são muito boas. É à escolha do freguês :)

anna disse...

Sou muito fã deste teu sentido de humor tão acutilante quanto divertido!
A saladinha ficou o máximo, adorei mesmo foi o molho...
Beijocas.

anabenfica disse...

Acreditas que nunca comi abacate???

A tua salada é como um helicóptero...é gira e boa (não ligues...são 21:14 de uma segunda-feira...)

Bjitos

edinha disse...

Não gosto muito de beterraba ,mas a minha gente gosta ,portanto até sou capaz de a fazer um dis destes :)
Beijinho

AB disse...

Não sou grande apreciadora de beterraba mas pronto... Valeu a intençao.
:))))
Beijoca e boa semana

ameixa seca disse...

Anna, muito obrigada :)
Anabenfica, também ainda não provei abacate. Nem sei porque falaste nele mas sei que beterraba é bom :)
Edinha, às vezes temos que fazer o esforço por aqueles que gostam :)
AB, ninguém é obrigado a gostar nem a comer :)

Comidinhas lá de Casa disse...

Queridos e queridas blogueiras, desculpem a forma de comunicação e invasão, mas estou tentando avisar pelo menos aqueles blogs que eu sempre visito... Passei por um problemão com minhas contas de blog, e-mail, orkut, msn... afff, que desespero! O Comidinhas lá de Casa passou por uma pequena alteração de endereço (agora é ascomidinhasladecasa.blogspot.com, com “as” na frente viu?), mas o nome continua o mesmo tá? Ainda estou "reorganizando a casa" mas logo, logo estará tudo no lugar - inclusive as fotos - e as novas postagens voltarão ao normal. Mais uma vez desculpe pela invasão. Beijinhos, Ni

Nani disse...

Primas sempre pela originalidade, eu ao contráro da Rute sou sempre das últimas a comentar, uma boa salada pink que deve ser excelente, bjs.

Doces Temperos disse...

As saladas são sempre uma boa opção para estes dias quentes e mesmo que o rosa não seja a tua e a minha cor favorita numa boa salada isso não é problema.(tenho tido alguns problemas em abrir o teu blog mas se calhar são problemas dos meus computadores.)Bjos.

Mónica Teodoro disse...

Eu não aprecio beterraba mas que a tua salada ficou com um aspecto delicioso lá isso ninguém tem dúvidas.
Beijinhos.

ameixa seca disse...

Nisandra, já fui lá ver :)
Nani, não é sempre mas eu vou tentando :)
Amélia, as saladas são a melhor opção para os dias quentes. Obrigada por insistires em vir ao blog mesmo causando problemas :)
Mónica, obrigada :)

Margarida disse...

Ia jurar que já tinha comentado a cor pink fashion e nada pindérica da tua salada! eheheh
Eu também não sou muito fã de rosa, admito pronto!
Excelente participação.
beijocas

ameixa seca disse...

Margarida, quem diz a verdade não merece castigo :)

Bokwus disse...

Eu cá gosto de rosa eh eh vou experimentar :) Impingir o belo do rosa a toda a gente aqui da casa muahhhhh :)

ameixa seca disse...

Bokwus, obrigada pela visita! Se gosta tanto de rosa tens mesmo que experimentar esta saladinha :)

DrooDroo disse...

muito legal adorei, vou seguir...
beijos

ameixa seca disse...

DrooDroo, obrigada :)