Depois da experiência com a Polenta cremosa, andei à procura de uma receita que me enchesse as medidas. De preferência para algo doce, porque o doce nunca amargou :)
Encontrei esta receita no blog da Odete e achei-a tão fácil que seria impossível não sair certo.
Ando numa completa maré de má sorte na cozinha! Ontem foi um dia em que tentei quatro receitas, uma foi parar directa ao lixo (fulaaaaaaa, estou fula!); um novo pão que ficou muito, mas muito pior que o folar de olhão (muito comestível, mas com uma aparência impublicável!); a receitinha para o dia verde que ficou bem, mas esqueci-me de juntar um ingrediente (estou velha e esquecida, é o que é!) e, salvou-se uma nova experiência com o caril.
Há dias em que, realmente, estava bem a dormir!
Este bolo é delicioso, acho que a farinha para polenta dá-lhe uma consistência muito interessante. Fica amarelinho e bem molhadinho, o que o torna viciante.
Não se esqueçam é de untar e enfarinhar bem a forma, é que o fundo do meu bolo ficou agarradinho à forma! Continuo a achar que a culpa não é minha, não pode ser. Acho que esta casa precisa de ser benzida... porque raio passamos a Páscoa fora de casa? Logo agora que precisavamos de levar com a água benta!
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de farinha de polenta
2 chávenas (chá) de leite
2 chávenas (chá) de açúcar
3/4 chávena (chá) de óleo - usei de soja
1 chávena (chá) de coco ralado - usei seco
1 chávena (chá) de coco ralado - usei seco
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Quero agradecer à Anakoelho por me ter oferecido este selinho e peço a todas as pessoas que eu visito que o levem consigo :)
Preparação:
Numa panela misture a polenta, o leite, o açúcar e o óleo. Leve ao lume médio e cozinhe por 3 a 4 minutos. Desligue e deixe arrefecer. Junto o coco, as gemas e misture bem. Junte as claras batidas em castelo e o fermento. Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos e desenforme.
O que vos lembra este amarelinho? Ora... a mim leva-me a recuar um ano, foi quando conheci esta criaturinha amarelinha, pequenina e fofinha! Não queria deixar passar Abril sem dar os parabéns a um dos meus animaizinhos. Abril é liberdade e eu sinto que demos alguma a este pato, ele não está preso, não tem rede a prendê-lo, é livre de ir embora quando quiser. Fico feliz por abrir a janela e vê-lo ali, a espreitar e a grasnar :) Sinal que se sente bem e que vai ficar! Não consegui fotografá-lo fora do "ninho" dele. Fica uma foto dele à "soleira da porta" :)
Numa panela misture a polenta, o leite, o açúcar e o óleo. Leve ao lume médio e cozinhe por 3 a 4 minutos. Desligue e deixe arrefecer. Junto o coco, as gemas e misture bem. Junte as claras batidas em castelo e o fermento. Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos e desenforme.
O que vos lembra este amarelinho? Ora... a mim leva-me a recuar um ano, foi quando conheci esta criaturinha amarelinha, pequenina e fofinha! Não queria deixar passar Abril sem dar os parabéns a um dos meus animaizinhos. Abril é liberdade e eu sinto que demos alguma a este pato, ele não está preso, não tem rede a prendê-lo, é livre de ir embora quando quiser. Fico feliz por abrir a janela e vê-lo ali, a espreitar e a grasnar :) Sinal que se sente bem e que vai ficar! Não consegui fotografá-lo fora do "ninho" dele. Fica uma foto dele à "soleira da porta" :)
Quero agradecer à Anakoelho por me ter oferecido este selinho e peço a todas as pessoas que eu visito que o levem consigo :)
79 comentários:
Ora, cá está um bolinho que me suscitou o interesse, pela simplicidade e pela novidade, para mim, que é polenta...parece pão-de-ló (com coco)! :)
O teu Luizinho não é parvo, então afastava-se do lar que tão bem o acolheu, correndo o risco de ir parar ao tacho de algum xico esperto? Ná!
É um patinho giro e com miolos! hehehe
O Luisinho é esperto, sabe quem cuida tão bem dele! :)
Esse bolinho deve ser muito bom para acompanhar uma chávena de chá. Parece ter ficado bem como eu gosto, molhadinho.
eu fiquei apaixonada pelo Luisinho e o bolo então, já conheço e é delicioso mesmo...bjokas no biquinho dele!
Há dias em que, quando uma coisa corre mal, logo a seguir outras decidem aparecer e correr mal também! Faz-me lembrar a anedota da formiga, em que uma morre e as outras vão todas ao funeral :)
Mas este bolinho não correu nada mal! Muito pelo contrário, ficou fantástico e aparenta ter uma consistência muito fofa! Acho que é desta que experimento polenta :)
Quanto ao Luisinho, como ele era e como ele está! Grandalhão que só visto! Adoro aquele olhinho azul :)
Beijinhos e boa semana!!
Bm que maré de azar culinário... Mas olha, o bolo tem óptimo aspecto =)
Beijinho*
O bolo ficou lindo, a cor está mesmo fantástica.
Sou apaixonada por Luísinho e ponto!
Ele é muito fotogênico, menina! Fez até pose. Hehehehehehe!
Depois te tantos azares, esse bolinho ficou com uma cor lindissima e com um aspecto muito esponjoso. Adorei.
Obrigada pela foto do patinho, bem querida.
Parabéns pelo selinho bem merecido x
O bolinho saiu muito bem! Nunca experimentei a polenta...:\
Quanto aos desastres...não te aborreças :)
Que belo bolinho!
Quanto aos azares, dias melhores virão... Há 2 anos também tive a sorte de me aparecer um patinho recém nascido lá em casa. Mas como ainda não morava lá, levei-o para casa dos meus pais. E lá está todo contente, o meu Tobias... pensava eu, mas depois revelou-se... a minha Tobias, ela põe ovos...
Beijos.
Pahhh! há dias de manhã, que uma pessoa á tarde, não pode sair de casa á noite.
Mas o bolo não lhe acho defeito nenhum, deve estar cinco estrelas, quanto a ter pegado,tens que lubrificar mais o fundo...da forma.
O luisinho sabe que um dia vai acabar escondido no meio do arroz?
lol, não me vais bater porque eu estou longe.
jinhos
Ficou um bolo lindo e com uma cor magnifica :-)
Que bolo magnifico, tem uma côr e um aspecto de delirar!!!
O teu patinho é muito fotogenico!!!!
E de olhar azul...com esse olhar não tarda nada tens ai uma fila de patinhas à porta:D
Beijinhos.
Também já fiz um bolo semelhante mas usei uma forma sem buraco e forrei com papael vegetal. Não agarrou, mas não ficou nada húmido. Esta receita deve levar a outra consistência.
bjos para ti e para o Luisinho( tens um pato com o nome do meu marido eh...eh..).
Pelo menos a polenta fez sucesso em doce para ti, né amiga?!
bjs
esta um lindo bolo sem duida. diz.em onde compras a farinha da polenta. nunca vi a venda aqui.
beijinhos
Há dias assim Ameixinha!!! Mas não desististe... assim mesmo é que é, e o bolo está lindo, tenho comprar essa coisa da polenta...
O Luisinho é um patinho castiço, lindo! Quack Quack Quack
esse bolo ficou com uma cor fantastica e de sabor deve ser ainda melhor!!
bjs
O bolo parece-me bem. Muuuito bem.
Mas o teu amiguinho é que me encantou ainda mais!
:)
Tb tive 2 dias de mão azeda, mas já foi há umas semanas e o melhor é fugir da cozinha nessas alturas!
Há dias em que nada dá certo e a gente sente até alívio, quando eles terminam! Mas o bolo de polenta parece perfeito, razão pela qual já estou copiando a receita. Parabéns ao Luisinho pelo "aniversário". E à dona pelo cuidado que tem com ele!
Mary, parece pão-de-ló mas o sabor é diferente. Os pedacinhos de coco sentem-se lá pelo meio :)
Martuxa, nós ainda o comemos morno a acompanhar o café. Muito bom :)
Lourdes, o Luísinho é fantástico! Ele até deixa que lhe façam festinhas na cabeça :)
Catarina, parece mesmo isso! Ontem foi demais, nem queria acreditar. A minha mãe só se ria :) O Luísinho tem mesmo uns olhos muito bonitos!
Vânia, mesmo sem parte do fundo... o bolo salvou-se :)
Luísa, os ovos não eram caseiros. A polenta faz milagres :)
Mari, eu apaixonei-me por ele à primeira vista. É muito bonito mesmo :)
Ana Powell, o bolo ficou com uma cor e sabor excelente. Nem estava à espera. O Luísinho saiu há pouco do ninho. Começou a chover e ele veio para fora :)
Argas, os desastres já passaram. Vamos é ver se não duram para sempre :)
Marta, eu confesso que tenho uma grande esperança que o meu Luísinho seja uma Luísinha :) Quanto tempo depois de estar em tua casa ela começou a pôr ovos? Nós todos os dias vamos espreitar o ninho dele he he
Bóbora, muitas vezes o problema está na lubrificação, né? he he Para a próxima besunto mais a coisa :) O Luísinho não te ouve... é a tua sorte senão acabavas debicada :)
Samma, também achei :)
Cinha, ficou amarelinho como o patinho :) Muito bom!
Amélia, este ficou húmido e delicioso. O teu marido tem um nome muito bonito :)
Nana, fez mesmo. Adorei :)
Moranguita, não comprei. Esta foi oferecida. Aqui também não encontro.
Cenourita, havias de ver o meu pato e o mau gato juntos he he O pato vai sorrateiro e bufa ao gato... é de rir :)
Lili, o sabor é muito bom mesmo e quem vê o bolo acha que é feito com ovos caseiros :)
Gasparzinha, a minha mãe hoje assumiu o controlo do fogão :)
Marly, é mesmo. Um dia para esquecer! O bolo ficou delicioso, podes fazer que tenho certeza que vais adorar :)
Deixou um pedacinho para mim? Deveria ser proibido colocar este tipo de foto nos blogs!
bjs
Ameixa, fazia tempo que eu não via uma foto de um bolo tão simples dar tanta água na boca!! E olha que eu acabei de almoçar :)Um beijo,
uhm....se esse bolo ficou agarrado...não se nota nada!!!tem um aspecto divinal, é de ficar mesmo com agua na boca!
uma dica : experimenta em vez da tradicional manteiga besuntada na forma, usar um pincel de pasteleiro e pincelar com óleo e depois polvilhar com a farinha.. pode ser k ajude...ou talvez não!! o k interessa é k as coisas não ficam por comer!!!
ahhhh, esse patudo trouxe-me tantas recordações...
beijinhos e boa semana!
Cor linda...munca comi polenta.
Parece pão-de-ló.
Espero que a tua semana corra pelo melhor.
bjs
Ola, conheci hj seu blog. Parabens, tem tanta coisa aqui saborosa q nem sei por onde começar. Tenho uma perguntinha, se vc for de Portugal, pode me dizer onde acho esta polenta p/ comprar e se procuro com o nome mesmo de polenta, tem alguma marca p/ indicar-me? :) Obg, bjinhos e boa semana.
Hummm, que idéia boa, adoro isso, parece muito gostoso!!
Você tem um patinho?? Que meigo!!! Bolo de polenta pra mim é novas!! É amiga, as vezes nossa mão não ta pra cozinha, mas é fase, passa!! Beijão
Do teu bolo de polenta não imagino, nem de perto, o sabor...
Quanto à cor, posso dizer que é linda e apetitosa!
O teu patinho é uma ternura e um sortudo por te ter conhecido...
Beijinhos.
Ficou lindo e com um aspecto bem fôfo.O Luisinho está uma ternurinha :)
Beijinho
Ameixita, ainda bem que deu certo, hein! Fico honrada pela mencao.
Sobre a mare de desacertos, relaxa...vai passar... acntece com todos vez ou outra.
Esse patinho eh lindinho mesmo:>)
Hum me apatecia provar deve estar muito bom!!!Ameixinha já sabes tu não dás mesmo para esta vida da cozinha:))Faz o que sempre te disse tropa será o melhor para ti.Um beijinho grande desta granda parva que está sempre a mandar vir com a mais bela das Ameixas...
So deve ficar uam delicia mesmo!
bjsssss
Assim eu não resisto...
Beijocas da bisbilhoteira Rô
Agora percebi pq é que querias ir às fuças a alguém...
Olha, mas o bolo está com uma cor linda! Eu, se for contar todos os bolos que já me fizeram birra para sair da forma, já nem chegam os dedos das mãos.
Beijinhos
ÒláAmeixinha.... e parabéns ao Luisinho....percebo bem o teu amor pelos bichos :P eu própria tive um pombo de estimação heheheh
O bolo está lindão mesmo...mas sabes que os meus bolos nunca agarram! A Filipa falou-me num spray para untar formas e desde que o comprei a minha vida mudou :D Éfabuloso!
beijinhos
Olá Ameixinha! Não é só a ti que acontecem desgraças na cozinha: hoje foi a minha vez!...Mas o Bolo de Polenta ficou bem lindo! Parabéns ao Luisinho! Onde está o "bolo" dele?
Bjs. Bombom
O bolo ficou bem amarelinho, parece aqueles de antigamente que levam ovos caseiros, agora já nem os ovos caseiros ficam tão amarelos.
Eu gostava de experimentar, mas onde se compra essa famosa polenta?!
Quanto ao patito, não consigo entender porque é que quando são pequeninos os patos e pintainhos são sempre amarelinhos e tão bonitos e depois de grandes ficam tão feinhos(as galinhas principalmente)deve ser para não termos pena de os comer hehehe
Acompanhados desse tipo de bolo e um café levamos horas de um bom bate-papo.
bjs
Alessander Guerra
www.cuecasnacozinha.com
Olhe, é assim que eu gosto de bolo, simples assim.
Quando vejo seu patinho, que já não é tão "inho", lembro que o meu cachorrinho vai merecer um post, você acredita?
Bjs.
Adriana, não sobrou nadinha :)
Luciana B., é simples de fazer e uma delícia de comer :)
Micas, não ficou por comer porque ficou muito bom :) O fundo foi depenicado por todos ainda a ferver he he
Abelha Maia, o bolo não é seco como o pão de ló. É bem diferente mas muito bom :)
Krystal, bem vinda! Não te posso ajudar, a polenta que eu tenho foi aferecida por alguém que mora em Lisboa. Mas nas lojas de produtos asiáticos deves encontrar :)Amanda, obrigada pela visita :)
Carol, tenho este patinho há um ano! Bolo de polenta é bem melhor que polenta cremosa :)
Anna, é um sbor delicioso. Eu não estava à espera que ficasse tão bom. Os meus pais adoraram :)
Edinha, obrigada :)
Odete, o teu marido tinha razão. Pode-se fazer este bolo muitas mais vezes porque é mesmo delicioso :)
Natércia, se me deixassem ter animaizinhos na tropa eu até ia he he
Anita, é muito bom... até quente :)
Rosangela, podes bisbilhotar à vontade :)
Cláudia M, imagina com a vonatde que estou he he
Karla, os animais são fantásticos :) Ainda não encontrei esse apray. Deve ser uma maravilha!
Bombom, este é o bolo do Luisinho. É amarelinho como ele era há um ano atrás :)
Alcina, não sei onde se compra. Acho que esta veio do Exotic Asia Market que fica em Sacavém mas não fui eu que comprei. A galinhas ficam feias mas os patos/cisnes/gansos ficam lindíssimos, eu acho :)
Alessander, concordo em absoluto :)
Gina, os animais também têm direito a 5 minutos de fama :)
Bolo de Milho é um dos meus favoritos. Adoro!
Não se preocupe que todas nós passamos por estas fases de má sorte na cozinha.
As vezes chego a pensar que vou ter que desistir de cozinhar...
Um mimo o seu patinho.
Bjs :)
Se eu tivesse o mínimo jeito...
ia já experimentar fazer um...
Bjs
Esta receita de polenta é mais apetecivel que a outra! Esse aspecto amarelinho é tentador!
Agora, e desculpa a minha ignorância, onde se encontra a polenta? Fiquei curiosa...
Bjitos
Isso tb acontece comigo às vezes, e tudo dá errado, tb fico danada da vida por perder tempo e ingredientes.
Vc ñ está velha nem esquecida, podes crer isso acontece mais do que vc imagina. Já coloquei um bolo pra assar e ao espreitar nada do danado crescer, qdo olho na mesa o fermento lá, tinha me esquecido d´um ingrediente importante, e olhe que era uma receita bem elaborada "cara" e com muitos ítens.
Ainda bem que tivestes paciência, e esse bolo te salvou o dia, pois está com uma aparência deliciosa e uma cor divinal.Bjss
Que linda a cor do teu bolinho! E que aspecto tão fofo! Por acaso nunca experimentei polenta, mas já ando com alguma vontade, depois de ver as 1001 delícias que andam aqui pela blogosfera! Agora fiquei com vontade de comer uma fatia de bolo com uma chávena de chá!! Beijinhos!
Ah! Já me esquecia! Obrigada pelo selinho! Tu sim és uma cachopa bacana!!! Beijocas!
Pois há dias assim.. Como em tudo nesta vida né? O melhor é mesmo fugir da cozinha nesses dias. Mas esse bolo, agarrado ao fundo ou não, ficou com uma cor linda e faz um vistaço!
Quem está lindo também é o luisinho! E como ele fica bem nas fotos.. lol
beijoca
Ameixinha... se te serve de consolo... também ando em maré de azar (e olha que passei a Páscoa em casa...).
Diz-me uma coisa, essa farinha de milho (polemta) é moagem grossa ou fina?
bjs
Ameixa querida,
Adorei esta receita, vai para minha anotações com certeza!! Estou passando por este problema com biscoitos, ja estou na terceira receita, pq as outras duas não ficaram boas. Mas, como não desistimos...já estã no forno e espero que dessa vez fiquem bons!!
Bjs
O bolo fica bonito, nunca experimentei essa dita polenta mas pela cor agrada-me :)
Mas o que eu adorei mesmo foi os olhos azuis do teu patinho.
Beijinhos
Moira
C/ uma apresentação linda:)
Adorei especialmente o teu patinho :)
Kiss
Cláudia, desistir não pode ser. Temos que nos alimentar :)
Vieira Calado, é só seguir a receita, não tem nada que saber :) Obrigada pela visita!
Anabenfica, como é óbvio eu gostei mais desta polenta que da outra :) Encontras no exotic asia amrket em Sacavém, aqui na minha zona eu não encontro.
Carmencita, mas é muito stressante quando isto acontece... eu fico fula :)
Vina, só experimentando é que sabemos se gostamos. Eu gosto da polenta em doces mas polenta salgada não achei piada:)
Margarida, a polenta dá uma cor espectacular aos bolos. O Luísinho é um mimo :)
Pipoka, a moagem da minha é grossa :)
Neyma, a minha fase também é com biscoitos. Foi tudo para o lixo mas não voltei a tentar. Fica pra aa próxima, vou deixar passar um tempo :)
Moira, o Luísinho tem mesmo uns olhos azuis espectaculares. Sai ao lado do meu pai he he
Miss Slim, obrigada :)
O teu bolinho tem uma cor que até dá inveja. Quanto aos desastres há dias que o melhor é nem por o nariz fora dos val de lençóis.
Beijinhos.
Adorei a receita, bem simples de fazer!!!
Haaaa ficou lindo o seu bolo!!!
Bjs...
Amiga me informa...onde eu arranjo essa farinha de polenta...cheguei aqui e vou ficar...adorei este cantinho.
Beijinhos
Desastres culinários acontece a todos, eu também já tive alguns, mas
o teu bolinho está fantástico,com essa cor apetece mesmo provar.
Bjos
Também já tive dias em que nada corre bem na cozinha. :D
Aqui está uma recita com polenta que deve ser óptima. Com certeza que já esqueceste o outro desaire.
Beijinhos.
Susana.
Então menina, o que é que te anda a acontecer. Parece que andas em maré de azar na cozinha, não? Deixa lá, há pessoas para quem essa maré de azar dura quase uma vida inteira. Não que eu seja má cozinheira, não. Mas detesto cozinhar! Detesto! Doces, o meu forte são mais os doces. Faze-los e... come-los.
Parabéns ao teu amigo Luizinho. Já te disse uma vez quem é que ia adorar o teu Luizinho, não disse? Pois é... o danado do Barani!
Mas agora a sério, eu também gosto imenso de patinhos. Quando ainda são pequeruchos e amarelinhos são tão fofos.
Beijinho grande.
Mónica, a farinha de polenta é que lhe dá a cor :)
Manu, é mesmo simples mas bastante bom :)
Sónia, a minha foi oferecida por alguém que comprou em Lisboa :)
Isabelocas, tens que fazer... é mesmo bom :)
Susana, o outro desaire não está esquecido, mas este superou as expectativas :)
AB, não devo andar virada para a cozinha :) Olha que os patos sabem defender-se dos cães com o bico... se calhar o Barani saía a perder he he
Oi minha linda aqui no Brasil é Bolo de Fubá Cozido o nome. Eu gosto de comer este bolo só quentinho, com manteiga derretendo e café. E a cara da mesa dos mineiros daqui da minha região. Beijao para vc ai em Portugual. Pri
Amiga, vai passar, foi só um dia mal. LEMBRE-SE DE TODAS AS MARAVILHAS QUE FAZES NOS DEMAIS DIAS, DE COMO NOS INSPIRA E DE COMO ÉS QUERIDA. Precisa mais???? BOm precisa de um pedação deste bolo para encerrar o MEU dia, e aí só dormir feliz. Bj grande Ameixinha.
Tem dias que não estamos para a cozinha mesmo! Eu ando numa fase preguiçosa, as minhas comidas andam saindo de qualquer jeito, pois tô fazendo de qualquer jeito rss!
O bolo ficou lindão, e deve ter ficado muito bom!
Os animais quando são bem tratados não vão embora nunca!!
Beijinhos
Priscila, faz sentido esse nome :) É mesmo uma delícia!
Téia, tomara que sim :)
Emília, todos temos fases assim né? Depois deve passar :)
Que bolinho amarelinho!
Por vezes o esquecer um ingrediente até melhora a receita,ou não........lembrei-me daquela vez em que o meu marido fez Bacalhau à Bras sem....bacalhau!
Excelente foto a do Luisinho, quanto ao bolo de polenta bem amarelinho deve ser qualquer coisa de muito bom, bjs.
Canela, sem ti não havia bolo para ninguém :) Obrigada!
Nani, é uma delícia :)
Oi, acho que desta vez estou de volta mesmo.
deixa lá que a mim também me tem acontecido, alguns pequenos azares na cozinha. No outro dia troquei a maizena por fecula e o bolo ficou, todo partido. Enfim. Esse de polenta ficou lindo. Bjs vou fazer mais comentários.
Zé, deve ter sido a mudança de tempo he he
que fofura o seu patinho de olhos azuis! :-)
parabens por ser uma pessoa tao carinhosa com os animais, qualquer um.
beijo,
OI, tudo bem?
adorei seu bolo de milho pois ele é sem gluten e vao coco que adoro. beijinhos
Fer, eu avisei que ele era mesmo muito bonito :) Há pouco estava na banheira dele a tomar um banho para limpar a penugem he he
Os animais são uma das coisas mais lindas do Mundo!
Leila, este bolo é super bom. Provavelmente já conheces :) Também gosto muito de coco!
Aqui está o bolo de polenta. Amiga minha mãe faz um que fica um creminho no meio, mas já tentei reproduzir aqui e sempre faço algo errado que não fica igual ao dela...
Cris, e também tenho publicado um bolo de fubá cremoso que fiz com farinha de milho mas da fina. Ficam ambos muito bons :)
Esse bolo é uma delícia realmente, eu faço a anos e adoro. beijo!
Adri, daqui a uns anos vou dizer o mesmo que tu :)
Que bom aspecto tem este bolo!!!
Mais um para a lista...Desta forma nunca mais vou voltar ao que era!
Beijoquinhas
Sónia
Sónia, é um bolo delicioso! Nunca ninguém volta ao que era depois de ter um blog de comida he he
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