sexta-feira, 30 de maio de 2008

Courgettes em base


Pois é! Também nunca tinha experimentado courgettes. Quer dizer... experimentei fritas uma vez e, de facto, foi uma má experiência. Esta receita não foi retirada de lado nenhum. Fiz com o que tinha em casa e à medida que ia fazendo ia acrescentando certos pormenores. O resultado nas palavras de quem provou foi: "Isto é mesmo bom!" E era mesmo bom. A repetir.
Fiz para duas pessoas com uma courgette das grandes.

Ingredientes:
1 courgette
1 lata de atum
2 a 3 tomates maduros
2 fatias de pão de forma (usei fatias integrais)
sal q.b.
alho q.b.
cebola q.b.
pimenta preta q.b.
queijo q.b.

Preparação:
Cortar a courgette em 4 pedaços de 6 cm cada. Fazer um canelado na casca das courgettes e retirar o interior reservando as cascas. Numa frigideira colocar o alho picado com a cebola às rodelas finas e deixar refogar em azeite. Juntar o interior da courgette partido aos pedacinhos pequenos, os tomates aos pedacinhos e o atum. Tenperar com sal e pimenta. Deixar refogar por 10/15 minutos. Entretanto colocar as fatias de pão integral numa travessa com uma fatia de queijo em cima de cada uma. Depois colocar em cada fatia dois pedaços da courgette. No final, deita-se o conteúdo da frigideira dentro de cada cilindro de courgette, "rega-se" com queijo ralado e leva-se ao forno a gratinar. Esqueci-me de colocar oregãos mas ficaria ainda melhor.
Como os cilindros da courgette não tinham fundo, optei por colocar o pão para assimilar o "molhinho" que saísse do refogado.

24 comentários:

risonha disse...

se tu soubesses o que eu gosto de curgettes nem te atrevias a fazer uma delícia destas sem me convidares.

Luciana Macêdo disse...

Estas abobrinhas são mesmo versáteis, quantas gostosuras podemos preparar com elas.
Bjs!

Axly disse...

Que bela invenção hein^^
Deve ficar bom mesmo.
Kisss^^

Marcos disse...

Ameixa gustei da receita, mas as ditas cujas não vou muito com elas!!de resto tudo bem. um beijo. Marcos:))

ameixa seca disse...

Eu não conhecia e fiquei a adorar... pelos vistos não sou a única ;)

anna disse...

Não mantenho boas relações com estas meninas, quando as apanho no meu frigorifico enfio-as na sopa...
Uma vez tentei recheá-las e resultou uma carnificina de courgettes - lol!
Gostei das tuas e da ideia que tiveste de as descascar alternadamente.
Beijinhos.

Zete disse...

Bem diferente e muito simples!

Nani disse...

Muito criativo, parabéns pela originalidade, sempre a surpreender, e ficou um prato espectacular, bom fim de semana, bjs

Nana disse...

Fiquei aqui pensando o que era courgettes, mas a Luciana respondeu hehehehe parecem pepinos.
Queria conversar com você, estava pensando em fazer um desafio "Intercambio", você faria uma receita brasileira e eu uma portuguesa.
O que achas?
Bjs

Vivian disse...

hum, isso tem cara de abobrinhas pra mim!! será que não é a mesma coisa!!
bom fim de semana
bjos

ameixa seca disse...

Anna, eu pelo contrário estou a estabelecer amizade com estas meninas :)
Zete, muito básico mesmo :)
Nani, obrigada. Bom fim de semana par ti também :)
Nana, eu quando lia os blogs brasileiros ficava a pensar o que seriam abobrinhas ;). Sempre a aprender né? Quanto à conversa... vamos conversar então :) Estou disposta a comunicar e a fazer um intercambio ;)
Vivian, tem cara e é mesmo abobrinha. Aqui chamamos de courgette ;)
Bom fim de semana

Dama do Lago disse...

Bem, mas que excelente estreia, ganda bom aspecto :)!!!! Vou anotar a tua receita :)!

Nana disse...

Linda, já te mandei um e-mail.
bjs

JMRM disse...

Olá Xana...

Passei por aqui para ganhar apetite e para desejar bom fim-de-semana.

xau

ameixa seca disse...

Dama, até fiquei admirada comigo mesma ;) Deve ser de ter acesso a tanta informação... acaba por se desenvolver mais um bocadinho de criatividade.
Nana, já vi. Mais loguinho respondo :)
JMRM, bom fim de semana e obrigada pela visita ;)

edinha disse...

Gostei da receita e a apresentação fica muito boa
Beijinhos

edinha disse...
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ameixa seca disse...

Edinha, obrigada pelo comentário :)
Bom Domingo

Rivera disse...

huuumm eu gosto de courgetes e nunca me lembrei de fazer algo assim e parece-me muito bem!
E é optimo para fazer um acompanhamento diferente... senão é sempre: massa, arroz ou batatas :)

ameixa seca disse...

Olá Rivera. Obrigada pela visita :) Eu gosto muito de courgettes e, de vez em quando, surgem estas ideias ;)

Akemi disse...

É uma pena que as abobrinhas aqui sejam tão caras, sempre compro uma para render bastante! rss
Mas adorei esta receita por levar atum e queijo, dois ingredientes que eu amo! Deve ficar muito saboroso! Bjs

ameixa seca disse...

Akemi, que pena né? Aqui são bem baratinhas e são deliciosas. Compro todas as semanas :) Fica muito saboroso ;)

Noah disse...

Oi Ameixa
Olha só onde vim parar, em 2008, mas descobri o que é courgette, ou seja um legume da família do pepino, da melancia, das abóboras, ...voltarei pra casa com mais cultura vegetal alimentícia e louca de fome.
Gostei demais desta receita e da atual também.
Vou voltar lá nos bolos...
Bj♥ e lindo fim de semana para você

ameixa seca disse...

Noah, courgette é abobrinha, super bom esse legume ;)